甜妻好廚藝(7)_簡瓔

七

　　夏侯悅音想到明天的早膳也會是如此，後天、大後天也都是這般，而且不只早膳，午膳、晚膳送來的都是一樣調味奇怪的食物，她就覺得這是比穿越而來更嚴重的大事。

　　她連忙坐正了起來，「小梅，咱們院子裡可有小廚房可用？」

　　小梅點頭，「有是有，可向來不曾開夥。」

　　「真的有？太好了！」夏侯悅音瞬間活了過來。「那你能去大廚房要點米油食材嗎？就說我大病初癒，要吃得清淡些，有時夜半也想要吃消夜，不好勞煩其他人，想自己煮食。」

　　「也不必講理由，姑娘要什麼，奴婢跟管大廚房的朱婆子說一聲便可以了。」小梅說完，有點猶豫的看著她。「可是，姑娘會煮食嗎？奴婢是家生子，自小學的是伺候主子起居，沒學過廚房的事。」

　　「我會煮！」夏侯悅音拍胸脯保證。「你儘管把我要的東西拿過來！」

　　小梅收拾好食籃便去大廚房了，回來時推了個小推車，上面放了米麵雜糧、油鹽醬醋，還有一籮筐的新鮮蔬菜和魚、肉，一小籃雞蛋，甘蔗葉上擱著兩隻大雞腿和大朵大朵的新鮮香菇。

　　「這麼多？」夏侯悅音很是驚喜，做廚子的人，看到新鮮食材，血液總會不自主的沸騰，莫名的興奮。

　　小梅笑道：「奴婢跟朱婆子說是姑娘要的，朱婆子馬上打包了這麼多給奴婢，想來老夫人說姑娘是衛家恩人的事都傳遍了，一聽是姑娘要的，都特別熱心。」

　　夏侯悅音眉開眼笑地道：「工欲善其事，必先利其器，現在食材有了，去看看小廚房吧！」

　　小廚房就在耳房旁邊，雖名為小廚房，在夏侯悅音眼裡看來已經夠大了，足足是「食味坊」廚房的大小啊！有三口灶，而且四面都有大窗子，很是通風，彌補沒有抽油煙機的不足。

　　她檢查了小廚房，鍋碗瓢盆、大小蒸籠一應俱全，菜刀案板也樣樣不少，菜刀還很鋒利，還有些抹布和大水缸，雖然沒有使用，倒是打掃得相當乾淨。

　　她正準備大顯身手做頓好吃的，可是她第一個就被柴火土灶考倒了，這兒沒有瓦斯爐，是泥造的灶，底下有個燒柴火的地方。

　　小梅見她怔愣，說道：「奴婢也不會升火，要不要奴婢去大廚房問問怎麼升火？」

　　「等等——」夏侯悅音看著灶，她也不知道要在這裡停留多久，天天都要開夥，總不能次次都麻煩別人來幫她升火，身為一個廚子，哪裡有不會升火的道理！何況她在現代又不是沒升過火，野炊時便升過了，只不過是很久沒做而已，想一想，一定能想起來的！

　　她又瞪了那土灶半晌，決定先搭柴火，她搭得頗空，放一些小的枯枝進去，拿起一旁的火摺子往爐裡吹了吹，起火後先點燃用來引火的小木片，再把燃燒起來的小木片放進搭好的柴火堆裡，她瞪著那堆柴火，在胸前劃了個十字，闔起眼睛，祈禱一定要燃起來。

　　小梅看著她奇怪的舉動，又看向灶膛，她瞪大眼，喊了起來，「姑娘，火燒起來了！」

　　夏侯悅音迅速睜開眼睛，果然看到火燒得極旺，她喊道：「小梅，麻煩你去打水來，要把水缸打滿！」

　　「是！」小梅巴不得有事做，看主子幹活，自己閑著可不是做奴婢的本分。

　　小梅去打水的時候，夏侯悅音俐落的打了四顆雞蛋拌香蔥，又洗了一把小白菜，再把兩隻雞腿洗淨了，她也不是想做多複雜的大菜，只想做些正常點的菜來滿足自己心裡的「餓」魔。

　　小梅打了水來，夏侯悅音先把水倒進鍋裡煮再迅速淘米洗米，等水沸騰了之後，將米放下水裡煮，煮滾後再用漏勺撈起，跟著洗淨了放雞腿的甘蔗葉放在蒸籠裡，再將煮滾的米飯放上去，第二層蒸籠則放進洗淨的雞腿，擺在灶爐蒸，轉身便去熱油鍋煎蛋，最後是快炒小白菜，一連串的動作看的小梅敬佩不已，連忙幫著收拾灶台，洗滌案板，照夏侯悅音的吩咐用刀刮兩遍，再把用過的抹布用水煮開晾好。

　　不到半個時辰，米飯和雞腿都蒸好了，夏侯悅音一一取出，連同煎蛋和炒小白菜一塊兒放進碟子裡，再放進食籃中，與小梅一道回到屋裡去用午膳。

　　「坦白說，奴婢還以為姑娘是嬌滴滴的千金大小姐，沒想到姑娘竟會做這些事，真是叫奴婢慚愧不已。」

　　可能是在內院伺候的關係，夏侯悅音覺得小梅素質不錯，說話也頗文雅，可能還識字，聞言說笑道：「我這樣是不是就叫做人不可貌相？」

　　她將三菜一飯取出，自己看了也是滿意，這可是她來到古代後做的第一頓飯，雖然因為還不擅長控制灶火而有些忙亂，但假以時日，她必定能快速的做好一頓飯。

　　「坐下吧！」她半真半假的對小梅說道：「若你再說要等我吃完才吃，那我可不分給你吃了，要自己全部吃完。」

　　小梅馬上坐下，嘴裡說道：「多謝姑娘！」

　　夏侯悅音呵呵笑，在美食的面前，什麼規矩都可以打破，而她對自己的廚藝有信心，粗茶淡飯她也能做得與眾不同。

　　果然，小梅才吃了一口雞腿配著白米飯就驚豔的抬頭，「姑娘！這米飯有股清香味，又軟硬正好，十分香軟，太好吃了！這雞肉也是軟嫩適中，還有這沾醬，太開胃了！」

　　她看過大廚房煮飯是用大口的鐵鍋，原先不明白姑娘怎麼先把米煮滾再用蒸的，現在才知道如此做法能令米飯變得好吃。

　　「喜歡就多吃點，這些夠咱們兩個吃了，這裡也沒冰箱可以保存，咱們全吃了。」

　　小梅抬眼，一臉困惑，「冰箱？」

學達書庫(xuoda.com)