鐵皮鼓(150)_君特·格拉斯

一五〇

　　就是這些！酒櫃呢？沒有酒櫃。領班先生，給一份菜單！既沒有領班，也沒有菜單。還能提到的，就只有我們這個「萊茵河三人團」了。克勒普、朔勒和奧斯卡坐在雞棚梯子下方，這本來是一個舷梯。他們九點到，取出樂器，十點左右，開始奏樂。不過，現在的時間是九點剛過十五分，待一會兒再談到我們也不遲。現在，施穆還得看看那些手指，那些施穆有時藉以握住小口徑步槍的手指。洋蔥地窖客人一滿——半滿也就算是滿座——施穆，老闆，便圍上方巾。方巾，綢的，鑽藍色，印染著圖案，特別的圖案。提及此事，是因為圍上方巾自有含義。印染的圖案可稱之為金黃色洋蔥。只有當施穆圍上這塊方巾時，才可以說，洋蔥地窖開始營業。

　　客人有：商人、醫生、律師、藝術家、舞臺藝術家、記者、電影界人士、知名運動員、州政府和市政府高級官員，簡而言之，全都是今天稱之為知識分子的人們，攜帶夫人、女友、女秘書、女工藝美術師以及男性女友。只要施穆還沒有把金黃色洋蔥圖案的方巾圍上，他們便坐在蒙粗麻布的木箱上，閒聊，壓低嗓子，吃力地聊著，近乎壓抑地聊著。

　　他們想交談，但談不起來，想得好好的，一講就離題；他們全都願意把話講出來，打算真正把什麼話都掏出來，把憋在肝裡的、懸在心上的、填在肺裡的話全都掏出來，不通過大腦，讓人看看事實真相，看看一絲不掛的真人，可是辦不到。這裡那裡有人大概地暗示失敗的生涯、被破壞的婚姻。這位先生，長著一顆聰明的大腦袋和一雙柔軟的、幾乎是纖細的手，看來同他的兒子有隔閡，兒子討厭父親的過去。兩位女士，身穿貂皮大衣，電石燈下猶顯出丰姿，談到她們失去了信仰，只是不談她們失去了對什麼的信仰。我們對那位大頭先生的過去也一無所知，由於這段往事兒子給父親製造了哪些困難，他們也沒有談到。這好似在下蛋之前，請讀者原諒奧斯卡的這番比喻，擠啊，擠啊……

　　他們在洋蔥地窖裡下蛋，但擠不出來，直到老闆施穆圍上特製方巾露面，迎來一聲發自四座的歡樂的「啊」。他道了謝，旋即又隱沒在洋蔥地窖盡頭的帷慢後面，那裡是盥洗間和貯藏室。幾分鐘後，他才回來。

　　老闆再度站在客人面前時，為什麼又迎來了一聲更歡樂的、獲得半解救的「啊」呢？一家生意興隆的夜總會的老闆隱沒在帷幄後面，從貯藏室裡取出什麼東西，小聲罵了坐在那裡看畫報的管盥洗室的女工幾句，又來到帷慢前，像救世主，像創造奇跡的叔叔那樣受到歡迎。

　　施穆臂上挎著一個小籃子來到他的客人中間。小籃子上蓋一塊黃藍方格布。布上放著許多豬形或魚形小木板。老闆施穆把這些擦洗乾淨的小木板分發給來客。他低頭哈腰，恭維話一套套，這透露了施穆年輕時曾經在布達佩斯和維也納待過。施穆的微笑，就像按照猜想是真的蒙娜麗莎的複製品畫的複製品上的微笑。

　　客人們卻嚴肅地接過小木板。有的還要求換一塊。這位先生喜歡豬形的，那位先生或者女士卻不要普通家豬形的，寧要更加神秘的魚形的。他們聞了聞小木板，把它推來推去。老闆施穆給回廊上的客人送完小木板之後，便靜候著，直到每一塊小木板都靜止不動為止。

　　這時，眾心期待著他，而他便像魔術師那樣掀開蓋布，下面是第二塊布，布上放著的，第一眼看去，認不清是什麼，再看才知道是廚房用刀。

　　像方才分發小木板那樣，施穆現在轉圈分發刀子。這一回他加快了速度，提高了緊張度，這也使他能夠提高價格。他不再講恭維話，也不讓人換刀子，他的動作像配藥似的匆忙。「好了，當心，走！」他喊著，掀掉籃子上的布，伸手到籃子裡，分發，分光，在民眾之間佈施。慈悲的施主，款待來客，分給他們洋蔥，同從他的方巾上看到的金黃色的、略顯程式化的洋蔥一樣，普通的洋蔥，球根植物，不是鱗莖洋蔥，是家庭主婦買進的洋蔥，蔬菜女販出售的洋蔥，男農民、女農民或女雇農種植和收穫的洋蔥。

　　荷蘭小畫師的靜物畫上可以看到的逼真程度不一的洋蔥。老闆施穆把這樣的或類似的洋蔥分發給他的客人，直到人人都有了洋蔥，直到只還聽見小圓火爐隆隆響，聽見電石燈的歌唱聲。洋蔥分完後，一片寂靜。於是，費迪南·施穆喊道：「諸位，請吧！」說罷，把方巾的一端甩到左肩上，就像滑雪者起滑前把圍巾往後一甩那樣，他以此發出一個信號。

　　客人們動手剝洋蔥皮。據說洋蔥有七層皮。女士們先生們用廚房刀子剝洋蔥皮。他們剝去第一層、第三層、金色、金黃色、鏽棕色、或者不如說洋蔥色的洋蔥皮，直到洋蔥變成透明、蔥綠、潔白、潮濕、黏而多汁，氣味也出來了，洋蔥味。接著，就像通常切洋蔥那樣，他們在豬形和魚形小木板上切洋蔥，有的手笨，有的手巧，朝這個或那個方向切，洋蔥汁四濺，散佈到空氣裡。

　　年長的先生們，不知如何擺弄廚房刀子，必須小心，別切了自己的手指；有的已經劃破了手指，卻沒有察覺。女士們手巧些，但並非人人如此。在家裡當主婦的那些女士，知道通常該如何切洋蔥，譬如給煎土豆或肝配上蘋果片和洋蔥圈。可是，在施穆的洋蔥地窖裡既沒有這種也沒有那種，什麼吃的都沒有，誰想吃點什麼，就得到別處去，去「魚館」而別上洋蔥地窖來，這裡只有可以切的洋蔥。為什麼呢？因為這個地方就叫洋蔥地窖，特色就在於此。因為洋蔥，被切的洋蔥，倘若仔細看一看的話……不，施穆的客人什麼都看不見了。或者說，有一些客人什麼也看不見了，他們淚水盈眶，但並不因為他們的心是充滿的①。心充滿時，必定熱淚盈眶，話可不能那麼說。有些人永遠不會這樣，尤其在最近的或者說已流逝的幾十年間。

　　因此，我們這個世紀日後總會被人稱作無淚的世紀，儘管處處有這麼多的苦痛。正由於沒有眼淚的緣故，能夠花得起這份錢的人就到洋蔥地窖來，花八十芬尼讓老闆給一塊豬形或魚形小木板和一把廚房用刀，花十二馬克買一個普通的地裡或菜園裡長的廚房用洋蔥，把它切成小塊，小小塊，直到汁創造出了它……創造什麼？創造這個世界和這個世界的苦痛不創造的東西：滾圓的人的淚珠。這裡在哭泣。這裡終於又在哭泣了。體面地哭泣，無礙地哭泣，自由地把一切都哭出來。這裡江水滔滔，氾濫開去。

　　這裡在下雨。這裡在降露水。奧斯卡關上打開的閘門。決堤了，春潮洶湧。每年都要氾濫、政府不加防範的那條河叫什麼？用十二馬克八十芬尼買來的自然現象發生過後，哭夠的人開始說話了。他們還猶猶豫豫，對自己所說的話絲毫不加掩飾而大為驚訝，然而，洋蔥地窖的客人們在享用了洋蔥以後終於對坐在不舒適的、蒙粗麻布的木箱上的他們的鄰座推心置腹了，讓人家刨根問底，像翻新大衣似的把他裡外翻個身。可是，同克勒普和朔勒無淚地坐在雞棚梯子下面的奧斯卡卻要保守秘密，從所有的自白、自責、懺悔、揭發、承認中，他只想講一講皮奧赫小姐的軼事。她一再失去她的福爾默先生，因此變成了鐵石心腸、無淚之眼，不得不一再到施穆的高價的洋蔥地窖來。

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　　↑①語出《聖經·新約·馬太福音》：「因為心裡所充滿的，口裡就說出來。」下文便由此發揮。↓

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