燕食記(116)_葛亮

一一六

　　走到大包間，已經聽到裡面一片笑語歡聲。看著成桌的人，正圍著拍照。正中間的，竟然是露露。她懷裡抱著滿月的嬰孩，旁邊是小孩母親。兩人都是呵護的姿態。露露忽然做了個鬼臉，嬰兒便咯咯地笑起來。攝影師便不失時機地按下了快門。露露的臉上閃著紅潤的光，硬是將整個廳堂都點亮了。

　　主人家將一個大紅包，塞到了五舉手中，笑著說，你們這個館子，不得了。菜味道交關好。老闆娘年紀不大，人可真是爽利能幹得很！

　　「麻甩佬」聽到了，看看五舉，意味深長笑一笑。臨走時，他在五舉耳邊說，你小子，不可貌相。道行深啊，挖角挖到「翡翠城」來了。

　　不待五舉解釋，他倒已經彈開了好幾步，做了個封口的手勢，說，唔使講，我明，我明！

　　待將客人送走了，五舉回到後廚。

　　卻看到露露正蹲著身，和阿得在一起刷洗鍋盆。一邊有說有笑的，手裡分毫未慢下來，格外利落。

　　五舉一陣恍惚，回憶起司馬先生跟他說的，多年前在「虹口」面店門口，那個蹲著身使勁刷碗的小小背影。

　　這時候，素娥走過來，說，舉啊，這孩子是新請的廚工？

　　五舉知道她不明底裡，正想怎麼應對。素娥深歎一口氣，說，唉，現今香港人心躁動。這麼能做能吃苦的女仔，可真不多了。請到這麼一個，也是咱們的造化。

　　露露就算是正式上工了。她住在店裡。搬了東西來，很少。

　　看她在翡翠城上班，一天一身衣服。以為會有細軟傍身，但其實，只帶來了一隻小皮箱。

　　人們也並不知道，這些夜總會是名副其實的名利場。衣服如行頭，對舞女和舞客都一樣。先敬羅衣後敬人。舞女們的身價，也是靠這些一點點地積累起來。所謂集腋成裘。因此，為了給自己一個好門面，便有了舞衣租賃的業務。露露在這方面，是很玩兒得轉的，和幾個「衣頭」混得很熟。碰到大的場合，貴的衣服，竟都允她借了衣服，帶給裁縫改。用完了再改回來。也難為露露的身材，不改也確是上不了身的。但這也不是說，露露自己沒有幾身好衣服。可是，畢竟這陣子不濟，要錢用，就只有當給「和昌押」了。

　　這人算是淨身來了。素面朝天，頂著個齊耳朵的童花頭。穿著寬大的短襟衫子，最後的那點俏皮，都收斂了。

　　露露幹起活來，其實和她咋咋呼呼的性格很不同，是悶著頭苦幹。擦桌子、拖地、收拾餐具，幹一樣是一樣，中間不停歇。折一個餐巾，能折上一個時辰，直到面前堆起一座山，才幡然醒悟似的。到後廚裡，拎起泔水桶就往外走，一個人拎。誰要搭把手，她就嫌棄地一擰身子。使勁搖搖頭，腮幫兒也跟著微微顫動。使了力的肩膀，跟鋼條似的穩穩地搭起來。到午市後吃飯，她的胃口格外地好。也是悶頭吃，一吃一大碗。專揀帶皮的紅燒肉吃，問她，只說以形補形對皮膚好。這讓五舉和阿得，歎為觀止。

　　可是呢，招呼起客人來，她可不悶，是大鳴大放的風格。露露說，以往呢，認識一個大陸下來的客。教她唱過一出樣板戲，那京戲裡頭有個阿慶嫂，是她的偶像。怎麼唱來著，來的都是客，全憑嘴一張。

　　這香港，可不就是來來往往都是客。見人說人話，見鬼自然說鬼話。店裡人就裝著責難她，說大白天說話晦氣。咱們開門做生意，哪來的鬼。露露眼珠一轉，說怎麼沒有，打開埠以來，香港的洋人不都叫番鬼？我在凱莉姐那學來的英文、法文，可不是三腳貓功夫，是地地道道的鬼話，好用著呢。

　　露露和店裡上下打成了一片，客人們也都很喜歡。但五舉總隱隱有些不安。大約覺得她除了生計，待在這小店裡，總是要圖些什麼。可他冷眼察看，倒覺得她如今和阿得，是有些若即若離了。

　　除了有了一些回頭客，生意仍是無大的起色。五舉漸漸瞭解，其實在這工業區裡，並不如「老克臘」想得樂觀。這裡的上海人是不少。但老闆們上餐廳，除了真老饕，多半是要傾生意。傾生意呢，又講排場。吃完了飯，還另有一番花紅柳綠，方算盡興。所以，他們寧願捨近求遠，開車去港島。而在區內的飲食結構，亦談不上百花齊放，其實是形成了某種固定的生態。被幾間餐廳壟斷，粵菜、湘菜各據一方。大約並非親民日常的路線，滬菜在這裡未算打開什麼市場。至於工人們，則有在工業大廈內部，隱蔽著一些看見看不見的飯堂。這些飯堂甚至並沒有政府頒發的執照。被發現了，便關閉。過幾天再換一處開，此起彼伏，好像一些遊擊隊。但因為方便，工廠中午的公休時間短，由效率計，是深受歡迎了。

　　有時午市後，露露就不見了蹤影。沒有人知道她去了哪裡。因為她的活幹得快而好，也沒有什麼人管她。倒是五舉，有一次在一處大廈交接貨物，取新運來的焗爐。卻在這大廈天臺的涼棚底下看到了露露。中間是個包裝盒壘成的小檯子，她坐在一邊的板凳上。身旁有一群男人，年紀都很輕，有的身上穿著工作服，上面有油污的痕跡。耳朵上夾著煙捲，臉上還有煙塵，瞧得出是周遭的工人。五舉走過去，看原來是在玩麻雀紙牌。露露手中幾張牌，躊躇著不知出什麼好。旁邊的人湊在她耳邊說了句什麼，她便斷然打了一張去，卻讓對方給和了。他們便讓露露喝酒。露露拎起啤酒瓶，在眾人起哄中，「咕嘟咕嘟」就灌下半瓶去。不忘用拳頭在教她打錯牌的人肩頭，嬌嗔地擂一記。

　　五舉看不過眼，想她始終是改不了以往的風月習氣。搖搖頭，心裡歎了一口氣。

　　可是接下來的午市，竟然漸漸熱鬧起來。來的客多是工人模樣，坐下來，就要一個碟頭飯，一個例湯，加一瓶忌廉汽水。有些年輕的，大聲地喊「芝姐」。五舉便知道，如今露露在外交往，用的是她的大名。露露便大笑著出來，招呼他們。不知誰說了句什麼。大約是一句葷話，旁邊有人嬉笑地爆了粗口，哄堂地笑。

　　素娥恰好聽到了，臉紅一紅，說這成什麼體統。但畢竟都是客，也不好說什麼。

　　晚上打烊，露露便對五舉說，不如在店裡裝一台電視。那些工人說，要是來年能看世界盃，多夜了都來幫襯。

　　五舉終於說，我們開門做生意，靠的是菜的實斤足兩，味道好。

　　露露輕笑，用圍裙擦了擦手，說，他們來都不來，怎知道你做的菜味道好。

　　這話說得五舉啞口，並不知道如何反駁。他便說，露露，小店不濟，在這裡算有個地方棲身。但也不想砸了招牌。

　　露露冷笑，硬邦邦地拋下一句話，我這想法子給你帶了客，倒成了罪過。

　　隔了兩天，露露將一張紙拍在了桌上。

　　五舉問她是什麼。

　　露露說，訂單。

　　五舉一驚，撿起來看那紙上，密密麻麻地寫著的，一欄是附近商廈的名字、公司與工廠的名稱，以及門牌號；另一欄，則是中午訂下外賣的份數，以及每月一半的訂金數額。

　　露露拍拍自己的肚子，輕描淡寫地說，喝一家簽一家，這酒差點喝穿了胃。

　　五舉定定地看她，一時間不知可以說什麼。

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