一味相思(12)_千歲憂

一二

　　大廚拿著世子今日菜單來商量，晌午的時候清秋管事不在，他看著頭一道菜式就三個字，滿江紅，應該好做，便大著膽子試做一回，卻被世子一通訓。可滿江紅到底是個啥菜呢？他算是明白了，想要給世子當廚子，不光得認字，得認很多字才行。

　　清秋抓過單子草草一掃，這位世子爺真行，口味越來越怪，滿江紅，想起他那晚的要提攜她跟去新府院服侍他就有氣，眼珠一轉有了主意，輕輕一笑：「好久沒有做菜，如今傷也好得差不多，世子爺的晚飯就我來，保管吃得他怒髮衝冠。」

　　大廚眼見清秋信心滿滿，顛顛地跟在後面，等著看她大展身手。

　　自清秋升做管事後，便甚少動手，頂多在年節時給郡王及郡王妃做兩道大菜，因她每回做菜，都要動大陣仗。

　　想當初剛到王府見工時，管事要她做道小菜出來，她不急著看那些食材，先是把辮子盤起來，再從隨身帶著的包袱裡拿出一大塊淨白布巾紮在頭上，不露一絲頭髮在外面，又拿一件斜襟的白袍穿在衣衫外，將全身包得嚴嚴實實，又用清水淨了手，這才往灶前去。她一番動作把眾人嚇了一跳，無不嘖嘖稱奇。那般打扮全是因為怕身上沾染到油煙味，可成天混跡廚間，哪裡能再像以往那般整潔？所幸清秋一年後升做了管事，立的第一個規矩，便是凡進廚間必定要穿上特定的白袍，將前身遮擋住，比一般廚子用的圍裙還要大，如此一來，倒看著人人精神起來。

　　今日自然也是全副武裝上場，眾人慌忙上前打下手，只見她對著一堆食材想了片刻，以指點江山之氣手指連點，魚要紅鯉魚，菜是紅莧菜，米是玉米，肉是烏骨雞，最最不能少的，就是配料。

　　她今日要奉給世子爺的，便是他所寫的那道滿江紅——莧菜魚羹，這種紅莧菜，燙了水之後色如鮮紅，配著那紅鯉魚，可不就是滿江紅？只是魚要花些心思，蒸熟了用軟木筷一點點將魚肉取下，放入爆香過的配料裡加水攪散，最後再放那些莧菜，整道菜做出來顏色鮮亮，用了白玉盆盛著，再點上兩片芫荽，說不出的好看。

　　對著香飄四溢的莧菜魚莧菜魚羹，圍在一旁的大廚等人讚歎：「果然是滿江紅啊！」

　　有廚子問：「清秋管事，這花椒真要放這麼多？」

　　「咱郡王府缺這一點東西嗎？」眾人立馬搖頭不敢多言，心想：不缺，可是麻人啊。

　　清秋驀地想起一事，問那大廚：「午時你用什麼做的滿江紅？」

　　他羞愧地道：「……我做了南瓜湯。」

　　一陣噓聲響起，南瓜湯跟莧菜魚羹差得不是一點，登時高下立現。

　　清秋手上功夫不停，又做了兩道菜出來，一樣是雞髓筍，另一樣是糟鵝掌鴨信，看著精緻無比，沒辦法，世子爺喜歡這類的菜。做完菜她又在另一間庫房裡翻騰了半天，弄得一身灰，終於叫她找來一樣事物。

　　幾道菜而已，本不值眾人放下手中活計圍著看，實是因為世子爺口味太過挑剔，等清秋拿著一小包東西從庫房出來，均死死地盯著她看，不知這是要做什麼用，清秋把眼睛一瞪：「什麼時候了，都在這裡幹站著，不怕誤了主子們用飯嗎？」

　　一時間大家各歸各位，重新忙碌起來。清秋抓著手裡的東西，想了又想，捏出來一點點，撒進茶壺裡，再想想，又捏出來一點點，還是不夠，閉上眼一把抓下，撒進去，又配上些糖塊，倒入沸水衝開，至此大功告成。

　　她正要打發人給世子爺送去，含煙搶上前：「清秋姐姐辛苦了，我去送飯吧。」

　　她掃了眼廚房，難得凝雨這會兒不在，她們兩個天天為了給世子爺送飯爭搶，天知道她是去送飯，還是去吃飯，人都說秀色可餐，估摸著兩人看了世子爺就不用吃飯了。

　　清秋只得交給她，並指著一個青花壺交代：「這是給世子潤肺所用，不准撒了。」

　　含煙一臉甜笑地去了，其實到了那裡也不一定見得著世子，不過是將飯菜交給世子房裡的丫頭小廝。

　　清秋脫去白袍，摘下白布，放下辮子，出了廚間後長長吐出一口氣，好吧，她承認，她的心跳到現在都快得很，安靜不下來。說是要世子吃得痛快些，她可是花了心思在上頭，菜倒沒什麼，頂多那道魚羹麻了些，沖了些，只是那壺茶……

　　平日裡清秋極喜熱鬧，尤其聽那些婆子咬耳朵講八卦就覺得喜慶，不時還插兩句嘴，國泰民安嘛，老百姓就指著說閒話打發時日。今日膳房裡的熱鬧無端讓清秋覺得寂寥，她沒什麼胃口，也不等膳房開出飯來便回了自己屋，露那一手使得一天的窩囊氣消散不少。

　　慢悠悠地踱回房，天已微黑，她點上燈，倒了杯涼茶給自己，緩緩喝完，終於起身開始收拾包袱，邊收拾邊想，這會兒世子爺該吃已用完了那道魚羹，喝完了那壺款冬花茶，然後……她得面對一通狂風暴雨般的責駡，直至趕出府去，嗯，真好，她要的就是這個結果，不用拒絕兩位女主子的好意，老管家和榴花姨也沒理由怪她不在府裡幹下去。

　　想到這裡清秋就忍不住得意，款冬花，做藥膳的良品，具有潤肺下氣，化痰止咳的功效，她以往秋日常做款冬花粥給府裡的主子們用，都說不錯，只是這不錯的前提是，千萬不可與花椒同食。

　　那道莧菜魚羹裡放的花椒好像多了些。

　　那壺款冬花茶裡泡的款冬花好像也多了些。

　　她知這兩種東西相克卻又出不了大事，放心大膽地做給那位世子爺，嘿嘿，聽說世子爺在邊關風餐露宿，想必已練成了鐵打了腸胃，小小意思，不成敬意。

　　郡王府兩年，竟積攢下不少雜物，小小姐落在這裡的撥浪鼓，年節府裡發的紅包，榴花姨給她做的點心盒子，前些日子受傷，大家送來的補品，甚至還有去年過生辰時凝雨和含煙送的盆花，雖然還沒開過花，但她哪樣也不想丟下，一時有些犯愁。

　　離了王府她還有家，雖然長久未住人，想來打掃一下也行。銀錢嘛，這兩年的工錢夠她花用一陣，開了豆腐坊後怕是有些艱難，實在不行，老管家那裡便是她的家。她算得很全，故並不擔心待會兒要發生的事，只等著有人來請。

　　哪知這一等便等到了後半夜，清秋已模糊著和衣睡倒，似夢非夢地不知時辰，突然被一陣拍門聲驚醒，她打了個激靈，心道：來了。

　　燈油已快燃盡，整個房間昏暗，來人急促地拍著門叫道：「清秋管事？清秋管事！」

　　「來了。」

　　她略整一下衣裳，上前開了門，原來是上房跟在郡王身邊的廖管事，他身後站了幾個五大三粗的漢子，另有郡王妃跟前的大丫鬟打了燈籠跟著。

　　廖管事的說話的聲音有些幸災樂禍：「清秋管事好睡，怕不知上房出了事，請您過去。」

　　第五章新府為婢

　　郡王妃現在的心裡有些亂，今晚郡王未陪她用飯，聽說從外面歸來，剛一進府就被二夫人讓人攔住，往那春梨院去了。眼見著晚上又要宿在那邊，她一腔惱怒無從言說，差點咬碎銀牙。不料未到三更，春梨院那邊突然出了事，郡王腹中難受，身上直冒冷汗，話都說不出來，嚇得二夫人連連叫人，見事情過大，不敢瞞郡王妃，一時間驚動了整個郡王府。

　　所幸王府裡長年養著一名大夫，離得也近，把脈開方子，一帖藥開下去，王爺出了一回恭，才算消停下來。但也是渾身無力，被人抬回了上房，躺在那裡動彈不得。郡王妃早忘了晚間尚在氣惱他宿在別人處，含淚守在旁邊，二夫人也跟了過來，卻不敢出聲，退得遠遠的，生怕這事到最後把自己給連累進去。

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