職業教育研究第三章職業教育及學校之分類

第三章職業教育及學校之分類

　　職業教育分四大類　職業教育約可分為四大類：一曰農業，二曰工業，三曰商業，四曰家政。若法國則尚增多一類，曰海務，凡漁業行舟等屬之。然普通則皆分為四大類也。請依次分別述之如左：

　　（一）農業教育。關於職業教育範圍內之農業教育，與普通所謂農科藝術教育（agricultural arts education）有別。前者所包括之種種職業教育，其直接目的乃在預備學生，使能適用於農業上種種職務：例如農夫，樹藝者，牛乳業者，畜牧者，養家禽者，養蠶者，園藝者，栽種花卉者，等等皆是。後者所包括之種種訓練及研究，乃以農業為根據，用以增加普通智慧；使人視農業為經濟事業中之一項，增加對於此事之欣賞及興趣；表明種種科學對於人事皆有其實際的應用；給人關於農業範圍內之職業指導，興起關於農業範圍內之職業理想。故所謂農科藝術教育，實為自由教育之一緊要門類，在初等教育與中等教育兩方面皆然也。

　　農業範圍內職業之繁多及人數之興盛，實為他業所難及。凡此情形，在農業國為尤甚。美為農業國，吾國亦為農業國。惟吾國于此事尚無準確之統計，今特將一九一〇年美國調查戶口財產司之報告，列表如左，亦可窺見關於農科職業範圍廣大之一斑也。

　　職業教育研究

　　美國農業工人總數達一二，六五九，二〇三。其中男占一〇，八五一，七〇二；女占一，八〇七，五〇一。又據同年美國調查戶口財產司之報告，美國全國各種生利職業人數共達三八，一六七，三三六。其中男占三〇，〇九一，五六四；女占八，〇七五，七七二。加以管理家事者之約數二，〇〇〇，〇〇〇（全女），則其總數共達四〇，一六七，三三六。農業工人實占全數中四分之一而強；吾國向以農國著稱於世，其數必過之無不及；然則農業教育之良否，與國家興衰有密切關係，豈待贅述？吾國有識之士嘗提倡鄉村教育矣，鄉村教育尤宜注意農業教育，俾於實際生活互相適應；不然在鄉村養成許多高等遊民，為父母者皆視為畏途，不令子弟就學而荒其本業矣。

　　（二）工業教育。工業二字之意義實紛繁不勝枚舉。其普通意義幾包括任何一類之人類工作。此處所用之工業二字，其意義乃專指具有生產性質之製造與手工。然此猶有易啟誤會之虞；蓋各種生產性質之工作固不必皆屬手工也，例如政治家，外科醫士，內科醫士，牧師，著作家，教師等等工作是。工業二字有時亦可屬某類之職務，例如金屬工業，鋼鐵工業，木工工業，造衣工業，農事工業等等。故嚴定工業教育之界說，實為教育上之急務。

　　欲嚴定工業教育之意義，宜區別職業教育範圍內之工業教育與工科藝術教育（industrial arts education）。茲根據美國全國中等職業教育委員會所定之說，分別述之如左：

　　（甲）職業教育範圍內之工業教育所包括之種種職業教育，其直接目的乃在使每人適宜於工業上某種職務。例如訂書匠，木匠，瓦匠，石匠，畫匠，紙工，墁工，鉛匠，配合汽機工匠等事。此外尚有略近專門之工人，如箱工，廠中司機，煙業工人等等亦屬之。惟大多數木匠，石匠，機師等，仍由徒弟制度學習者。然此不久仍在淘汰之列耳。

　　（乙）工科藝術教育所包括之種種訓練，乃以工業上事務為根據，用以增加普通智慧；給人關於工業範圍內之工業指導，蓋屬自由教育範圍內也。有時有人將工科藝術教育視為職業預備科。

　　茲將美國一國內工業之種類及人數列表如左，藉見工業內容之一斑。

　　職業教育研究

　　以上所列五種職業皆直接受工業教育之影響。公務一種，在一九一〇年，包括兵士，水手，火夫，工程師，機師。自此次世界大戰以後，此種人數當然較前大增。抑讀者慎勿以為工業盡舉于此，其實每一種類之中猶有其細類，每一細類之中猶有其各異之職業，欲詳列之，累紙不能盡。茲即就製造及機械言之，亦得如左表之分類，其餘可類推矣。

　　製造及機械分類表

　　1建築及手工　　　　　　2化學及相聯之工業

　　3泥土玻璃及石頭工業　　4制衣工業

　　5糧食及相聯之工業　　　6鋼鐵工業

　　7皮貨工業　　　　　　　8飲料工業

　　9木料及家具工業　　　　10金屬工業（鋼鐵在外）

　　11紙類工業　　　　　　12印刷裝訂工業

　　13紡織工業　　　　　　14其他雜類如毛刷鈕扣橡皮等類

　　（三）商業教育。商業教育名詞之難定，亦似農業教育與工業教育。據美國全國教育委員會所規定，以為在職業教育範圍內之商業教育所包括之種種職業教育，其直接目的乃在使人適宜於某種屬商業之職務，例如會計，銀行家，經紀人，書記，店夥，賣貨人，速寫員，或打電員等等。此種商業教育有別于商科藝術教育。商科藝術教育乃以商業上職務為根據之科目，或由此引伸之科目；用以增加關於此科之自由教育或普通教育；並對於屬商業之職業指導及職業理想有所貢獻。又據美國全國教育委員會所宣言，以為此處所謂商科藝術教育，似屬牽強，然一與農科藝術教育及商科藝術教育類推，即可明瞭。該會以為美國有許多科目號稱屬商科藝術教育之下者，其在實際方面之效果，常予人以懷疑。其病源即在誤以此種教育為職業教育，於是施於公共學校之職業教育亦常陷入書本與空論之弊，於實際商業方面所需要之實習與研究，反漠然不甚措意也。

　　去今半世紀以前之商業較今日為簡單，今則日益繁重矣。機械及省用人工方法之發明有如風起水湧，日益增進；例如電話，打字機，計算機及編列書信制度等等。凡此類發明皆於商業職務上之分類有重大影響，此則可謂為商業範圍內之新現象也。若在性質上較為安穩而不至易有變遷者，則有銀行家，經紀人，出口商，入口商，保險代理人，賣辦人，零售商，躉售商等等。

　　（四）家政教育。家政教育自一部分之女子觀之，殆無異苦工。如在貧困之家，或其中一切分子毫無知識，吝嗇自私，因此助理家務有如奴隸之事，是誠常見之惡現象。往古如亞曆斯多德之時已視料理家務當然屬諸苦工。惟今日盛行之觀念則以為料理家政實需要科學及藝術中之最上良果，此外尚須益以情愛及情感。

　　希爾博士（David Spence Hill）嘗慨美國有一種偽教育，引誘婦女趨入歧途。此種教育往往於女子未受充足普通教育之前，但教以裝飾，跳舞，圖畫及外國語等事。而于個人衛生學，基本科學，文學興趣，初未加以注意，即貿然畢業，自以為已受教育，益以驕恣之病，其害乃有不可勝言者。幸而有識之士已覺其非，而此風遂漸殺，將來殆無存在之餘地矣。希爾博士以為為保存美國平民主義之簡明理想起見，美國良善之家庭生活須特別提倡。在女子職業教育中，關於家庭之工作及愉快之教育尤宜提倡。現今教育之趨勢已極力使家政教育成為一種真正藝術。因科學之作用，已使無用之苦工及長時間之勞力為無需要之事；工業藝術及發明已與此等職務以機械輔助，化學及衛生學亦大增健康及體力。音樂及藝術已使家庭愉快動人，地方自治精神亦使家庭彼此聯絡，改善社會，不至仍守舊規，各顧其私。婦女同時為母，為妻，為社會伴侶，為社會上各事業之參與者，為兒童之訓練者，為健康之保護者等等；其教育之應用廣矣，固與往昔視家政教育為狹義教育者不同也。

　　家政教育所包括之種種職業教育，其直接教育乃在使婦女適宜于整理家政，此種職務或為在家庭中之妻與母所為者，或為人家延雇之人，專為助人整理家政或類此之機關為職業者。凡左列數類之學生皆有受家政教育之必要：

　　（甲）仍處家中之女子。

　　（乙）預備嫁人之婦女。

　　（丙）母與妻。

　　（丁）青年婦女預備成為管理醫院或相類機關之專家者。

　　（戊）人家延雇助理家政者。

　　職業學校分四種　職業教育之分類既如上述，至於職業學校可以分為日校，夜校，與補習學校四種：

　　（一）職業日校。凡校內學生日間上課，其心力全用於實習職業之學校，應稱職業日校。但技能功課或在校內附設之廠店實習，或在校外之廠店實習。如在校外之廠店實習，可由學校與廠店商定實習，或由廠店派習。例如學醫者可在學校內附設之醫院實習；或在其他醫院實習，但由學校商定先習何項，後習何項；或在其他醫院作助手。以上三法，第二法最善，蓋在廠店實習，確為實地練習，又依一定次序，理論功課可與技能功課相聯絡。

　　（二）職業夜校。凡在廠店內作工之人，於工作以外時間往學習職業之學校，稱職業夜校。此種學校又分為兩種：一種即就其已有之職業，再求科學的方法以增進效率；一種即就其性之所近之事學習，為將來改業地步。

　　（三）職業補習學校。凡在廠店作工之人，於工作以內時間往學習職業之學校，稱職業補習學校。此種學校亦可分為兩種：一種為增加已有之職業技能及學識，一種乃另教新職業。

　　（四）此外尚有工讀制（或一部分時間學校），例如一星期讀書，一星期作工；或春夏種田，冬季讀書。

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