胡適留學日記卷七三七、記「辟克匿克」

卷七三七、記「辟克匿克」

　　（十一月十五日）

　　「辟克匿克」者，英文為「Picnic」，源出法文「Pique nique」，初為一種宴會，赴會者各攜食品以餉眾賓，今此名已失原意。今此邦之「辟克匿克」，乃一種野外旅行，同行者各攜飲食，擇僻地炊爨，同享之；食已，積薪焚之，同行者擁火圍坐，談笑歌唱，至夜深始歸。

　　餘第一次赴此種會在二年前，吾友紀能女士（Elizabeth Genung）延余及男女友朋數人會于紫蘭島。

　　第二次為李德女士（M. C. Little）所招，會於比比湖畔。

　　第三次為哲學會常年「辟克匿克」，會於六裡溪叢林中。時在九月，月明無纖雲。食已，擁火為哲學會選舉職員之會，書記就火中讀會中記事錄，議事選舉，皆以口傳。

　　昨夜為第四次會，會于叢林中。同行男女各七人，皆猶太人，以餘素無種族界限，故見招。同行者有建築教師康恩先生及其夫人（夫人為吾友Robert Plaut之姊），吾友貝勞君（Beller）兄妹，布奇渥女士（Boochever）姊妹，愛鳩敦君（Edgerton W. F.）等。既至，則堆石作灶，拾枝為薪，燒水作咖啡，別積薪作火為炙肉之灶。餘等削樹枝為箸，夾生肉就火上炙之，既熟，乃以麵包二片裹而食之。時水已沸，余助貝愛二君作咖啡，傳飲之，輔以餅籹蘋果。食已，皆席地圍火而坐。同行有能歌者放聲而歌，餘人曼聲和之。餘不能歌，為誦詩二章。康恩先生留巴黎習美術甚久，能為法國之歌，歌歇則談話為樂，或相謔，或述故事，至夜八時，霜露已重乃歸。

　　「辟克匿克」為此邦通行之俗，不獨學生樂為之，即市民居人亦時時為之。西方少年男女同出，如「辟克匿克」之類，每延一中年已婚嫁之婦人同行，以避嫌疑，謂之曰「挾保娘」（Chaperon），西俗之美者也。

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