學達書庫　>　陸文夫　>　美食家　|　上頁　下頁

十三

孔碧霞笑了：「朱先生，你不懂規矩，那下手的一個位子是給燒菜的人留著的。」 　　「好好，對不起。」朱自冶醉裡叫好，心裡犯疑，哪有廚師上桌的？為了吃也只好遷就了，隨即從身邊掏出一疊鈔票，數了五十元放在桌子上，心裡盤算，這十塊錢算是小費。 　　孔碧霞面有難色了：「哎呀，這幾個錢吃點什麼呢？」 　　朱自冶把心一橫，八十塊全部豁出去，買個面子。 　　孔碧霞遲疑了半響，好象在那裡算帳，最後乜了朱自冶一眼：「好吧，不夠的地方我也湊個份子。唉，你這人也實在可憐！」 　　事情就這樣定下了，孔碧霞足足地準備了五天。據說還有一隻紅燜鰻沒有來得及做，因為買回來的鰻魚必須先用特殊的方法養一個星期，而那朱自冶又讒得等不及。 　　至於這一頓到底吃了些什麼，我沒有參加，不能亂吹。 　　楊中寶是參加了的。那一天他正好休息，在大街上碰到了朱自冶。朱自冶是去通知他的吃友們準時上陣的，沒想到有位老友因病不起，需要另找候補的。看見楊中寶便說：「走走，跟我去見見世面。「接著擺弄把如何找到孔碧霞等等說了一遍。連說帶吹，藉以發洩對我們飯店的怨氣。 　　楊中寶從來不服人，藝高人總有那麼點傲氣。名廚師都是男人，哪來這麼個女的！可是他也聽他師傅說過，在清末民初的時候，蘇州有一種堂子菜，是從高等妓院裡興起來的。做這種菜的全是聰敏漂亮的女人，聯醜丫頭都不許幫道，那做工細得象繡花似的。他反正閑著沒事，那朱自冶又不用他出錢，何不趁此去監視監視，如果真有可取的話也可學點技術；如果言過其實的話也可把朱自冶揶揄一頓，煞煞他的銳氣！ 　　楊中寶只向我講了事情的來龍去脈，說明他沒有開地下飯店，同時對這種捕風捉影的小報告十分惱火，說是有人和他過不去。他一氣之下就不談孔碧霞了，而是纏著我把他調到交際處去。這事兒很快就辦成了，所以我一直不知道那天晚上孔碧霞如何大顯身手，講究吃了些什麼稀世的美味！讀者諸君也不必可惜，在往後的歲月裡我們還會見到她表演。文化大革命可以毀掉許多文化，這吃的文化卻是不絕如流。 　　我當時只能從朱自冶的行動上來進行推測，肯定那天晚上的一桌菜是「此曲只應天上有，人間哪得幾回聞！「 　　朱自冶一吃銷魂，從此很少見到他的蹤影。他再也不象沒頭蒼蠅似的在街上亂轉，再也聽不到他清晨開門去趕朱鴻興；他不食人家煙火了，一日三餐都吃在孔碧霞的家裡。一個會吃，一個會燒；一個會買，一個有錢。兩人由同吃而同居，由同居而宣佈結婚，事情順理成章，水到渠成。 　　朱自冶終於成家了，一個曾經有過無數房屋的人，到了四十五歲上才有了家庭！家庭是個奇妙的東西，他會使人變得有了關欄，言行舉止也規矩了點。朱自冶穩重些了，注意言談，也注意外表。衣著和過去大不相同。筆挺的中山裝，小口袋裡插著兩支鋼筆，頗有點學者風度，這恐怕是孔碧霞參照他前夫的形象加以塑造的。 　　那孔碧霞不僅會燒菜，治家也是能手。結婚以後她千方百計地調整住房，讓朱自冶搬過去，把五十四號裡的三戶人家搬過來。三戶人家的住房面積都有了擴大，她自己也不蝕本。因為那五十四號是個中式的庭院，有樹木竹石，池塘小橋，空間很大，圍牆很高，大門一關自成天地，任他們吃得天昏地黑也沒人看見。那時候，象我這樣的反吃戰士比較多，還有反穿的；誰要是考究飯菜，講究衣著，那就有被斥之為資產階級的危險，或者說是和資產階級的思想沾了邊。所以有錢的人也不得不稍加隱蔽，關起門來吃，吃到肚子裡誰也看不見！當然，完全看不見也不可能，人們每天早晨都看見朱自冶夫婦上菜場。兩個人穿著整齊，一個拎籃，一個拎包，一個人的膀子套在另一個人的膀子裡，惹得行人側目而視，嗤溜一聲：「乾癟老阿飛！」 　　我的媽媽從來不說孔碧霞的壞話，她認為這個女人是行了件好事，使得一個敗子回頭。她買菜回來常常對我說：「又碰到朱經理啦，現在變好了，夫妻兩個親親熱熱，象個過日子的。」 　　我聽了只是哼哼，心裡想：這叫變好？這是關起門來逃避改造！

學達書庫(xuoda.com)

上一頁 回目錄 回首頁 下一頁