逐玉(6)_團子來襲

六

　　樊長玉對這些半點不知，她把豬趕進了自家屋後的偏棚裡關上後，提著昨日給陳家殺豬對方送的那一桶豬下水，去巷外的水井旁打水再清洗了一遍。

　　豬肉當天殺才鮮，她帶回來的那頭豬得留著明早殺，做鹵肉是來不及了，今晚先把這桶豬下水鹵上，明日不單賣，只作為買豬肉的添頭。

　　買她一斤鮮豬肉，她就送一兩鹵豬下水。

　　樊長玉今日逛了一圈集市，也看到了不少賣熟食的店，店鋪多說明買的人多，但相對的食客的選擇也多。

　　她貿然開始賣熟肉，不一定有人願意花這個錢來嘗試她家的滷味好不好吃，畢竟價錢擺在那裡。

　　樊長玉想了想，豬下水便宜，用來當添頭引客再合適不過，這東西花錢不一定有人買，但免費送應該還是有很多人樂意要的。

　　這樣鋪子重新開張，既能吸引人來買豬肉，又能給自己後邊賣鹵肉造勢。

　　嘗過這免費鹵下水，便知曉她家的鹵子好不好，這樣回頭她開始賣鹵肉，喜歡的自然會再來買。

　　樊長玉洗完豬下水，回家擼起袖子就開始生火，往鍋裡加上水，找出雜七雜八的香料裝進乾淨布袋裡和著薑蒜一起扔進去煮著制鹵。

　　她家灶上的東西很齊全，她娘是個講究人，在吃食上一向精細，從前家中又殷實，備這些東西不難。

　　樊長玉跟著她娘學過許多菜式，不過都做得平平，唯獨這滷味，大抵是她從小就喜歡啃鹵豬蹄，學得格外好。

　　她提刀切割鹵下水時，因為殺豬砍骨習慣了，動作也頗為大開大合，菜刀重重砍在砧板上，那架勢，賊來了都得嚇得落荒而逃。

　　一個時辰後，樊家的廚房裡飄出了濃郁的鹵肉香味，左鄰右舍都在家中吸起了鼻子，心道誰家燉的肉，竟這般香。

　　香味往高處飄，趙家和樊家的房子又是緊挨著的，男人在閣樓裡聞到的格外濃。

　　他滾了一下喉結，沉沉閉上眼。

　　是身體太虛弱了，他受傷到現在，還沒吃過一頓像樣的飯。

　　▼第4章　夢見了她

　　樊長玉找了個筲箕把鹵得濃香四溢的豬下水撈起來瀝幹水分，調料香和肉香融合得恰到好處，鹵上的醬色也極為漂亮，比白日在熟食鋪子裡瞧見的那些滷味強多了。

　　長寧眼巴巴地夠著灶台看，發現鹵的都是下水有些失望：「沒有豬耳朵……」

　　她喜歡吃豬耳朵。

　　樊長玉用筷子在豬大腸和豬肚上輕輕一戳，就能戳出個洞來，煮得極為軟爛透味。

　　她道：「今晚先吃肥腸面，明日鹵豬耳朵。」

　　長寧一雙眼這才又亮了起來。

　　趁著灶上火正旺，樊長玉舀起鹵湯後，洗乾淨鍋，重新燒水，下足了五人份的面。

　　她交代長寧：「你去趙大娘家說一聲，讓他們晚間別煮宵夜，待會兒一起吃肥腸面。」

　　長寧乖乖應好，小跑著就去隔壁傳話。

　　煮個面費不了多大功夫，樊長玉提前給四個大海碗、一個小碗裡擱上調料，為了更香些，還挖了一勺熬制好的豬油放進去，淋上煮面的滾湯，豬油和調料都在碗裡化開，香味瞬間就飄出來了。

　　樊長玉做得簡單，撈進麵條，鋪上一層切成小段的軟糯肥腸，再撒點蔥末就算完了。

　　要是她娘煮面，還得熬上一鍋高湯，用高湯代替麵湯，味道那才叫一個香。

　　她把胞妹的那一碗放到桌子上，讓她先吃，自己將那三大碗肥腸面端去了隔壁。

　　＊＊＊

　　連接閣樓和底樓的是木質樓梯，樓板上傳來穩健而輕盈的腳步聲時，謝征便睜開了眼。

　　須臾，門外響起了那女子的聲音：「你醒著沒？」

　　謝征道：「門沒栓。」

　　嗓音還是啞，但比昨日已好上了許多。

　　樊長玉用胳膊頂.開門，一手拿著油燈一手端著一碗熱氣騰騰的湯麵走了進來，「我才聽大娘說，今晨一隻大隼從天而降，一頭紮進了樓下那間屋子的窗戶裡，把窗都給砸壞了，怎會有這等怪事。」

　　謝征抿緊唇，沉默著沒有應聲。

　　他也沒料到那只海東青蠢成那般，聽到他哨音一個猛頭就紮下來了。

　　樊長玉覷了一眼他的臉色，發現雖然依舊蒼白，但整個人氣色已比昨天好上不少。

　　她已習慣了對方沉默寡言的性子，把油燈放到桌上道：「幸好那猛禽並未傷人，樓下那間房的窗戶得等大叔得閒再修了，你現在住的這閣樓雖窄了些，但也清淨。」

　　謝征終於淺淺「嗯」了聲，算是回應。

　　樊長玉端著面遞過去：「煮了碗面，你將就著吃吧。」

　　謝征已經聞到了香味，鋪在面碗上的那一層他從未見過的東西，散發出的正是之前飄出整條巷子去的肉香。

　　那味道勾得腹中的饑餓感愈盛，接連喝了好幾天苦得令人髮指的藥汁和白粥，此刻眼前這碗面說是佳餚也不為過。

　　他道了聲謝，接過面碗挑起一箸便吃起來。

　　面滑湯醇，用的不是什麼好麵粉，但此刻只覺比他從前吃的任何面都要好吃，鋪在面上邊的肉軟糯彈牙，一口咬下去滋味更是香醇。

　　饒是他自詡吃過不少山珍海味，竟也嘗不出這是什麼東西。

　　謝征問：「這是什麼？」

　　樊長玉正準備趕回去吃自己那碗肥腸面，聽他問起，便答：「肥腸。」

　　謝征挑面的手一頓，聽到那個腸字，他心中就已有了幾分不祥的預感。

　　樊長玉看他似乎不太清楚肥腸是什麼，說得更直白了些：「就是豬大腸。」

　　他臉色瞬間變了。

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