阿麗思中國遊記第三章那一本《中國旅行指南》

第三章那一本《中國旅行指南》(1)

　　這裡，我想把約翰·儺喜先生的所得《中國旅行指南》這本書詳詳細細介紹給一般想旅行中國的西洋白種人，這個我相信是可以給一個沒有到中國來過的白種人很好的指導。不過為篇幅所限，卻只能隨便說點。

　　這書是在約翰·儺喜先生到饃饃街五層樓上哈卜君處談要去中國旅行以後，過了三天，哈蔔君擔心他老朋友的此次旅行，特意親自把這手抄本極可珍貴的書捎來給他的。

　　哈蔔君把書贈給儺喜先生時，說，「好友，拿這一本到中國去，那是比請三個嚮導還似乎可靠一點，好好寶重得了。」

　　書面簽的字是：

　　「敬以此書贈老友約翰·儺喜君：時老友正欲游其夢中之中國雲。」

　　書上第一條便是說關於小費的事。

　　「第一章第四條：

　　遇到你迷了路時，問警察也不能知道（這是平常的事情），你可以隨便抓一個人，說：閣下，請你把我引到我的住處去。他說這個我可不知道。那你可以說：你是本地人，連路也不知道？——到這裡，方法就有兩種：一種是你送他一點小費，他便很高興為你作這件事，另一種則是你告他是英帝國的人民，他們知道尊敬。英國在使中國人增加尊敬上，作了不少的事業，在中國地內殺了不少中國人，且停泊在中國長江一帶的炮艦頂多，中國官已經就告給中國人民應當特別怕英國人了。

　　「同章另一條：

　　拜會中國的官，或曾作過官的名人，你到那裡去投一個片子，假如那門房說不在家了，你若是相信這話，就回頭，那下一次來准又會不到。即或是你先用信或電話相約，指定這時候去找那個偉人，到門房時請他引見，他也可以用『老爺不起』『老爺會客』一類話抵制你。遇到這事你便應當記起小費的事情來。你不記起他不會提醒你的。這因為應屬客人知趣不知趣上面，不知趣則他提醒你你也不明白。

　　你知道這事了，你就看看這個要會見的是一個什麼樣的人。這人若是作過總長一類的，你可以在你名片面貼上值一塊錢的票子兩張，（也有五張的，這並無定規，不過頂好是用中國的有信用的銀行鈔票，免得掉換。）一面口上說：『勞駕，勞駕，』他雖在先說過是老爺出去了，也許老爺在他們眼睛打岔時又轉回來了。也許是老爺從大門出從後門入，故他們先以為不在家。至於先說得是老爺還不起床，那當然是他們進去為你們催老爺去了。說有事，則必定事是剛剛辦完。這是應當感謝門房的。回頭你見了老爺，你可以不必提到這事，提當然不要緊，不過照例不提。

　　這門房得過你的小費的，下一次他就同你要好起來，可以不『買票』也成。然而你應當懂出錢的時候，最好不必讓他先送你釘子碰，送不碰釘子處名之曰『裡手』。

　　「同章另一條：

　　住旅館，住公寓，住家，遇到過年過節，你得賞你下人的錢。中國一年十二個月，有三次是非賞小費不可的。這成了規矩。外國人到中國也免不了。一次是端午，一次是中秋，還有一次是過年；有時他們在耶穌誕日也很有理由的要小費，這個可免則免，不可免也應當送。他們每天的工作，是靠到這三次四次的賞號，拿來打牌賭博的，你如無小費送他，他便只好看別人賭錢。說不定因此他可以偷你一點東西，就把這無小費作理由，是無法的。

　　買東西時用同樣的錢，你自己買可以多一點，要他們買則有時少一半，這你不能奇怪，因為這也是規矩。他們在你貨價中提取了一些，不讓你知道，是全中國作夥計，廚子，幫工，都認為應當（這是一種額外小費）。

　　「同章另一條：

　　坐船到別一個地方去，譬如說從上海到天津，坐不起大菜間，只能坐官艙，你頂好是先告那招呼你的茶房，說回頭送幾塊小費。他便按到你小費多少來幫你作一切事。不先告他，他們都非常聰明，知道從衣服臉貌上看出你是什麼樣的人，假如你穿得不好，他便可以不大理會你。那麼以後你縱出小費也無用了。不過先說的總是應當在他估的小費以上，才有便宜可占。

　　……

　　又，在另一章上，講到在中國的西洋人想作中國官或作事的，有幾條也非常切要。可惜的是連頂切要的也不能全引證出來，這裡只舉幾個小例。

　　「第……章第二十一條：

　　若是見到中國闊老，談話談到生活情形時，你說你對於中國打麻雀牌很想學學，能使他高興。又說願意看中國戲，（注意是到北京只能說『願聽中國戲』）他也認為你是想領略中國藝術的好白種人。你說你歡喜在初一十五吃觀音齋，這個也是很好的話，這話為太太知道更好。

　　在中國南方的偉人會晤下，你說話應當記到在罵兩句北方軍閥後誇獎一番這一方面的工作，到北方去則談話中能引證得《論語》上的話越多越好。

　　作中國政府的外國顧問，實際上應當作成一外國清客身分：能讀熟《論語》、《孟子》、《孝經》、《禮記》、《太上感應篇》還不算全材。越懂得中國文化多越好。能陪到高等官吏常常吃一點花酒，也是作客卿升官發財很要緊的事。

　　別人請客，帖子上寫五點鐘，你最好是八點再去。若照到帖子上的時間去，那多半是連主人也見不到。即或是在主人自己家裡，慢去一點也無妨。在中國，請客作主人的，多數先學得一種等候客人的耐性。這性質在久住中國的外國顧問中也養成了很好習慣的。

　　一個旅行中國的歐洲人，固然不一定全是來作官經商，抱了玩一玩的意見自然也很多。要怎麼玩得盡興，中國的習慣也應當多知道一點。於是這書的第七章告我們的事是一些瑣碎的雜事。這裡仍然是選出的一部分。

　　第七章……條：

　　到中國的應當在本名教名以外取一個別號，如象『落迦山老農』，或『萊茵河散人』，或『居士』『齋主』等等，至少是要懂得這個。中國人是稍稍有聲望的人都有這別號的。還有人為神仙代為取名的，大致從扶乩而來，可以到北京紅卐字總會參觀，那裡有很多神仙，且有不少作過總理總長省長的信士，這信士的法名都應當知道明白，好到那個地方稱呼，不至鬧笑話。

　　男人的姓名，最好譯成中國音，找中國姓氏譜有一本《百家姓》。此書上還附有郡名，一見姓且可以知道所從屬郡氏。從前孟祿，羅素，到中國時，人家姓孟姓羅的都樂於同這兩位先生『聯宗』；聯宗是比拜把子還親密的。又如高爾基先生的名字，頂好不過，讀來非常順口。女人則在本姓名上加以『艸』或『王』或『女』更為醒目。其實最好是在中國頂熟習的『婉貞淑芬』等等名字中去找相同的音為雅致合俗。關於這個若不能明白，不拘向中國什麼人請教，他們都能供給你三十個以上通俗名字的。若求其頂合適當然須要去拜訪中國翻譯小說的文學家，他們對名字是十分懂得合乎國情的。找中國文學家那極容易。有些人你可以在初次會晤下問他是什麼主義文學家，他告訴你時可不會紅臉。

　　中國地方以乞討為職業的人，算世界上第一多。他們在你身後追著趕著，說出很好的祝福，這頌詞且多數用韻，自由從口上編成，如古世紀乞丐詩人一樣，你若是樂於聽他，就慢送他一點錢。不過太慢了，也許他把祝福的話用完了，尾音卻是詛罵，這看地方來，有些地方是如此的。

　　有些地方鄉下人，又作興一到過年就上城討錢的，這也成了規矩。

　　許多地方開鋪子作生意的，一到初一十五便在櫃檯上擺一個錢簸箕，這裡面有小銅子和銀角子，這錢是專為給乞丐的。凡是作乞丐的還有一種副業，便是什麼地方死人結親，他們去打執事。到那時候他們穿得是一種綠色紅色的衣裳，這衣裳上面還繡得有花，是中國前清衙門的副爺穿的到冷天時平常本來用報紙圍身的，他們這個時候就不再發抖了。

　　若是想研究中國人不好看的臉色有多少種，你只要走到各處都不讓他們叨光，就可以見到。

　　中國人罵人是各地都不同的（這裡足供一個專門研究家討論，茲節去）。

　　想同中國新的青年知識階級認識，你問一個在歐洲的明白歐洲某文人的生活的朋友，拿一個那文人的相片來，簽上贈你的名字，一到中國後，只要見到不拘某一個教授，讓這教授見到這相，明天他就會為你宣傳出去，大家都請你演說。你演說只把外國一切最新發明全歸功給兩千年前的中國人，他們就都歡歡喜喜的散去，認為你是同黃色人同情的白種人。總之你到中國說中國好，這馬屁是容易拍的。你不會拍就在中國人面前罵罵你對歐洲人不滿意的地方，也算很懂事的白種人了。

　　你這樣一同中國知識階級接近，又可以見到現下中國的文學家，這文學家就是發表過國際上的宣言，說外人輕侮中國人，且名義也是說他是『文學家』的。

　　就此又可以看看中國法郎士，中國拜倫，中國……也是一個在最近想瞭解中國的歐洲人應當會面談談的。

　　到中國應當明白中國人對女子的新舊觀念，好在同一地方對付兩個人。凡是穿洋服的你都稱他為中國新時代人物，他便歡喜，且很有禮貌的同你攀談。但有時你對一個頂時髦的人討論到中國古文化也能津津有味。這全在你耳朵，你聽他說一句話就可以明白。但不拘是新是舊，中國人都善於賭咒。賭咒是自己說了謊以後請神來幫忙作偽證人的。中國的兵隊，都知道怕外國人，土匪也如此。

　　在中國許多地方，每一天都要殺一些人，普通人可以隨便看這個熱鬧。官廳也能體會這民眾的希望，一遇到殺人，總先把這應殺的人遊街，隨後把人頭掛在看的人頂多的地方，供大家欣賞。外國人且可以把這個隨便照相。

　　中國人，近年來，辮子同小腳，可惜是不大能在大市鎮上見到了。但拖辮子的思想是隨便可以見到的。要見這種高深的文化不一定要去找有鬍子的人談，年青人也能很好把這文化保留到思想上的。

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