野廚變當家(8)_白暮霖

八

　　「就單憑我的牙齒？」太主觀了！雖然從外表判斷好人、壞人本來就是主觀影響居多，但她也太隨心所欲的認定。

　　「有什麼不對嗎？」

　　唉！他應該感謝她的主觀認定，否則他怎麼能登堂入室？雖然這裡簡陋，但總是能遮風避雨，只是要任由她抱持著這種可笑的識人平斷方法嗎？

　　任重而道遠的重擔往肩上一壓，讓宇文決差點喘不過氣，不禁開始懷疑，這脆餅是否吃得太便宜？

　　這一餐得來不易，饞涎幾乎要漫流成河了。

　　宇文決看著桌上擺了一盤燻兔肉、一盤清爽的野菜蔬，最後還有一鍋熱騰騰的筍湯，不是他這輩子吃過最豐盛的餐食，卻是最期待的。

　　季娃夾了一塊兔肉，放進他的碗裡。「你先嘗嘗。」

　　他毫不客氣的夾起兔肉就往嘴裡送，肉質咬勁彈牙，滿滿的胡桃木香沖上鼻尖，濃郁的醬香居然奇異的結合胡桃木香氣，成為後盾，再配上晶瑩的大米飯，可以讓人連吃好幾碗飯，這種南方的煮食方式，不帶任何刀工或料理上的多餘佐料，但最原始的料理方式奇異的點出屬於北方的生活型態。

　　宇文決當下就想到，若是那些烙餅夾著這種肉片，提供給過站的旅人溫飽，食用上的方便往往不要求口腹的滿足，但這不同，兩者歉顧。

　　看著四周的環境，真的稱不上舒適。

　　「娃兒，你有想過改善自己的生活環境嗎？」

　　季娃注視著宇文決的眸子，清澈見底，完全不帶任何惡意的嘲諷，觀察一會兒，才安心的回答，「當然想過，我想多掙些銀兩，可以幫娘做新碑。但是之前跟掌櫃商量借些銀兩充當本金時，被奚落一頓，他認為我是好高騖遠，做生意沒有我想像的這麼容易。」

　　「笨蛋！」

　　「你做什麼罵人啊？」

　　宇文決一臉滿足的吃著食物，真的沒想到她摘野菜也很有一套，去蕪存菁，青嫩的口感讓他無法想像前兩天他採的也是同一種類，怎麼入口的感覺完全不是一回事？

　　「你也不想想老東家是做什麼的，你認為他會借錢支助你，好栽培一個競爭對手？」

　　「可是掌櫃認為我的小點端不上檯面，不足為懼。」

　　「他吃過你烹煮的食物？」

　　季娃搖頭，「連趙師傅都認為我還不到火候。」

　　「那是多久以前的事了？」

　　「一年半。」當時娘過世，她記得掌櫃還興致勃勃的讓她下廚，做完一桌菜，掌櫃只嘗了一口就長嘆，青出於藍的指望沒了。她當時還懵懂，是後來廚房的粗使嬤嬤解釋，才曉得原來掌櫃巴望著能挖到寶。

　　若是她盡得娘親的真傳的話……只可惜掌櫃失望了，但又不能一下子把她趕走，以免落人口舌。

　　季娃沒有怨，只有滿滿的感激，至少東家留下她，讓她有一口飯可以溫飽。

　　「我想你應該是有這方面的天分，你想不想試試？」

　　「可是我沒有本錢做生意。」

　　「怎麼會沒有本錢？今兒個你不是才拿著銅錢放進罐裡？用那些銅錢去買麥粉，做多一點烙餅，然後我明天獵些山禽類，你按著這種做法，只要幾文錢就可以在餅裡夾上肉片，賣相好，又方便攜帶上路，重點是口味，這樣一定能大賣。」

　　能征服他這老饕的嘴，經由他斷言，不賣都難！只可惜他現在不適合暴露身分，否則要幫她只是舉手之勞。

　　「可是我沒有攤位啊！」鎮上的攤位都有嚴格劃分，這是府衙方便徵稅規定，只有東面才能營商往來，在西面的房宅大都是落戶人家的居住處所。

　　「你知道驛便所嗎？」

　　「當然，就南面的凶5驛便所是府門都掌的南北貨物集散中心，由買賣雙方聚集協議，談妥交易就可以易貨，其中款項部分可採由府衙出面具保的兌對，亦即買方交錢給府衙，賣方指定其它地方取款。

　　「我們就從驛便所開始，那兒集中的大多是販賣商，來自四面八方，他們必須長時間留在驛便所裡等待辦貨人上門洽談，若要解決飲食問題，勢必得離開，這個時候難保不會剛巧有客人上門，有了這層顧忌，只要挨戶去詢問有沒有人要買烙餅，美味、便利，他們大可不用屈就乾糧，甚至等到休市再去飽食。」

　　咦？她倒是從來沒有想過這門生意。

　　「你只是在廚房裡當雜役，不如就辭了工，專心做這活兒。」一定可以改善她的生活。

　　「為什麼你要這麼幫我？」

　　宇文決轉著腦袋，微笑的說：「我在幫你，也幫自己。你有廚藝，我會狩獵，我們可以一起合作。」

　　「五五分賬？」

　　「你六，我四吧！畢竟要抛頭露面的人是你。」

　　「真的？」季娃的雙眼熠熠生輝。有這麼好的事情？她以為這輩子得罪材神爺，不會有什麼好事發生在身上的，沒想到……

　　「成交？」

　　「當然。」擊掌成契，季娃還不敢相信，她轉運和財神爺交上手了？

　　隔天，季娃就開始籌措起細節，首要之務是跟腳店的掌櫃辭工。

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