灶上富貴(27)_寧馨

二十七

　　其實睡不了幾個時辰，她就要重新回來燉海帶，滷下水，炸丸子炸小魚兒炸地瓜，這都是需要功夫的活計。

　　若她是男兒身，隨便哪裡都能湊合一下，但畢竟是姑娘家，還是要避嫌，就麻煩一點兒。

　　第二日一早，天色還黑濛濛呢，玉娘就到了，村裡幫忙的婦人沒過來，她就一個人揉麵炸乾果，這是一種菱形塊的小麵片，下油鍋會鼓起來，吃起來酥脆香甜，是雪湖縣附近酒席上小孩子和婦人們最喜歡一道菜。

　　炸完乾果，就團丸子，四喜丸子每個都有小孩兒拳頭那麼大，一盤四個，八桌就是三十二個，外加要放進菠菜湯裡的小丸子，全都得炸出來，玉娘真是忙得額頭汗水滴答了。

　　幸好，在炸魚的時候，幫手都到了，另一鍋裡的滷煮撈出來，切好做兩盤，香味惹得婦人們都是吞口水，院門口也是圍滿了小孩子。

　　有婦人就高聲問玉娘，「小賀師傅，這豬下水是怎麼煮的，不但不臭，怎麼還這麼香啊。」

　　玉娘當然不能告訴她祕方，就笑道：「不過是些尋常調料罷了，只是熬煮時間久，嫂子們清洗的也是乾淨，這才好吃。」

　　婦人聽了都是笑，紛紛道：「小賀師傅真是好，咱們幹活兒說笑也方便，以前的上灶師傅都是男的，咱們連挽個袖子都不好看呢。」

　　「可不是嘛，這多好，熱鬧！」

　　眾人說笑的熱鬧，劉老太太聽了就過來探看，眼見小魚裹了麵糊下鍋，炸的金黃，她又心疼素油沾了魚腥，不能再用，就道：「這魚看著真是好，就是可惜一罈素油了。」

　　玉娘頭都沒抬，應道：「嬸子放心，我有辦法去除魚腥，剩下的素油還能炒菜，不會浪費的。」

　　劉老太太有些訕訕，但還是不相信。

　　玉娘手下麻利，炸完了魚，直接抓了兩把細麵扔進熱油鍋，細麵立刻變成了棉絮一樣，顏色有些黑，待得撈出，剩下的素油果然澄清之極，同新買的沒什麼區別。

　　劉老太太這才相信，歡歡喜喜去招呼客人了。

　　柳葉也來了有一會兒，混在婦人裡幫忙做活兒，偷偷打量玉娘，見此，她心裡更是滿意玉娘這個未來的弟媳婦兒了。

　　為人勤快，聰明，最重要的是也有點兒硬脾氣，不是任憑誰拿捏的。

　　這樣的姑娘嫁給趙家，沒有長輩公婆幫襯，同趙悍過日子，肯定最合適了。

　　這般想著，她就上前給玉娘打下手，偶爾說上幾句閒話兒。

　　玉娘聽說柳葉就是推薦她來做大廚的劉家外甥女，很是感激，笑著道謝。

　　彎彎的大眼睛，羞澀美麗的模樣，惹得柳葉更是喜歡，恨不得馬上跑回車馬行，追著趙悍趕緊把人娶回去。萬一晚了，被旁人搶了先，就實在太可惜了。

學達書庫(xuoda.com)