北鳶(122)_葛亮_學達書庫

一二二

　　再來的，並非常見的東坡肉，醋魚等杭幫菜。一盤糯米糖藕，四圍擺了一圈切得極薄的五花肉。文笙學仁楨，將那藕片用五花肉包起來，放進嘴裡，慢慢嚼。竟不覺甜膩，異的是，有一股茶香氤氳於齒頰，久而不去。仁楨說，這「雲霧藕」可講究，將帶皮肉放在鐵箅子上，得用明前的龍井熏上兩個小時。

　　接下來的，每道都有名堂。雪冬燉鴨煲、青梅蝦仁、腐乳鞭筍，說起來，每道都是浙菜，可做法上，卻總有些似是而非。味道，卻一律格外的好。文笙本非饕餮之人，卻也有些停不下筷子。

　　乾隆魚頭上來了。文笙說，都說這是杭菜裡的「皇飯兒」，好吃不在魚頭，而在豆腐上。仁楨說，那你就先吃豆腐。文笙就搛了那燜得金黃的豆腐來吃。一口之後，不禁又多了幾嚼，說，這可奇了。倒像是我在歙縣吃過的毛豆腐，只是魚香入裡，味道又特別了些。這廚娘莫不是安徽人？

　　仁楨終於笑了，說，你總算吃出了點明白來。原本這裡的菜，都是所謂徽浙合璧。所以我說，不尋了來，地道的杭州人也無口福。

　　這時，門開了，走進了幾個大學生模樣的青年人。看樣子倒對這店裡很熟悉，坐在了文笙與仁楨右首的桌子。婦人走出來招呼，他們便先恭敬地站起來，叫一聲「師娘」。

　　文笙也有些好奇，說，他們叫師娘，可見這店裡，必然還有一個師父。

　　仁楨便問，若有個師父，你想不想見？

　　文笙擺擺手說，萍水相逢，師出無名。

　　仁楨正色道，若是他想見你呢？

　　文笙愣著神，仁楨已起身，走到婦人跟前。兩人耳語幾句，看向他這邊，都是笑盈盈的。婦人便走到了裡屋去。

　　不一會兒，便見一個瘦高的男子，隨婦人走了出來。

　　文笙看到他，愣住了，一時間人定定的，忘記了站起來。

　　仁楨笑道，盧文笙，見到你毛老師，還不趕快行禮。

　　毛克俞走過來，攏起長袍，坐在了他對面，看著他：文笙，別來無恙？

　　文笙張著口，似有許多話要說，但又都堵在嘴邊，說不出來，許久才喚道，毛老師。

　　克俞道，老規矩，校外無須叫老師，叫聲「大哥」才像話。

　　聽到這句，文笙終於有了笑意，人也松下來，說，近來的確是造化，每每他鄉遇故知。

　　婦人說，這話可不公允，不是仁楨，你們哥兒倆可沒那麼容易遇見。

　　這時候，就聽那幾個青年喊道，師娘，我們餓了。

　　婦人便道，你們聊著，我先招呼學生們去。

　　文笙想一想，問，大哥，你在哪裡教書？

　　克俞道，國立藝術院，母校。來了有兩年了。

　　文笙便說，那很好。兩年前在哪裡呢？

　　克俞想想說，在家鄉……文笙，你變了不少，長成大人了。

　　文笙抬眼看克俞，倒並沒有許多變化。臉還是很清瘦，額上與嘴角多了幾條細紋，現出了一些老相。

　　克俞說，那天，一個姑娘到學校找到我，拿著你的一張照相，我竟沒敢認。

　　仁楨在旁說，文笙三天兩頭將您的名字掛在嘴邊上。我就想，這個毛先生，得是個什麼樣的人物，我是非要見見不可。到了杭州，就去藝術院打聽，原本只想看看有沒有下落。沒成想，竟就碰上了。

　　她看看文笙，又說，後來才知道，毛老師的名氣，還不止在教書上。這間「蘇舍」，談笑有鴻儒。在杭州城裡，能吃上一口毛師母做的「雲霧藕」，是要去靈隱寺還願的。

　　克俞舒展了眉頭，說，也是見笑了。內人吃杭幫菜，有了心得，便想著將家鄉徽菜的好處融進去。我們就商量著，創了幾個菜式，味道可好？

　　文笙點點頭，說，好吃。我記得當年凌佐，也制過自己的一道「醃篤鮮」。

　　克俞沉默了一下，說道，原本這自創的菜，只為三五知己。這間小館，也不預備做大了。

　　文笙望出窗外，看院落裡秋意依稀，喃喃道，我方才進來，覺得似曾相識。你是照著「萬象樓」佈置這院子，難怪那只鵝我瞧著熟悉。

　　這時候，一個小男孩，蹣蹣跚跚地走過來，對克俞張開了胳膊，口中叫，爸爸。

　　克俞將他抱起來，說，這是我兒子。念寧。

　　文笙見他眼中，很有些慈愛的神情，一時間臉色都生動起來。仁楨喜歡這孩子，想要接過來抱。克俞便道，念寧，要學會規矩，叫姐姐。

　　孩子的母親走過來，手裡端著幾碗桂花圓子，說，現時叫姐姐，往後得記得叫嬸嬸。

　　仁楨的臉便紅了。婦人邊哄孩子，邊說，看你們兄弟兩個，且有的談呢。今晚就都別走了，後院裡還有屋睡。我正醃著一小壇醉螺，明天給你們帶回去。

　　夜裡，克俞與文笙在蘇堤上靜靜地走。看遠處燈火明滅。風吹過來，湖水上的漣漪忽地便散亂了。

　　文笙問克俞，大哥，你可知道思閱姐的下落。

　　克俞停住腳，眼睛望著湖水。

　　文笙說，「念寧」這個名字。思閱是金陵人，你還掛著她。

　　克俞回過身，看著文笙，眼裡是點點的光。他說，文笙，我知道，我不辭而別，你心裡是怪我的。思閱走後，我的心亂得很。

　　文笙輕輕說，我以為你去找她。

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