長安小飯館(132)_櫻桃糕

一三二

　　▼第86章立冬火鍋節

　　邵傑這回不是帶著圖來找沈韶光，而是帶著人來的。

　　沈韶光拖拖拉拉，病完全好了時，已經進入了農曆十月，眼看就要立冬了。「螃蟹大賽」還在進行著，沈韶光已經讓人把收起來的火鍋都拿了出來，又去訂了一批新的火鍋子。

　　去年火鍋子開始流行的時候，邵傑還不認識沈韶光，這玩意他只吃過「山寨版」的，當時已經覺得不錯，這會兒吃到「正版」，簡直驚豔了。

　　「就這奶湯的，涮這魚丸肉片，我能頓頓吃，吃不膩！」邵傑甩開腮幫子狠吃了一頓，臨走還順走了兩個鍋子——然後就拉來了更多的資金。那鍋子進貢給了邵家老翁，邵家老翁便同意孫子的建議，追加給沈記投入的銀錢。

　　邵傑火急火燎的性子，本來正在兩家店面之間取捨呢，這會子乾脆與沈韶光商量都買下來，沈韶光一咬牙：「買！」

　　邵傑再夾一大口肉片子蘸了麻醬蒜泥塞在嘴裡，「這就對了！咱們一定要把這鍋子賣到胡地去，讓那些蠻夷看看，什麼叫上邦大國，什麼叫鐘鳴鼎食，什麼叫好吃的！」

　　沈韶光：「……」這是教化胡人之心不死啊，行，努力吧，少年！

　　邵傑吃鍋子利索，花錢也利索，店面買了下來，操持著人裝修，有之前裝修親仁坊店的經驗，沈韶光都沒怎麼插手，邵傑就包辦了。

　　又找奴隸商人接著買人，然後帶了人來讓沈韶光訓著。

　　邵傑建議：「你且訓導一陣子，然後把他們分散到崇賢和親仁兩店裡，讓老人兒帶著，帶一陣子，之前不懂的也懂了。」

　　以老帶新，實習？邵郎君可以的！

　　沈韶光很同意邵傑的意見，卻又想玩一把大的，「邵郎君，咱們做個『立冬火鍋節』吧？」

　　「火鍋還能節？」

　　邵傑沒經歷過人造消費節遍地的時代，不知道毛毯也能節，啤酒也能節，狗肉也能節，本來應該光棍形單影隻的淒涼日子卻成了全民購物狂歡節。

　　沈韶光跟他解釋這只是個噱頭，「我們就選在立冬日這天，去東市或西市拉開架勢，擺開火鍋子，擺回攤兒去。不圖賺多少錢，就為混個臉熟，創一創名聲。」

　　沈韶光慣常畫得一手好大餅：「你想想，只要這一天吃了我們鍋子的，第二年是不是會再想起來？越來越多的人如此，保不齊吃鍋子真能成為立冬日的新習俗，甚至可能出現『立冬日吃火鍋，不吃火鍋凍耳朵』這種民諺。」

　　邵傑：「……」恐怕客人們造不出來，小娘子也能造出來，然後寫到外面詩壁上。

　　邵傑確實沒高估沈韶光的節操。沈韶光正在琢磨怎麼最大限度地宣傳沈記，宣傳火鍋，尤其在見到邵傑帶來的新人裡的兩位以後。

　　這兩位，許四郎和張二郎是寺廟奴僕，跟著俗講僧練過挺長時間的口齒唇舌，也能講若干段佛經故事。

　　沈韶光當場讓他們來了兩段，一段《維摩詰經講經文》、一段《大目干連冥間救母變文》，這樣的傳統宗教故事，竟然講得很有意思。

　　其中許四郎口齒格外伶俐，說話劈裡啪啦，中間不打磕絆，跟倒料豆兒似的。

　　張二郎又不同，他口齒雖一般，卻極擅長模仿，學男學女學老學少，神態動作像得很。

　　都是人才啊！沈韶光稱讚邵傑：「這樣的人物，你也能尋來，真是太強了！」

　　邵傑不明所以，不就是兩個口齒伶俐點的跑堂嗎？他們從前在寺廟裡跟著講經僧的，半點廚藝不會，想到跑堂總要口齒伶俐一些，故而買下了他們兩個。

　　然後沈韶光就讓邵傑明白了什麼叫「人盡其才，物盡其用」。

　　她先是把酒肆裡的菜名順了順，編了一段自己店的《報菜名》。

　　烤雞、燒雞、燉雞、白切雞、炸子雞，霸王別雞；醬鴨、燒鴨、鹵鴨、酒糟鴨、富貴肥鴨……雞鴨魚肉、幹鮮糕點、特色菜品，該羅列的都給它羅列上。

　　讓許四郎試了試，到底術業有專攻，雖然一時菜名記不全，但饒是這麼幾句，已經有點行雲流水的意思了。

　　明明是許四郎說得好，邵傑卻贊沈韶光：「小娘子很可以！以後這一段就當成酒肆的招牌之一，閑著沒事就來一段，給來吃飯的郎君『添個菜』。」

　　沈韶光笑：「聰明的腦袋總是相似的！」

　　兩個商業互吹的人哈哈大笑。

　　邵傑問沈韶光：「張二郎放在另一個店裡？他的口齒恐怕不如許四郎。」

　　沈韶光越發得意：「張二郎也是幹將，山人自有妙用。」

　　沈韶光乾脆讓他表演起了小品。只他自家表演不行，沈韶光從同仁坊店裡抽了一個人、又有許四郎跟他搭戲，三人表演《扶牆出沈記》。

　　梗是後世已經玩爛了的梗兒——進飯館，扶牆進去，扶牆出來。

　　張二郎表演的這位食客是個嘴饞的，與他搭戲的阿竇扮演請他吃飯的朋友，許四郎則是沈記的跑堂夥計。

　　張二郎從阿竇說請他吃飯以後就餓著，餓得前心貼後背，扶牆進了沈記，然後就是許四郎開始介紹菜了——因是為「立冬火鍋節」準備的，故而提到的都是各種涮品。

　　介紹一個，張二郎便讓上一份嘗嘗，然後便是誇張又逼真的吃相。

　　如此這般，許四郎不斷介紹菜品，張二郎不斷誇張地吃著，嘴伸得老長去接「魚腦豆腐」，滿碗地捉「彈牙丸子」，招呼拿個漁網來撈肉……

　　最後張二郎打著飽嗝，由衷地說，「要說做飯好吃，就服沈記。」

　　他的朋友阿竇則道：「你還是扶牆吧。」

　　邵傑看預演的時候笑得打跌，學著張二郎的樣子道：「要說做飯好吃，就服沈記。」又學阿竇，「你還是扶牆吧。」

　　邵傑對沈韶光道：「哈哈哈，我覺著，這兩句話肯定能讓不少長安人記住，記好些年。」

　　沈韶光客觀地道：「重複就是力量。我們年年演，硬灌，他們想不記住，也難。」

　　邵傑：「……哈哈哈哈！」

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