禮記章句·卷十七少儀(5)

卷十七少儀(5)

　　凡洗必盥。

　　「洗」，洗爵。「盥」，盥手。先自潔，然後能潔物。

　　▲右第三十三章。

　　牛羊之肺，離而不提心。（離，力知反。提，都禮反。）

　　謂祭肺。「離」，割斷也。「提」，至也。「心」，中央也。雖割絕之，猶留中央少許不斷，手絕以祭。

　　▲右第三十四章。

　　凡羞有湆者，不以齊。（齊，才細反。）

　　「羞」，肴也。「湆」，汁；「齊」，醢醬也。有湆則已調和，更納醢醬中染之，則濡汙其齊矣。

　　▲右第三十五章。

　　為君子擇蔥薤，則絕其本末。（為，於偽反。絕，子悅反。）

　　「蔥薤」，辛菜；古人蓋生啖之如果茹，今北方人猶然。「擇」，揀而進之也。「本」，根須也，「末」，葉端也；皆不中食，恐勞尊者更自絕，故絕之以進。

　　羞首者，進喙、祭耳。

　　「進」，向客也。「進喙」者，遠殺處。耳易絕，故以祭。

　　▲右第三十六章。

　　尊者以酌者之左為上尊。

　　「尊者」，設尊也。「酌者之左」，於尊為右。「上尊」，玄酒也。如鄉飲酒尊南向，酌者北面，則上尊在西是已。惟君面尊。尊東西列，酌者西面則玄酒在南。酒之向主乎酌，故以酌者之左為尚，且右便有事而左為虛位，故次尊在右，便於酌也。

　　尊壺者面其鼻。

　　「尊壺」，謂以壺為尊也。君燕則有方壺以酌大夫，圓壺以酌士。「鼻」，旁紐也；以鼻識其面，則向背明矣。

　　▲右第三十七章。

　　飲酒者、□者、醮者，有折俎不坐。

　　「飲酒」，非公燕而私相酌也。「□」，沐已而飲也。「醮」，酌始冠者也。「折俎」，或殺、或幹肉、折骨體以為俎，禮之盛者也。飲酒、□、醮，不備獻酬，皆無折俎，則坐而卒爵。惟人君飲、□及冠而殺者三加時或設。禮既盛，則雖無酬酢，必坐祭而立飲也。

　　未步爵，不嘗羞。

　　「步」，行也；謂獻酬畢脫屨升坐，行無算爵也。獻酬之際，設折俎以致敬。祭之嚌之而不食，無算爵行乃薦庶羞以致愛，始食之，不褻人之敬而不虛其愛也。

　　▲右第三十八章。

　　牛與羊、魚之腥，聶而切之為膾。麋鹿為菹，野豕為軒，皆聶而不切。麇為辟雞，兔為宛脾，皆聶而切之。切蔥若薤，實之醯以柔之。（軒，許健反。辟，必益反。）

　　「腥」，生肉也。「聶」，薄切之為片，所謂藿葉切也。「切」，更加細切也。《內則》：魚亦為菹。按魚易斷，不待更切，當從《內則》。

　　▲右第三十九章。

　　其有折俎者，取祭；反之，不坐。燔亦如之，屍則坐。

　　折俎有祭肺，絕其末以祭而嚌其本，嚌已，反之於俎。反必興者，重盛禮，敬答主人也。「燔」，炙肉，亞獻所薦也，禮亦重，故亦如祭肺。三獻從以肝，則殺其禮矣。屍反俎不興，屍尊也。

　　▲右第四十章。

　　衣服在躬而不知其名為罔。

　　「名」，升數多寡、染色淺深、制度差等之名。君子之服躬者，必信諸其心，無微之或苟也。

　　▲右第四十一章。

　　其未有燭而後至者，則以在者告。道瞽亦然。（道，徒到反。）

　　「其」，猶如也。「道」，相也。

　　凡飲酒，為獻主者執燭抱燋，客作而辭，然後以授人。（燋，側角反。）

　　「飲酒」，燕禮畢而行無算爵也。主人謂之「獻主」者，包君燕臣而言，宰為獻主也。「燋」，未□燭，所以繼者也。

　　執燭，不讓，不辭，不歌。

　　「辭」，相問答也。執燭者須壹於所事，謹焰燼之灼墜。

　　▲右第四十二章。

　　洗盥執食飲者勿氣，有問焉則辟咡而對。（辟，毗義反。）

　　「洗盥」，謂為尊者沃水洗爵盥手也。「勿氣」，屏口氣也。「辟咡」，側口不向洗匜食器也。

　　▲右第四十三章。

　　為人祭，曰致福。為己祭而致膳于君子，曰「膳」。祔練，曰「告」。（為，於偽反。）

　　皆致胙辭也。「為人祭」，攝主祭也。「致福」者，致主人之神惠。己祭不敢言福，備膳羞而已。「祔練」，凶事，不言福，惟告成事。

　　凡膳，告于君子，主人展之，以授使者于阼階之南，南面再拜稽首送，反命主人又再拜稽首。其禮：大牢則以牛左肩臂臑折九個，少牢則以羊左肩七個，犆豕則以豕左肩五個。□使，疏吏反。大，他蓋反。少，詩照反。臑，奴報反。犆，與特同。

　　「膳」，吉祭肉。「告」，祔練祭肉。「展」，省視。「阼階南」者，下階而拜於堂下也。「臂」，肩下骨。「臑」，臂下近蹄骨。「折」，割折之，由肩至膈斫為九段而不殊絕。用「左」者，右以祭也。羊、豕不言臂臑，文略耳。此大夫、士致胙於君，而有「大牢」者，大夫虞用大牢也。

　　▲右第四十四章。

　　國家靡敝，則車不雕幾，甲不組縢，食器不刻鏤，君子不履絲屨，馬不常秣。（靡，忙皮反。幾，渠希反。）

　　「靡」，謂財物縻散。「敝」，謂人民凋敝。「雕」，畫也。「幾」，當附纏處疏刻為沂鄂也。「縢」，緣也。「組縢」，以組緣飾之也。「鏤刻」，令通透也。「不履絲屨」，冬皮夏葛，以喪禮處之也。君子救貧以儉，小人救貧以貪。

　　▲右第四十五章。

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