食憲鴻秘·糖薄脆

糖薄脆

　　面五斤，糖一斤四兩、清油一斤四兩、水二碗，加酥油、椒鹽水少許，搜和成劑。扞薄，如茶杯口大，芝麻撒勻，熯熯熟。香脆。