唐人街(63)_林語堂

六三

　　「伊娃，你的臉一圓起來，就越看越像媽媽。」二哥說，「我看到媽媽頭上的白髮更多了。」

　　「媽媽工作得太辛苦了。」伊娃說，「我有時覺得她越來越蒼老了。」

　　二哥突然說：「爸爸以前也工作得太辛苦了，而我一直都是不孝子。」

　　「不！」伊娃叫著，「你也幫了家裡不少忙。」

　　湯姆和佛羅拉注視著二哥。

　　「我一直以為自己很聰明。你認為呢，伊娃？二哥聰明嗎？」

　　「是的，你很聰明！」

　　「不對！你二哥也許是太過聰明了。」

　　「你愛二嫂，不是嗎？」

　　「嗯！這就是麻煩的地方了。」

　　「什麼麻煩？」湯姆問。

　　「沒什麼，你不會瞭解的。」

　　馬可醒了，大而圓的眼睛看著藍藍的天空。佛羅拉說馬可離開家裡太久了，大家應該回家了。大家收拾了東西和兩桶滿滿的蚌殼，就上車了。

　　在回家路上，二哥問餐館的生意怎麼樣。

　　「目前收支相抵。」佛羅拉說，「等六月以後，我們不雇廚師，就可以省下二百五十元。洛伊正在學做菜。」

　　「我想大家都做得很好吧！」

　　「是的，可是我們賺的錢並不多，而開銷又大。你知道媽媽的，她不願意讓廚師去負責採購。她要洛伊去買，而且她堅持要買剛殺的禽類和魚。她不相信冷凍食品，而新鮮的雞一磅要六角五分，冷凍雞隻要四角五分就夠了。新鮮的魚要比冷凍魚貴一倍以上。」

　　「媽媽的口號，」伊娃說，「要建立好的口碑。」

　　「如果食物真的好吃的話，顧客就會常常光顧。媽媽說菜做得好的秘訣是上等的肉和禽類，而購買的因素也在裡面。我們的師傅對媽媽不准他使用味精而覺得不高興呢！」

　　「媽媽是對的！」伊娃說，「如果來過的顧客會再來的話，我們的客人就會越來越多。我們目前已經做得不錯了。」

　　他們回到家時，天色已經暗下來了。大家都要佛萊迪留下來，一起吃晚飯，但是他說他一定得回家了。他走的時候，真還有點兒捨不得的味道。

　　「二哥變了！」湯姆說，「他不再給我一些勸告，只有勸我不要結婚。」

　　「我真地為他覺得難過。」伊娃說。

　　他們邀請艾絲留下來，因為餐館今天沒有開門，不會有顧客來，艾絲知道他們一家難得在一起吃飯，所以她說她必須回去了。大家都一再慫恿她留下來，但是她還是不肯留下來。

　　「好吧！那麼就隨便你了。」湯姆說，「但是你至少得嘗嘗你自己抓的蚌殼吧！只要幾分鐘就可以煮好了。」

　　「好吧！如果你堅持的話。」

　　蚌殼連殼下水煮了幾分鐘，牠的肉真是鮮美。艾絲高興地吃了一點兒，然後謝謝他們邀請她參加這次活動，就道別回家了。湯姆送她回去，她的住處只隔半個街區。

　　「這個女孩子的風度真好！」馮太太說。

　　但是馮太太也看出來了，艾絲心情非常紊亂。

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