學達書庫　>　莫言　>　四十一炮　>	上一頁　　　　下一頁
六六
"你說吧，"老蘭道，"還有什麼別的辦法。我確實很想堂堂正正地幹點事情，如果你有好的辦法，我們堅決不注水。" 　　"我們可以去向有關部門反映，揭發那些往肉裡注水的廠家。"父親有氣無力地說。 　　"這也算是個辦法？你說的那些有關部門，掌握的情況比我們多得多，他們什麼都知道，但他們也沒有辦法。"老蘭冷冷地說。 　　"蟹子過河隨大溜嘛，"母親說，"大家都注水，我們不注水，除了說明我們傻，別的什麼也說明不了。" 　　"我們可以幹點別的，"父親說，"為什麼非要屠宰？" 　　"我們除了屠宰還能幹什麼？"老蘭冷笑道，"這是我們的長項。就說你那估牛的本事，也是屠宰行當的一個組成部分。" 　　"我算什麼？"父親說，"我是一無所能。" 　　"我們都沒有別的本事，"老蘭說，"但我們幹屠宰有優勢。即便是往肉裡注水，我們也比他們注得巧妙。" 　　"注吧，羅通，"母親說，"我們總不能幹賠本的生意吧？" 　　"你們都要注，那就注吧，"父親說，"只要檢疫站老韓他們那邊不找我們的麻煩就行了。" 　　"他敢，"老蘭說，"他是我們喂出來的狗！" 　　"翻臉的猴子變臉的狗啊！"父親說。 　　"你們只管放開膽子幹，老韓那邊我去擺平。不就是再陪他們打幾桌麻將嗎？"老蘭說，"其實他很清楚，檢疫站是因為肉聯廠而設，肉聯廠存在著，檢疫站才會存在。" 　　"我沒有什麼好說的了。"父親說，"但是我希望我們不往肉裡注福爾馬林。" 　　"那是自然，我們都是有良心的嘛，吃肉的人，多半還是老百姓，我們要為他們的健康負責。"老蘭嚴肅地說，"我們要注最清潔的水，"老蘭輕鬆地說，"其實，注入微量的福爾馬林，對人並沒有什麼危害，沒准還能防癌抗病，延緩衰老，益壽延年呢。但是我們保證不往裡注福爾馬林，我們的目標很遠大，我們不是過去的那種一家一戶的小屠宰，我們是大屠殺，拿不准的事我們不做，不能拿人民的健康做試驗。"老蘭換上了一副笑臉，說，"在不久的將來，我們要把肉聯廠建成現代化的大企業，建成自動生產線，這頭把牲畜拉進去，那頭就出來香腸、罐頭，那時，注水不注水，就根本不是問題了。" 　　母親神往地說： 　　"有您的領導，我們一定能實現這個目標。" 　　"你們都很會做夢，"父親冷冷地說，"還是想想注水的事吧，怎麼個注法？注多少？如果注了水被人告發了怎麼辦？過去是一家一戶，現在是人多嘴雜……" 　　我從裡屋裡走出來，鄭重其事地說： 　　"爹，我想出了一個注水的最好的方法。" 　　"你怎麼還不睡？"父親說，"大人的事你不要摻和。" 　　"爹，我不是摻和。" 　　"讓他說嗎，"老蘭道，"說吧，小通，聽聽你的高見。" 　　"我知道你們往肉裡注水的方法，我們屠宰村各家各戶的注水方法我差不多都看到過。大家都是在動物被殺死之後，用高壓水泵，通過它們的心臟，往裡注水。這時候，動物已經死亡，它們的器官和細胞，已經沒有吸收水分的能力，所以，注進去一斤，起碼流失八兩，"我說，"為什麼不能在動物活著的時候就往裡注水呢？" 　　"有道理，"老蘭道，"繼續往下說，夥計。" 　　"我看到醫生給病人輸液，受到了啟發，我們也可以在宰殺牲畜之前，給它們輸液。" 　　"那多慢啊。"母親說。 　　"我們不一定給牲畜輸液，我們可以用別的方式，"老蘭說，"但你這個想法實在是太好了。生前注水和死後注水，是兩個完全不同的概念。" 　　"死後注水，是真的注水，"我說，"但生前注水算不上注水，生前注水，是為了清洗它們的內臟，連它們的每根血管都清洗一遍。我相信，這不但可以達到你們提高產肉量的目的，還會相應地提高肉的質量。" 　　"小通賢侄，你說得太精彩了。"老蘭哆嗦著手指，從煙盒裡摸出一支香煙，點燃，抽著，說，"老羅，聽到了嗎？兒子比我們靈光，我們都老了，腦子不會拐彎了。是的，我們不是給肉注水，我們是給牲畜喂水，我們喂水的目的是清洗牲畜體內的有害物質，是為了提高肉的品質，可以把這道工序叫做洗肉。" 　　"那我可以去肉聯廠上班了吧？"我問。 　　"按說你是不用去上學了，你再上學就把那個蔡老師活活氣死了。"老蘭說，"但事關你的前途，還是聽你父母的意見。" 　　"我不想聽他們的意見，"我說，"我只想聽你的意見。" 　　"我沒有意見啊，"老蘭狡猾地說，"如果你是我的兒子，不上學也罷，但你不是我的兒子啊。" 　　"這麼說你已經同意我到肉聯廠上班了？" 　　"老羅，你說呢？"老蘭問。 　　"不行，"父親堅定不移地說，"有我和你娘在那裡幹就夠了。" 　　"沒有我你們辦不好這家廠子的，"我說，"你們是對肉沒有感覺也沒有感情的人，你們生產不出好肉。你們就試用我一個月怎麼樣？如果我幹得不好，你們可以攆走我，那樣我就去好好上學。我幹得好也不多幹，只幹一年，幹滿一年，要麼我去上學，要麼我就遠走高飛，到外邊大地方去闖蕩世界。"
學達書庫(xuges.com)
上一頁 回目錄 回首頁 下一頁