日本雜事詩·獸肉

獸肉

　　甚囂塵上逐人行，日本橋頭晚市聲。
　　別有菜場魚店外，丹楓落葉賣山鯨。

　　自天武四年因浮屠教禁食獸肉，非餌病不許食。賣獸肉者隱其名曰藥食，複曰山鯨。所懸望子，畫牡丹者，豕肉也；畫丹楓落葉者，鹿肉也。

　　凡市肆居賣曰大問屋，販賣曰賣捌所，賤賣大安賣，零賣曰小間物屋，易錢曰兩替屋，酒曰銘酒（銘同名），茶曰禦茶（禦為日本通用之字，義若尊字。又日本書函外題名，必曰某某殿某某樣，亦尊之之詞，皆不知何所仿也。附注於此）。飯店曰禦茶漬，雞子曰玉子，和麵以肉曰鴨南蠻，菜蔬曰八百屋，栗曰九裡，和蘭薯曰八裡半，魚飯曰壽志屋，醬曰味噌。凡右所錄，彼皆筆之書者，故略舉一二。若語言之殊，則五方土音，亦各歧異。於菟謂虎，陬隅名魚，譯而錄之，滿紙侏離矣，更無謂也。

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