長安小飯館(133)_櫻桃糕

一三三

　　除了這些娛樂節目軟廣告，硬廣告也要準備，比如畫了火鍋的牌子、寫了沈記名字的旗子，比如車身廣告，至於服務人員、鍋子、湯底菜品蘸料之類，倒不怎麼用沈韶光操心了，畢竟兩店又都管事。至於和市令打招呼，尋找場地，那又是邵傑的勾當。

　　邵傑是個辦事靠譜的，就在東市最繁華的中心地段十字路口的一片空地上，沈記擺開了攤子。

　　立冬火鍋節的大木牌子豎著，沈記酒肆的小拉旗圈出場地，幾排食案擺開，上面放著火鍋子，不遠處鍋灶操作案台也安置好，大鍋裡飄出老湯的香味，十幾個庖廚夥計穿著同色衣服，嚴陣以待，很像那麼回子事。

　　這樣的架勢，怎麼可能不吸引人？漸漸便上了客人，坐下點了鍋底和涮品，但更多是站在拉旗外觀望的。

　　然後許四郎便上場了，站在場地中間，先來一段《報菜名》。

　　這樣的藝術形式真正的古今皆宜，一段貫口兒下來，博得滿堂彩。

　　然而這才是前菜，後面的「小品」才是主菜。

　　「……我嘴挑著呢，一般的酒肆食店可不去。」

　　「不是一般的。」

　　「是兩般的？」

　　「嗐，就是上巳節探花郎都下馬買花糕那個沈記啊。」

　　「哦，那還真是兩般的。」

　　……

　　「哎呦，張郎，你怎麼扶著牆進來的？莫不是不舒服？要不我們改日再吃酒？」

　　「別拖拉了，我怕活不到改日……」張二郎捂著肚子，有氣無力地道。

　　這時候不管是食客還是外面圍觀的，都已經控制不住地笑起來。

　　許四郎上場：「天冷了，客人來個火鍋子吧？」

　　阿竇看張二郎。張二郎：「來。」

　　「客人來個奶湯鍋底吧？雞鴨豕骨煮的湯，其白若牛乳，郎君聞聞，味兒都飄過來了。」

　　阿竇看張二郎。張二郎：「來。」

　　「客人來一份魚腦豆腐吧？說叫豆腐，不是真豆腐，是用魚肉做的，比豆腐還嫩呢。」

　　「來！」

　　張二郎表演功力很強，明明是無實物表演，卻真得很，伸著嘴去接熱魚腦豆腐，燙著嘴，咽不下去，卻又捨不得吐出來……把周圍人等都逗得前仰後合。

　　偏有促狹的食客也喊：「來一份這個魚腦豆腐！」

　　圍觀的人更笑了。

　　許四郎既是演員，又是真跑堂，果真給端來魚腦豆腐。

　　「客人來一份彈牙丸子吧？豕肉打的，又香又有嚼頭兒，真的彈牙呢。」許四郎又回到表演中。

　　「來！」

　　然後張二郎便開始「滿碗捉丸子」。

　　食客們也湊趣點彈牙丸子。

　　後來乾脆變成了張二郎點什麼，客人點什麼，客人點什麼，張二郎也喊「來一份！」

　　好在張二郎和許四郎在沈記呆了這些天，火鍋子各種涮品吃了好幾遍，這麼即興地演，竟然也沒露底。

　　看著張二郎那誇張的表演，還有這種與真食客間的「互動」，圍觀的人都樂瘋了，況且這樣冷天裡，銅爐火光，飄出來濃濃的香味兒，誰又能忍得住呢？

　　第一遍戲沒演完，食案旁便已經坐滿了。

　　張二郎與許四郎、阿竇對個眼神兒，收場。

　　「要說做飯好吃，就服沈記。」張二郎念臺詞。

　　阿竇：「你還是扶牆吧！」

　　張二郎果真腆著肚子、扶著「牆」下了場。

　　圍觀的就像看百戲一樣，喊起好兒來。

　　許四郎和張二郎休息一陣子，便開始第二場，還是先報菜名，再小品表演。

　　竟然有頭一場的觀眾又回來重新看的。

　　不遠處茶飲肆裡的沈韶光和邵傑不時低頭商量什麼，兩人對今天這攤子都很滿意，邵傑笑道：「真想天天來擺攤子算了，多樂呵！賺得也不少。」

　　「還省了買店面了是吧？」

　　「可不是嘛！」

　　兩個奸商都笑起來。

　　他們不知道更大的驚喜還在後面呢——福慧長公主來了。

　　這位公主本來只是來逛東市，看這邊熱鬧，讓侍從驅車過來，看清了這陣仗，還有那旗子，再不用說，肯定是沈小娘子的主意。

　　「去買兩個鍋子去。」長公主對侍從道。

　　這種情況許四郎就有點接不住了，管事徐開到底接待了那麼些回長公主，見多了長公主與自家小娘子談笑，奓著膽子與侍從笑道：「請回稟貴主，小店賣的是鍋裡的肉，不是鍋啊。」

　　侍從也是個妙人：「你以為貴主不想下車來自己吃嗎？」

　　食客和圍觀的都大笑。

　　福慧長公主在車上也不以為忤地笑了。

　　可以想見，長公主當街買火鍋的逸事會流傳多遠。邵傑看沈韶光，沈韶光滿臉無辜，這個托兒真不是我提前安排的！

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