食憲鴻秘·大料

大料

　　大小茴香、官桂、陳皮、花椒、肉豆蔻、草豆蔻、良薑、乾薑、草果（各五錢），紅豆、甘草（各少許），各研極細末。拌勻，加入豆豉二合，甚美。