天幕紅塵(49)_豆豆

四九

　　老九說：「那就是說手和機器都是形式，那些『講究』的條件才是本質，不管是手還是機器，只要符合了那些『講究』的條件，就都可以做出好面。機器不受情緒影響，不會因為薪水多少給你做手腳，也不會請假、跳槽，品質還會比手工面更精確、更穩定。要按見相非相的說，這就是見到如來了，就是實相，對吧？」

　　方迪愣了好半天，吃驚地說：「九哥，你你……你是九哥嗎？我不是幻覺吧？」

　　老九說：「九哥哪有這道行？剛學的，背課文。我在紅川耗了整整一個月，葉子農的嘴是真難撬啊，可他到底沒耗過我，還是讓我給他撬開了。」

　　方迪說：「九哥，你這哪是請教啊，是考試。我得承認，我全答錯了，零分。」

　　老九說：「我還沒請教呢，這只是給請教做準備。我有個想法，說大點叫餐館改革方案吧，這兩天我準備整理個書面材料，可能會寫得很囉嗦。我知道你對九哥的印象，九哥能整出來個啥呀？值得浪費時間嗎？但是我想跟你說，九哥也在學習、進步，我希望你能認真幫九哥看看。這方案走的是『見路不走』的思路，就是沒模式、沒套路。你是學管理的，我想請你從正規管理的角度給看看，從另一面挑挑毛病，提點意見。」

　　方迪說：「這麼大的事，你還是找專業機構諮詢吧，我不行。」

　　老九說：「找過，別說專業諮詢了，就連算命和看風水的都找了，沒用啊，人家就是來掏你錢的，怎麼能掏走錢怎麼說，要管用我還革哪門子命啊。你是學管理專業的，對餐館的情況也瞭解，你不會黑九哥，你就幫我看看，諮詢費我也不給了，咱就兩清了。」

　　方迪想了一下，問：「九哥，你那個方案確實需要我看嗎？」

　　老九肯定地點點頭說：「確實。」

　　方迪說：「那你給吧台打個電話，我先把餐費付了，付了我就敢幫你看。」

　　老九不解，問：「那為啥呢？」

　　方迪說：「我僅僅是看看，提個意見，決不是諮詢的性質，那太嚇人了，我擔不起。」

　　老九想了想，說：「沒關係，你願意付就付吧，日子還長著呢。」說著起身走到放電話的位置，拿起電話撥號，說：「阿美，方小姐馬上過去，你把昨天那桌餐費給她結了。」

　　方迪起身說：「謝謝九哥！」

　　老九說：「那這兩天我整理材料，整理好跟你聯繫。」

　　方迪說：「好的，那九哥你忙，我走了。」

　　方迪到吧台結帳，付過餐費就開車回去了。

　　3

　　出了老九面王餐館，天已經黑了，大街亮起了燈火，餐館也陸續上客人了。外面不知什麼時候開始下起了小雨，絲絲縷縷，給深秋的寒冷注入了一股清潤的氣息。

　　方迪沒有直接回住處，而是先去了離住處不遠的那家臺灣粥棚，她還沒吃晚飯，這家粥棚是她經常光顧的地方，經濟實惠。她在街邊停好車，進粥棚找了個位子坐下，要了一碗香菇粥和四個小包子，心不在焉地吃晚飯。

　　她隱約察覺到幫老九看方案的事沒有那麼簡單，覺得自己的處理草率了，卻又一時理不清頭緒。老九要革自己的命了……老九提了三個問題她都答錯了……從老九嘴裡居然能聽到諸如「見路不走」、「見相非相」、「如來」、「實相」這些聽上去很高深的詞。老九的變化是讓她吃驚的，而這種變化就來自他在紅川耗了一個月，雖然餐館改革方案是老九的，但是方案的方向、原理、思想……是葉子農的，她調查過這個人，以葉子農的頭腦、閱歷……她突然意識到，老九的方案她是不能「看」的，看了，就是一個笑話。

　　吃過飯，她上車準備回住處，手扶著鑰匙卻遲遲不發動車，索性放棄了，望著擋風玻璃凝神，越想越覺得這事不簡單。葉子農不管是利用雙軌制斂財還是布達佩斯勞務，這兩次商業運作都是成功的。見路不走談何容易，總要先見到路才有資格選擇走不走，而更多的人通常面臨的情況是連路都沒見到，更別說見路不走了。老九的方案顯然是以葉子農的認識能力為後盾的，那麼成功的幾率也就不能純粹以老九的能力衡量了。如果老九的方案是老九面王從虧損到盈利的轉折，是老九從失敗到成功的轉折，那麼……這麼現成的案例，這麼好的機會，如果把「見路不走」作為論文選題，在老九餐館實習，理論、實踐都有了。

　　方迪的思路漸漸清晰了：決不能等老九把餐館方案材料整理出來，這個方案她是萬萬不能「看」的，一「看」就沒有自知之明了，最恰當的方式就是跟老九「聊天」，瞭解這個方案的核心內容，可行，就爭取在方案的實施過程裡實習；不可行，就是聊聊天，這件事就算過去了，既低調，又保留了視情況而選擇。

　　她從包裡找出電話號碼本，下車走到就近的一個公用電話亭，投幣給老九打電話，電話接通後她說：「我是方迪。九哥，有時間嗎？」

　　老九說：「有時間，你說。」

　　方迪說：「我想約九哥出來聊聊天，可以嗎？」

　　老九說：「那來店裡吧，邊吃邊聊。」

　　方迪說：「我剛吃過飯，我請九哥喝咖啡吧，去藍星咖啡館，我這就過去。」

　　老九停頓了一下，問：「有事嗎？」

　　方迪說：「沒有，就是閒聊天。」

　　老九說：「好的，那我在咖啡館等你。」

　　掛上電話，方迪開車去咖啡館。

　　藍星咖啡館就在老九面王餐館的斜對面，不到200米的距離。這是一家大眾咖啡館，門面不是很大，裝修古典，門口停著幾輛轎車。方迪停好車進到咖啡館，看見老九坐在一張靠牆的桌子邊等她，桌上放著一杯咖啡。

　　方迪坐下，笑笑說：「我犯錯誤了，糾正糾正，請九哥喝咖啡。」

　　服務員過來，方迪要了一杯咖啡和幾碟小點心。

　　老九說：「你一說聊天我就知道准有事，說吧。」

　　方迪說：「九哥，你說這兩天整理個書面材料，這說明餐館方案已經很成熟了，那咱們就聊聊吧，就是閒聊天。看，我是不敢的，我還知道自己是誰。」

　　老九說：「不至於吧？太誇張了，謙虛得都讓人受不了了。」

　　方迪笑笑，說：「是做作，肉麻。其實我也想過，假如我是九哥，我會怎麼辦？說實話我想不出辦法。我混文憑是為找工作，沒有老闆的視野和思維。學校教的主要是一些成功企業的經驗和案例，領會多少在自己，我要腦子夠用就不會為論文發愁了。我實話實說，九哥別生氣啊。餐館改革方案是你的，但是方案的原理和思想可不是你的，你只是體現這些原理和思想，去實踐見路不走的理念。葉子農是什麼人？是可以讓羅家明放棄50萬去求一句話的人，是可以讓你在紅川耗上一個月去撬開他嘴的人。九哥，我去審查這樣的方案，我還知不知道自己是誰了？你不覺得這是個笑話嗎？」

　　老九說：「我沒想那麼多，我就是想請你從正規管理的角度給看看。」

　　服務員把一杯咖啡和幾碟小點心送來了。

　　方迪喝了一口咖啡，說：「我對九哥的變化挺吃驚的，對這個方案也很感興趣，這對我是一個學習的機會，我想請九哥聊聊。」

　　老九從衣服口袋裡拿出一個不大的筆記本，說：「我把筆記帶來了，記得很亂，我說話也囉嗦，咱們聊到哪兒算哪兒，閒聊。」

　　方迪點點頭說：「嗯。」

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