燕食記(107)_葛亮

一〇七

　　到了落單時，也仍然是她，一個一個報菜名，

　　聲音洪鐘似的。戴得就在跟前，整個店堂裡都迴響了她的聲音。

　　七七八八，要了一堆菜。還要了酒。

　　五舉鍋都洗過了，這便重新起火開了灶，給她們將菜炒出來。

　　吃著吃著，女孩依然是最活潑的一個。吃得熱了，便將身上的披肩扯下來，放在一旁。整件灑金的旗袍，在日光燈下就晃了眼睛。這旗袍可體，可因為她身形比其他人豐腴，便裹在了身上。凸凹起伏間，像一隻金燦燦的大元寶。

　　戴得上一個菜，她便對女伴們飄過眼風。繼而哈哈大笑，也不知笑什麼。五舉聽她的廣東話，十分流利，但其實帶了濃重的外鄉口音，卻又聽不出是來自哪裡。興高采烈間，額上出了很多汗。旁邊的同伴就說，露露，你的妝又花了。

　　這個「又」字，由同伴的嘴裡說出來，多少有些訕笑與鄙棄。但這露露，似乎不以為意，反倒掏出手絹，在眼底和兩頰上使勁擦了擦。那臉上的粉與胭脂，先前混在一起，是不乾淨的。這時剝落了，露出皮膚的本色，原來是有些黧黑的。加上微醺，整個人便露出了粗相來。然而，卻還是歡天喜地的。

　　到吃盡興了，又是她「呼啦」一聲站起，說，走了。便將身邊女孩拉起來。女孩們吐吐舌頭，紛紛地掏出銀包，是要分賬的意思。

　　露露大喊一聲，這一餐，我的。便將一張大鈔拍在臺上，說，唔使找了。言語間是豪氣干雲的架勢。

　　待她們走了，店堂倏然安靜下來。

　　五舉一邊收拾桌子，一邊問阿得，說，這些都是什麼人，你認識？

　　不待戴得回答。司馬先生遙遙地笑一聲，從紅卡座裡探出頭，說，這還用問，多半是夜總會的舞小姐。

　　五舉皺起了眉頭。戴得說，我派傳單，派到了駱克道，恰好碰到她們。

　　司馬哈哈大笑，對五舉說，阿得大個仔了，無非是男女的那點兒事。人家爹娘不管。不聾不啞，不做翁姑，何況你一個做姐夫的。

　　五舉看看妻弟。這孩子不知何時，身體抽了條，竟是比自己還高些了。好像是一夜之間長起來了。嘴唇上是短短的青髭，分明是個大小夥子了。

　　他便將心裡的火咽下去，憋著聲音說，學不上了，由得你。那就好好在店裡幫手，別到外頭去瞎混。

　　五舉山伯，私下與我說起這些，掩飾不住地光火，全不管戴得現在也是個半老的人。怒其不爭的口氣，倒好像在教訓一個毛頭小子。

　　現在灣仔北會展一帶，相當摩登，商廈林立。白天熱鬧，入夜，便沒有什麼人氣；從灣仔北折向南，經過了告士打道，是謝斐道與駱克道。駱克道前段，自分域街、盧押道伸延至柯布連道地段，是著名的酒吧一條街。

　　如今再看，其實蕭條了不少。但聽老輩的香港人聊起來，仍是津津樂道的口氣。說完也唏噓，盛景不再。

　　我回憶起博士時修讀比較文學課程，說起「東方主義」，教授們言必稱一部小說《蘇絲黃的世界》，背景恰是上世紀六十年代的灣仔。這部小說，被好萊塢改編成電影和舞臺劇，紅遍整個西方，劇情俗套，無非是一個香港舞女和落魄畫家的救贖故事。但裡頭可以看到香港最早的風化區的風貌與濫觴。我記憶中的影像，背景一樣的，是無所不在的、穿著設計怪異的軍服的美國大兵。這一切，與彼時的世界局勢相關。朝鮮戰爭時期，香港成為聯合國軍的休假區。軍人大都是從分域街盡頭處的小艇碼頭登岸，自然經常流連附近的酒吧及夜總會。作家美臣在朝鮮戰爭結束後泡在酒吧數月後寫成這本小說，令灣仔蜚聲國際。

　　但在「十八行」重整旗鼓時的灣仔，朝鮮戰爭已是往事，連越戰也已趨塵埃落定，卻見得這十數年，將這一區的歌舞流連推向了高峰。除酒吧夜總會外，數量眾多的休假軍人造就了周邊行業如裁縫、洗熨、文身、飲食及電影院等的興旺。僅只電影一項，在灣仔可說五步一樓、十步一閣。東方、國泰、東成、香港、國民、環球及麗都等，如前所述，有如節點，聯結了戴得這一代青年人的漫遊地圖。

　　但是，當自己店裡出現了大鼻子的美國兵，還是讓戴明義心裡有一絲彆扭。他記憶中，尚殘存著他年輕時，上海租界那些外國人的做派。這時候，露露們已經有規律地光顧這家上海菜館。多半在凌晨兩點左右，她們有時結隊，有時獨行。當然，所謂獨行，是手裡挽著在夜總會結識的客人。彼此臉上都帶著狂歡後的疲憊，但依然意猶未盡地調笑。翁婿二人雖然心裡不願，但她們頻繁地光顧，的確為「十八行」帶來一筆可觀的收入。當熟悉了這些舞小姐，五舉漸漸看出，雖是逢場作戲，她們有各自喜好的某一類客人。有的是亞洲人，有的只鍾情上年紀的先生，有的則慣與洋人卿卿我我。但露露卻總是帶來不同的男人，她的「海納百川」，如同她大開大闔的性情。這些男人有一個共性，就是出手闊綽。這讓露露在一眾姐妹中，始終臉上泛光。這一天，她帶來的這個大兵，不知什麼來歷，竟然可以說很不錯的國語。

　　他們點了一桌菜，要了一瓶花雕。大兵喝不慣黃酒，就又叫了啤酒。

　　五舉在後廚熱火朝天地炒菜。每端上一樣，他會禮貌地說「謝謝」。

　　五舉炒完了最後一個菜，端上了桌。擦一擦手。大兵邀他一起喝一杯。五舉想起明義教他的話，就說，你慢慢吃。廚不同席。

　　大兵說，你做的菜很好吃。

　　五舉見他拿筷子，有模有樣，便有些好奇，道，你中國話講得幾好。

　　大兵就說，我在老家，有個中國女朋友。她爸爸也是個廚子，在中國城開餐廳。不過是川菜，辣得像團火。

　　五舉又問，你老家哪裡？

　　大兵就說，匹茲堡。但再往上輩數，廣東人叫「鄉下」吧，是德國巴伐利亞，我爺爺輩才來美國。出名的是鹹豬腳，最好用來下酒。

　　他一把捉住五舉的手，握一握，說，我叫史蒂夫。

　　五舉下意識地將手抽出來，覺得大兵的手心有厚厚的繭，砂紙一樣，在他皮膚上摩擦了一下。

　　大兵笑了，說，握了手就是朋友。你該陪我喝一杯。

　　這時候，司馬走過來，扯過一張凳子坐下。他將一隻空杯子狠狠蹾在桌上，說，我陪你喝。

　　五舉看這金頭髮的美國人，寬大的鼻翼翕張了，眼神裡有點恐懼。大概是因為司馬橫眉怒目的關公臉。

　　司馬叫明義，把他存在店裡的一瓶二鍋頭拿來。自己滿上，一仰脖子喝下去，亮一亮杯底。給大兵斟滿，說，喝！

　　大兵瞪一瞪眼睛，好像給自己壯壯膽，也是一仰脖。喉頭彈動一下，臉色忽然白了，辣得直伸舌頭，用英文說，So strong！

　　司馬「嘿嘿」一樂。照樣一杯一仰脖。又給大兵斟上。

　　大兵是個好勝的性情，司馬喝一杯，他便跟一杯。這高粱制的烈酒，於他是陌生的，但似乎帶來莫名的亢奮。他的臉頰上泛起了紅暈，甚至酒刺都微微發紅。

　　酒過三巡。露露開始沒話找話，她剔開一隻醉蝦，對五舉說，你們啊，這麼夜了，還要前後忙活著炒菜。不如以後留些冷盤給我們。潮州菜不是有「打冷」嗎？

　　五舉想一想說，對，那我以後白天做了鹵水存著。

　　露露又要說什麼。司馬粗聲一句，搶白過去，小娘們兒，收聲！

　　一邊又灌下了一杯。

　　五舉見他整個臉膛，又漲得黑紫的。便知道司馬先生又喝高了。

　　對面的大兵，自然好不到哪裡去。眼裡都是泛紅的血絲，面頰上的肌肉抖動著，神情卻是個喜慶的模樣。他大著舌頭，想說話，說，好酒量。

　　司馬不屑地說，東北人，當然好酒量。

　　大兵說，東北人，我們是老鄉。

　　司馬樂了，說，娘的，你個番鬼，怎麼和我是老鄉？

　　大兵搖搖晃晃地站起來，指指自己，說，我們都是東北人。你是中國東北人，我是美國東北人。你不信？不信，我還會唱你們的歌。

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