野廚變當家(9)_白暮霖

九

　　但是她要先謝謝廚房裡的王嬤嬤，剛進腳店時，可是她老人家不厭其煩的樣樣提點，好幾次幫她在掌櫃的跟前說好話。

　　「丫頭，你要辭工？」王嬤嬤瞠大眼。這丫頭瘋了不成？「你說要做什麼營生？」

　　「我想要賣烙餅。」

　　「賣烙餅？你傻頭不成？咱們這鎮上光靠賣餅的，你知道有多少嗎？」其中最有名號的就是蔡記饅頭，皮嫩、肉鮮，再來就是北方宋餅。

　　被王嬤嬤這麼一斥喝，季娃恍然回神。對！在宇文決的慫恿下，她都忘記鎮上的吃食幾乎被瓜分。「我還是想試試。」

　　「若是失敗了呢？你以為掌櫃還會讓你回來？」

　　季娃噤聲，她確實沒有想過，但是很想要動鏟啊！不是只有掙得銀兩，她想跟過世的娘一樣，做出讓每個人吃了都能夠心滿意足的料理。

　　「王嬤嬤，我知道你是為了我好，但是我已經決定了。」

　　「你這丫頭到底哪來的固執？隨便你了，反正嬤嬤我人微言輕，但你可別塗地，才回來求我。」王嬤嬤皺著眉頭，經過這一年多的相處，也知道丫頭心眼老實，有些行為恁是莫名，堅持著不管怎麼講也不改。

　　「謝謝嬤嬤。」

　　「謝啥？我可沒幫上什麼忙。」

　　「季娃！季娃！」阿吉風風火火的沖進廚房。他只比季娃大上兩歲，卻喜歡賣老，畢竟在腳店裡當跑堂夥計，口舌俐落，自然就比口拙的季娃要討人喜愛。

　　「阿吉。」

　　「我聽說你要辭工？」

　　「你怎麼會知息？我等一會兒才要去跟掌櫃說。」

　　「八成是阿雲去說嘴的。」王嬤嬤發現在廚房裡當差的阿雲不見蹤影，方才還坐在小矮凳上洗碗。這丫頭之前就揣著心思，希望介紹自個兒的小妹進來幫忙，偏偏被掌櫃拒絕，畢竟工作沒有這麼多，現下季娃要辭工，她當然趕忙先去幫自個兒的小妹說項。

　　「怎麼這麼突然？難道是大娘又為難你？」阿吉口中的大娘是掌櫃結漓十五載的妻子，平常很喜歡來腳店轉著，只要得空就要求季娃到家裡幫忙瑣事，過著大戶人家使喚僕傭的癮。

　　「跟大娘無關，是我自個兒要走的，我想趁著年輕，做一門吃食小生意。」

　　「常櫃同意借你銀兩了？」

　　季娃搖頭，「沒銀兩有沒銀兩的做法，我想試試。」

　　「這傻丫頭腦沒門，講到老太婆我嘴都乾了。」王嬤嬤嘆了聲。

　　「你要在哪裡做生意？」

　　「驛便所。」

　　「那兒能做什麼生意啊？」阿吉皺著眉頭，「怎麼不是在東市？」

　　「我哪有押金？」

　　「驛便所裡人群雜遝，你一名小姑娘家在裡頭，成什麼樣？」王嬤嬤不贊同，「就嬤嬤看，還不如安穩的找戶人家談一門親事。」

　　阿吉漲紅著臉，扯了王嬤嬤一把。「季娃才十三，還不到說親的年紀。」

　　王嬤嬤覷了阿吉一眼，「你啊！就別守到花上枝芽開，落入別人家。」

　　「季娃，你別理王嬤嬤說的。驛便所嗎？要不要幫忙？」

　　季娃再度搖頭，「剛開始只有我一個人，忙得過來。」

　　一一道了再見，她才正式向掌櫃辭工，要離開這間腳店還真的有些不捨。

　　一年半啊！

　　娘，您知道孩兒正朝著您的遺願邁進一小步嗎？或許是因為宇文仲的出現才激勵出這個勇敢的冒險，但她想試試阿！

　　沒道理！壓根兒沒道理！

　　宇文決大口咬著香脆的烙餅，這次夾的是雁鴨肉，雖然已經冷掉，但口鹹依舊，而且麵醬裡有淡淡的酒香味，雖然薄薄的蘸在烙餅上，但就這麼嚼著，也能和出一股麥粉香，就算冷掉，也能越咬越有嚼勁，就沖著這股口感，即使沒有雁鴨肉，也比那些乾餅好上百倍。

　　這種咬勁，沒道理不賣啊！

　　「你不舒服嗎？還是不好吃？其實不用勉強一定要吃，你也吃這麼多天，要不，我送給鄰居吧！」季娃看著他惡狠狠的嚼著烙餅，不知情的人還以為他在啃著什麼仇人的骨。

　　「我怎麼想都覺得不對勁，沒道理會賣不好！」

　　「可是沒有賣完是事實啊！可能我的火候還不到家。」她的神色黯淡，說不失望是騙人的。當初她還鬥志滿滿，以為可以大展身手，離娘再近一點……

　　結果，是不自量力！

　　「怎麼可能？我明明就覺得很好吃……」

　　季娃咧開嘴，至少她有一名忠實顧客。

　　「你還沒有機會吃到更好吃的。」大概是被他誇得捧上天，她仔細琢磨才想到，他是嘗過多少美味？在富庶的南方，從大店到一般腳店，都各自有引以為傲的拿手菜，只是燒、醬、炙、煸、燉、爆、炒就可以變化萬千，哪一樣不是端出來就讓人垂涎三尺？

　　「論名氣，誰比得上桂花一品樓？我可是連……」宇文決對上她晶燦明亮的雙眸，戛然而止。

　　「連什麼？」

　　「你知道桂花一品樓嗎？」

　　季娃頷首，「我小時候，我娘曾經在桂花一品樓的江南大店裡掌勺，只要娘得空，就會利用還有餘溫的灶瓦，燜了蜜薯給我當甜點。」

　　果然，他就猜臆這丫頭的娘親八成曾在大店擔任廚役，只是沒想到是桂花一品樓。那麼也算有緣！

　　「總之，我就是認為沒道理生意會做不起來。到底哪裡出問題？」

　　「慢慢來吧！口味這種事見仁見智。」季娃也會心慌，畢竟剩下這麼多，只要沒有賣出去，就是賠了銀子，讓她怎麼不心疼？

　　但是他已經比她還著急了，只要一個人慌就好，兩個人只會構成亂。

　　「明天……明天我跟你去一趟驛便所。」

　　「你要去？」

　　「驚訝什麼？」

　　「我以為你不喜歡面對人群。」

　　「我是不愛。」宇文決撇著嘴。

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