大明興衰三百年(76)_吳晗

七六

　　§二

　　大人先生有了身份有了錢以後，飽食終日，無所用心，自然而然會刻意去謀生活的舒適，於是營居室，樂園亭，侈飲食，備僕從，再進而養優伶，召伎女，事博弈，蓄姬妾，雅致一點的更提倡玩古董，講版刻，組文會，究音律，這一集團人的興趣，使文學、美術、工藝、金石學、戲曲、版本學等部門有了飛躍的進步。

　　八股家幸而碰上了機會，得了科第時，第一步是先娶一個姨太太（相較於昔日，他們的黃臉婆還有不致被休的運氣），王崇簡《冬夜筆記》：「明末習尚，士人登第後，多易號娶妾。故京師諺曰：改個號，娶個小。」第二步是廣營居室，做大官的邸舍之多，往往駭人聽聞，田藝蘅記嚴嵩籍沒時之家產，光是宅第房屋一項，在江西原籍共有六千七百四間，在北京共一千七百餘間。[4]陸炳當事時，營別宅至十余所，莊園遍四方。[5]鄭芝龍田園遍閩粵，在唐王偏安一隅的小朝廷下，秉政數月，增置倉莊至五百餘所。[6]

　　【[4]《留青日劄》。】
　　【[5]《明史》卷三〇七，《陸炳傳》。】
　　【[6]林時對：《荷鍤叢談》卷四。】

　　士大夫園亭之盛，大概是嘉靖以後的事。陶奭齡說：「少時越中絕無園亭，近亦多有。」[7]奭齡是萬曆時代人，可見在嘉隆前，即素稱繁庶的越中，士大夫尚未有經營園亭的風氣。園亭的佈置，除自己出資建置外，大抵多出於門生故吏的報效。顧公燮《消夏閑記》卷上說：「前明縉紳雖素負清名者，其華屋園亭佳城南畝，無不攬名勝、連阡陌。推原其故，皆系門生故吏代為經營，非盡出己資也。」王世貞《游金陵諸園記》記南京名園除王公貴戚所有者外，有王貢士杞園、吳孝廉園、何參知露園、蔔太學味齋園、許典客長卿園、李象先茂才園、湯太守熙召園、陸文學園、張保禦園等。《婁東園亭志》僅太倉一邑有田氏園、安氏園、王錫爵園、楊氏日涉園、吳氏園、季氏園、曹氏杜家橋園、王世貞弇州園、王士騏約園、琅玡離薋園、王敬美澹園等數十園。園亭既盛，張南垣至以疊石成名：「三吳大家名園，皆出其手。其後東至於越，北至於燕，召之者無虛日。」[8]

　　【[7]《小柴桑喃喃錄》下。】
　　【[8]黃宗羲：《撰杖集·張南垣傳》。】

　　對於飲食衣服尤刻意求精，互相侈尚。《小柴桑喃喃錄》卷上記：「近來人家酒席，專事華侈，非數日治具，水陸畢集，不敢輕易速客。湯餌肴蔌，源源而來，非唯口不給嘗，兼亦目不周視，一筵之費，少亦數金。」平居則「耽耽逐逐，日為口腹謀」。張岱《陶庵夢憶》自述：「越中清饞無過餘者，喜啖方物。北京則蘋婆果、黃巤、馬牙松；山東則羊肚菜、秋白梨、文官果、甜子；福建則福橘、福橘餅、牛皮糖、紅腐乳；江西則青根、豐城脯；山西則天花菜；蘇州則帶骨鮑螺、山查丁、山查糕、松子糖、白圓、橄欖脯；嘉興則馬交魚脯、陶莊黃雀；南京則套櫻桃、桃門棗、地栗團、窩筍團、山查糖；杭州則西瓜、雞豆子、花下藕、韭芽、元筍、塘棲蜜橘；蕭山則楊梅、蓴菜、鳩鳥、青鯽、方柿；諸暨則香狸、櫻桃、虎栗；嵊則蕨粉、細榧、龍遊糖；臨海則枕頭瓜；台州則瓦楞蚶、江瑤柱；浦江則火肉；東陽財南棗；山陰則破塘筍、謝橘、獨山菱、河蟹、三江屯蟶、白蛤、江魚、鰣魚、裡河鰦。遠則歲致之，近則月致之，日致之。」[9]衣服則由布袍而為紬絹，由淺色而改淡紅。範濂《雲間據目鈔》記雲間風俗，雖然只是指一個地方而言，也足以代表這種由儉樸而趨奢華的時代趨勢。他說：「布袍乃儒家常服，周年鄙為寒酸，貧者必用綢絹色衣，謂之薄華麗。而惡少且從典肆中覓舊緞舊服翻改新起，與豪華公子列坐，亦一奇也。春元必用大紅履，儒童年少者必穿淺紅道袍，上海生員冬必穿絨道袍，暑必用縐巾綠傘，雖貧如思丹，亦不能免。稍富則絨衣巾，蓋益加盛矣。余最貧，尚儉樸，年來亦強服色衣，乃知習俗移人，賢者不免。」明代制定庶士服飾，不許混淆，嘉靖以後，這種規定亦複不能維持，上下群趨時髦，巾履無別。範濂又記：「余始為諸生時，見朋輩戴橋樑絨線巾，春元戴金線巾，縉紳戴忠靖巾。自後以為煩俗，易高士巾素方巾，複變為唐巾晉巾漢巾褊巾。丙午（1606）以來皆用不唐不晉之巾，兩邊玉屏花一雙，而年少貌美者加犀玉奇簪貫發。」他又很憤慨地說：「所可恨者，大家奴皆用三鑲宦履，與士官漫無分別，而士官亦喜奴輩穿著，此俗之最惡者也。」

　　【[9]張岱：《陶庵夢憶》卷四，《方物》。】

學達書庫(xuoda.com)