燕食記(117)_葛亮

一一七

　　露露卻已經轉到了一桌，給客人寫菜。客人已是老客，和露露說笑著。一個男人伸出手，想在露露光裸的手臂上摸一把。露露機警地彈開了，一邊笑著問候那男人的阿母，並祝他早僕街、早投胎。

　　「十八行」的外賣，很快遠近聞名。這是五舉都沒想到的。

　　也難怪。分量足，味道好。將盒飯當成了堂食做，沒那麼多古靈精怪。口碑這個東西，初初靠吆喝。但更多的，要靠慢慢攢。

　　阿得說，他去進飯盒。看好多飯店都開始用發泡膠盒，新產品，成本比紙盒便宜了一毫紙。要不咱們也轉一轉。

　　五舉搖搖頭，說，紙盒裡有錫紙。無咁多倒汗水﹐肉皮唔會冧①。這些小錢，不好省。

　　〔①冧：粵語，塌掉、軟掉。〕

　　露露在旁聽了，說，聽你姐夫的。新東西不都是個好。

　　以後中午，露露就和阿得兩個負責送外賣。又雇下了幾個小工，露露一個個給分了地區。量雖然不少，但都是井然有序。

　　露露算是身先士卒。買了兩輛三輪車。這車有個諢名叫「三腳雞」，說的是靈活，好停好行，可聚可散。在這工業區裡，寬街窄巷，都穿梭無礙，如魚得水。是最流行的交通工具。

　　裝滿了飯盒，露露坐在車上。阿得長手長腳，一頭一臉的汗，好不容易蹬動了，卻把不穩方向。車歪歪斜斜地開出去，竟一徑撞到了牆上。露露哈哈大笑，嘴裡嘲他「弱雞」①。

　　〔①弱雞：粵俚，形容人軟弱無能。〕

　　阿得便嘟囔，車上坐著個千斤砣。你倒來試試。

　　露露愣一愣，聽懂了，使勁對阿得啐一口。她跳下車，說，睡不著怪床歪。你給我滾下來，看姑奶奶的本事。

　　露露費了些力氣坐到了車座上，腳剛剛踩上了車蹬。看那敦敦實實的腰背一使勁，車便穩穩地上了道。她往前騎了兩步，使勁拍拍車龍頭，大聲喊道，老婆仔，上車！

　　阿得便不情不願，磨蹭地坐到了後面。露露猛一回頭，佯作怒目。後面是店裡人的哄堂大笑，說，這真是兩個冤家，能逗一世的嘴。五舉也跟著笑。笑著笑著，心裡竟然舒爽了些。

　　因為送午市飯，時間寶貴，爭分奪秒。送的人，是沒什麼時間吃飯的。忙得不可開交時，五舉和素娥，也到附近幫手。

　　五舉路過一處工廈，聽見有人喚他。抬起頭，正看見露露在使勁向他招手。她和阿得，坐在工廈後牆的消防旋梯上，在分食一盒盒飯。

　　五舉便也大聲對他們喊，小心點，唔好跌落來。

　　他往前走幾步，又回過頭想對他們說，早點返來。阿媽煲好糖水，等你們飲。

　　但他恰好看見，阿得將一筷子餸菜夾起來，送到露露口中。露露連筷子一口咬住，卻不鬆口。阿得抽不出手，她才大笑著將嘴張開。笑聲如洪鐘，淹沒了阿得的抱怨。

　　兩人的臉上，都是紅撲撲的。在正午太陽的照耀下，閃著金色的毛茸茸的光芒。

　　辦舞會的主意，是露露出的。

　　這年的年底，作了盤點。「十八行」竟有了很大的盈餘。五舉歎一口氣，說，這大半年，我沒做過幾道大菜。進項倒比以前灣仔時，翻了一番。

　　露露說，來年還要好。錢不咬手，有銀紙在身，將來什麼樣的大菜不能做？

　　露露籌辦這個新年舞會，說是為了答謝老客戶。順帶讓他們把明年的生意也落下訂。時間呢，定在這年的平安夜。

　　阿得說，香港一到這時候就熱鬧。這個洋節，這麼多年，倒好像和我們家沒什麼關係。他興奮得很，叫了兩個廚工，去油麻地扛了一棵聖誕樹。露露就在聖誕樹上綴滿了各樣的公仔。又挑了一些彩帶和燈串，將餐廳裡裡外外地披掛起來。燈亮了，頓時星星點點連成一片，滿室流動的螢火。人站在中間，竟有些如夢似幻。五舉也呆呆的，像誤入了桃花源，看不出是自己終日勞作的餐廳了。

　　阿得將幾張海報貼在了牆上。一張是近藤真彥和中森明菜的寫真。手上一張呢，是他的偶像詹姆斯·迪恩。一襲皮衣，滿眼的冷酷，寸到不行。露露經過一看，吐吐舌頭說，這鬼佬，是凱莉姐的夢中老公。她房間裡貼了張黑白的，一群僕街個個都說似遺像。都什麼年代了，你倒還學人玩懷舊。阿得向對面牆上努努嘴，懷舊怎麼了？

　　可是我們家的傳統。你看我姐夫，一張王昭君，貼了十多年了。

　　露露看那閃爍的燈火裡，平日黯淡的國畫，顏色也明豔了一些。畫中的長袍美婦，似乎也望著她。笑眉笑眼，臉上竟然也有喜色。露露端詳了一會兒，隨手從牆上扯下一段彩紙，折了一個聖誕帽，用膠紙貼到王昭君的頭上，然後滿意地舒一口氣。

　　五舉呢，給折騰得團團轉。餐廳外頭的空地，也讓露露他們佈置了起來。支起了好多頂陽傘，說是要學英國人做園會。可燈飾不夠用了，就跑去巧明街上的士多店，買了許多的中國紙紮燈籠。五舉踩著板凳，一頂頂地給掛上，裡頭點上蠟燭。紅通通的一大片，和餐廳裡的聖誕樹遙相輝映，應了一個中西合璧。要學英國人做冷餐，便要買許多火腿和起司。也是露露的主意，說，幹嗎費這份錢，便讓五舉提前一天做下了鹵水。將四喜烤麩、糖醋熏魚各做了一鍋分裝在盤裡。「蘭花豆腐乾」露露卻央他多做了一鍋。五舉惜物，說，這哪裡吃得完，到時嘥咗。露露說，放心，你做的豆腐乾，永遠冇得嘥。仲有人要打包走。

　　五舉見她神神秘秘，待要問她，露露倒嘻嘻笑著跑開去了。

　　五舉山伯，面對著「雞記」門前的車水馬龍，向我回憶那夜的盛況。原來空地的位置，現在已經是個停車場。一輛白色蒙塵的豐田，在他身後使勁地按著車喇叭。山伯終於回過神，避開了。司機駛向馬路，沒忘記將車窗搖下來，對著山伯的方向，大喝一聲「黐線」，同時豎起了中指。

　　五舉山伯，給我看了那夜新年舞會的照片。是他與附近工廈熟識的工友的合照。這些工友也是受邀請的客人，各帶了自己的舞伴。我看著這張照片，很是驚歎。驚歎于那時年輕人的時髦，也驚歎於他們臉龐上的富足與自信。山伯一個個地對我介紹他們，亞強、阿興，這個胖胖的眼睛清亮的，是豆豉仔，他身邊的窄臉女孩，是他的女朋友阿明。時隔多年，五舉山伯說起這些昔日的朋友，仍如數家珍，應該彼此有著很深厚的友誼。山伯說，這個豆豉仔，好怕老婆的。我問，那才感情深吧。山伯停一停，說，阿明走咗好耐①喇。

　　〔①走咗好耐：粵語，指去世很久了。〕

　　他的眼神隨之黯然，一會兒，才羞澀地指著站在右邊的平頭男人，說，你看，最老土的就是我了。不過他們平時做工也不是這樣啦。

　　就這張照片看，五舉的確和那個年代的時尚沒有關聯。可以看出，照片上的其他青年，為了這次舞會各自盛裝。男的都頂著當時最流行的椰殼頭。據說這種髮型發嬗於披頭士和皇后樂隊，但在香港大熱，則是因彼時的歌王許冠傑與「溫拿」的推波助瀾。我瞧著卻並不感陌生。忽而想起，原來這正是此刻當紅歌手蕭敬騰的髮型，大概是出於某種復古與致敬，或印證了流行的循環與回歸。西風東漸，他們穿著色彩鮮豔，緊身大關刀領的T恤衫下擺束在牛仔褲裡。留著波浪高劉海、爆炸頭的女孩們，則都穿著松身的墊膊衫子，三個骨「燈籠褲」或窄腳的「蘿蔔褲」，看起來也颯爽逼人。

　　照片上的五舉，則穿著一件槍駁領的西裝，樣式有些鬆懈。不知為何，胸袋裡卻還別了一塊波點的方帕，更與同伴格格不入。他不好意思地笑笑，說，這件西裝，還是當年上《家家煮》節目時，「同欽」上下集資給他買的。這也是他唯一一件出客的衣服，此後再無添置。

　　五舉就是穿著這件西服，出現在舞會上。

　　他不會跳舞。在歡快的爵士音樂中，他看著這些平日在工業區的勞作中摸爬滾打的年輕人們，歡快地跳著扭腰舞和牛仔舞，流光溢彩間，好像個個都成了明星。

　　每個人，似乎都有著使不完的力氣，以一種難以置信的自信，舞蹈在他的視野裡。

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