飲食須知(提要)

飲食須知

　　《飲食須知》，八卷（編修程晉芳家藏本）

　　元賈銘撰。銘，海寧人，自號華山老人。元時嘗官萬戶。入明已百歲，太祖召見，問其平日頤養之法。對雲，要在慎飲食。因以此書進覽，賜宴禮部而回。至百有六歲乃卒。

　　書中所載，自水火以及蔬果諸物，各疏其反忌，皆從諸家本草中摘敘成書。自序謂物性有相反相忌，《本草》疏注各物，皆損益相半，令人莫可適從，茲專選其反忌，匯成一編。然別無出於《本草》之外者，不足取也。

學達書庫(xuoda.com)