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四

　　「我弟弟呢？」

　　「大概也挺好吧：我出國前沒來得及去你家，只和你爸爸通過一個電話。」

　　「你夫人呢？」

　　「還好！」

　　「嘿，都是好。好不能概括一切，好中間有各種各樣的區別，這些回頭再談吧！我先領你參觀一下我們的餐館！」

　　她興致勃勃陪我上上下下轉了一圈。看了整座餐館：樓下右側是酒吧間，左側是餐廳，樓上是專供包飯的單間。侍者都是華人。矮粗，長髮，穿西眼，說廣東話，互相長得很相象。黑西服的領口露出雪白的襯衫，上面好象粘著一個蝴蝶形的黑領花。我總覺得他們象什麼，後來想到了相象物就暗自笑了：象一群肥壯的企鵝！

　　餐館格局小巧，家具和陳設都是中國式的，餐具是碗筷，典型的中國餐館。新奇的是，整座樓所有屋頂都吊著橫斜穿插的幹樹枝，上面紮著絹制的紅白梅花。

　　「這兒應當叫做『梅花酒樓』。」我說。

　　「這是老闆特意為我裝上的。因為我叫簡梅——」她說著指指自己的旗袍，「這也是老闆專為我定制的，你看，上邊也繡了梅花。」她用受人恩寵、洋洋自得的口氣說話。

　　「看來，老闆待你很不一般。」

　　「當然了！他是以每週三百鎊的傭金請我來當領班。原先我在東華餐館當領班，一離開那裡，那裡頓時少賺一半錢。東華餐館的老闆再花大價錢請我去，我反而不去了。」

　　「你真行。是因為你漂亮，還是能幹？」

　　「兩樣都有，你說呢？」

　　「我想說的，你都說了。」

　　說著，我們又回到走廊的沙發上坐下。跟著就來了一個傳者，給我們送來兩杯熱咖啡，一個奶罐和一個糖缸。簡梅下意識地搓著兩隻雪白細長、塗了銀色指甲油的手，並沒有答理這侍者、我對傳者說一聲：「謝謝！」侍者先是莫名奇妙地一怔，隨即表現出受寵若驚的樣子，朝我一連深深點了幾下頭才走去。

　　簡梅說：

　　「你為什麼謝謝他？你來吃飯喝茶，得付錢，他賺了錢，就得謝謝你。這兒可不象國內——你對服務員點頭哈腰，他不高興答理你，照舊不答理你。那種服務員要是到這裡來混日子，保准不出三個月就得餓死在泰晤士河邊。要不就得學會笑。怎麼？你笑什麼？這也是資本主義的腐朽性嗎？」

　　我又笑一笑，說：

　　「我謝謝他，因為我是你的朋友，他是你的同事。」

　　「去他的！這些傢伙都是在香港混不下去，才跑到這兒混日子來。我剛到香港，他們叫我『大陸崽』，瞧不起我！可到了這兒他們就神氣不起來了。我現在是領班，管他們，都得聽我的。哼！我要是想拿他們泄洩氣、開開心時，就叫他們『香港崽』，氣他們！香港算個屁！不過是中國的一個腳趾頭，還是最小的一個。」

　　「喲，你居然也有『偉大的愛國主義者』的情感了？」

　　她描過的黑眉毛一挑。顯然由於義氣用事，缺乏防備，失口叫我抓住什麼，她一時反不過嘴來，馬上換句話說：「十一點半了。我去找一個人替我頂班，咱們吃飯去！」她站起來。旗袍和高跟鞋使她顯得挺高。

　　「老闆不會扣你薪金？」

　　「你來之前，他到俱樂部賭錢去了，一賭就得到半夜。他走了，我當家。現在客人不多，只有幾個『鬼佬』。懂得什麼叫『鬼佬』嗎？香港人把外國人都叫做『鬼佬』。你等一下，我馬上就來。」

　　她進去一會兒再出來時，換了一身黑衣眼，黑外衣，黑裙子，黑靴子，黑色挎包。黑頭發反而不顯了，白臉紅唇卻更突出。

　　「走！」她說。

　　我們走出去。

　　在路上，她問我：

　　「我穿這身黑衣服好嗎？』

　　「嗯？嗯。似乎不如紅的。」

　　她沒說話。她高高的硬鞋根，快步走起來，象小馬駒走過那樣「得得」地響。

　　「我們到哪兒吃飯？不如到我們旅館去，吃完還可以聊聊天。」

　　簡梅淡淡一笑，好象我輕看了她。她立即領我走進一家中國餐館。剛坐下，立即有一位年輕而削瘦的男人走過來，用廣東話殷勤地同簡梅說話，我不大懂廣東話，大概他們在說笑打趣。這男人掏出煙來請我們吸，還微笑著對我說一句話，我聽不明白。簡梅說：

　　「他說『歎番支』，粵語，意思是『請享受一支煙』。」
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