吳郡志·土物(8)

土物(8)

　　紅蓮稻，自古有之。陸龜蒙《別墅懷歸》詩雲：「遙為晚花吟白菊，近炊香稻識紅蓮。」則唐人已書此米，中間絕不種。二十年來，農家始復種，米粒肥而香。

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　　再熟稻，一歲兩熟。《吳都賦》：「鄉貢再熟之稻。」蔣堂《登吳江亭》詩雲：「向日草青牛引犢，經秋田熟稻生孫。」注雲：「是年有再熟之稻。」細考之，當在皇祐問。今田問豐歲已刈，而稻根複蒸苗，極易長，旋複成實，可掠取謂之再撩稻。恐古所謂再熟者即此。

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