島與半島(44)_劉以鬯

四四

　　§32

　　沙凡的老同學譚振亞夫婦從美國來港度假，沙凡夫婦約他們共進晚餐。

　　在酒樓坐定，點菜。沙太問譚太：「美國的中菜，水準高不高？」

　　「紐約與三藩市有幾家中菜館是不錯的；不過，與香港第一流的菜館比起來，仍有一段距離。」

　　「聽說香港的好廚師都被請到外國去了。」沙太說。

　　「是的。」譚太說，「不過，這只是一部分，要不然，我就不能在香港吃到上好的中菜了。」

　　夥計端酒菜來。

　　當他們進食時，他們的話題轉到尼克遜辭職的事情。

　　沙凡認為：尼克遜雖然做錯了事情；但在外交上表現的功績是不可抹煞的。他說：「在調查水門案的時候，他在精神上受的痛苦實在太大；現在，既已辭職，證明他已受到懲罰，應該加以寬恕了。」

　　譚振亞搖搖頭，不同意沙凡的看法。

　　「在法律面前，所有的人都是平等的，」他說，「小偷犯了法，要受懲罰；總統犯了法，也要受懲罰。」

　　譚振亞舉起酒杯，邀沙凡夫婦共飲。幹了一杯後，揮手招來侍者，添酒。譚振亞的酒量很好，喝了酒，談話的興致更高。他說：「今天下午，我們走去鄰近一家電影院看『日本沉沒』。」

　　「好不好？」沙凡問。

　　「特技鏡頭拍得很不錯。海底的景物、東京地震、火山爆發、海嘯、大火等等，拍得都很像樣。拍科學幻想片並不困難；困難的是：拍得像樣。有許多科學幻想片，因為特技鏡頭太壞，毫無真實感。」

　　再一次，譚振亞舉杯邀沙凡夫婦共飲。話題遂由「日本沉沒」轉到治安上面。

　　「聽說香港的治安越來越壞了？」譚振亞用詢問的語氣說。

　　提到治安，沙凡忍不住歎了一口氣。「很壞，」他無限感慨地說，「壞到極點。」

　　「我們在美國的時候，常常聽到別人講述香港的治安問題。」

　　「這一兩年，香港的治安壞到令人難以置信的地步。到處都有被劫殺的危險；搭乘電梯、到公廁去解溲、郊遊、甚至在旺盛的地區行走，都有遇到劫匪的可能。」說到這裡，長歎一聲，「總之，治安壞到不能再壞，住在這裡的人，既不能安居；也不能樂業。」

　　「什麼原因？」譚太問。

　　「香港的員警力量並不薄弱，」沙凡說。「問題是：犯罪的人實在太多！」

　　「你的意思是：犯罪的人太多，使員警們無法應付。」

　　「可能是這樣。」

　　「員警力量可以加強。」譚振亞說。

　　「看樣子，警方為了撲滅太多的罪行，正在積極招募與訓練新人。」

　　「我們在美國時，閱讀香港出版的報紙，知道當局曾經推行過撲滅罪惡的運動。」

　　「不錯。」沙凡點點頭。

　　「這個運動有沒有獲得顯著的效果？」譚太問。

　　沙凡忍不住笑了起來。他說：「只要你打開報紙查閱港聞版時，你就會知道這個運動是否已獲得顯著的效果。」

　　譚太點點頭，附和著說：「今天早晨，我曾經翻閱過一份日報。港聞版的篇幅幾乎有一半是報導犯罪消息的。」

　　「這種情形，在這一兩年中，一直沒有改變過，不但沒有改變，而且越來越可怕。」沙太說。

　　「更可怕的事實是：報紙上刊登的消息，都是報了案的；大部分事主受到經濟上的損失後，為了避免麻煩，都不願報警。」沙凡說。

　　「這樣下去，總不是辦法。」譚振亞說。

　　「可是，香港的人口不但沒有因為治安太壞而減少；而且增加了。」沙凡說。

　　「這是什麼原因？」譚振亞問。

　　「原因很多，」沙凡說，「主要是：這幾年雖有許多人抨擊香港當局對某些交易處理不當；但是，香港仍有它的可愛之處。」

　　「幾年前，香港發生暴動時，凡是手上有些錢的人，紛紛移居到別處去了。」譚振亞說。

　　「這是事實。」沙凡說，「不過，那時候移居外國的人；現在大部分已回香港。」

　　「不習慣外國的生活方式？」

　　「這是一個原因。」

　　「還有別的原因？」譚振亞說。

　　「認真有錢的人，到了外國，雖然可以做寓公，精神上一定會感到苦悶。那些經濟情況並不太好的人，到了外國，找不到合適的工作，坐吃山空，不能不回香港。」

　　然後話題轉到水荒上。

　　「過去的經驗告訴我們：制水將會帶給我們許多不便。」沙太說。

　　「記得一九六七年時，香港曾經實施過每隔四天放水四小時的制度。」譚振亞說。

　　「那時候，真是苦不堪言。天氣那麼熱，沖涼、洗衣、煮食樣樣都需要水，單靠那四個鐘頭，即使將有限的空間都放水桶，也不夠用，」沙太說。

　　沙凡加上這麼幾句：「那時候，食水是鹹的，泡出的茶，鹹味極濃，好像加上鹽似的。」

　　譚太說：「制水是一件苦事！」

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