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學達書庫 > 黃遵憲 > 日本雜事詩 | 上頁 下頁
餅餌


  鏡餅瓊棖乍上盤,盤中花果各闌幹。
  手攜團月歌團雪,共飽妻孥歡喜丸。

  餅餌種類,極為夥頤。碎雜米蒸曝為幹餱,如雪之散鹽,名曰瓊餱。圓如鏡,薄如銅片曰鏡餅。歡喜團一名團喜。《涅槃經》云:「譬如酥面、蜜薑、胡椒、蓽茇、蒲陶、石榴、胡桃、桵子,如是和合,名歡喜丸;離是和合,無歡喜丸。」其制正如此。又以梅枝、桃枝、餲餬,桂心、黏臍、飶饠、退子、團喜謂之八種唐果子,其法必自唐人得來也。


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