五雜俎(74)_學達書庫

七四

　　橘渡淮而北，則化為枳，故《禹貢》楊州厥包，橘柚錫貢，蓋以其不耐寒，故包裹而致之也。然柚似柚而大，其味甚酸，與橘懸絕，乃得附橘著名幸矣。《廣志》曰：「成都有柚大如鬥。」今閩、廣有一種如瓜者，方言謂之■，蓋其蒂最牢，任風拋擲而不墜也，其色味彌劣矣。

　　環柚花白色似玉蘭，其香酷烈，諸花無與敵者，壬子上巳，余與喻正之郡守禊飲郊外十裡之中，異香逆鼻，諸君詫以為奇。餘笑謂：「此柚花也。形質既粗，色味複劣，故雖有奇香，無賞之者。」眾采而遞嗅之，果然。夫香壓眾花，而名不出裡閈，余至今尚為此君扼腕也。

　　合歡蠲忿，萱草忘憂，此寄興之言耳。萱草豈能忘憂？而《詩》之所謂諼草，又豈今之萱草哉？羅氏曰：「諼，忘也。婦人因君子行役，思之不置，故言安得有善忘之草，樹之，使我漠然而無所思哉？」然而必不可得也。使果為萱草，何地無之，而乃有安得之歎耶！凡《詩》之言安得者，皆不可得，而設或擬托之詞也。後人以萱與諼同音，遂以忘憂名之。此蓋漢儒傳會之語，後人習之而不覺其非也。萱草一名鹿蔥，一名宜男。然鹿蔥晏元獻已辨其非矣。宜男，自漢相傳至今，未見其有明驗也。

　　古人于瓜極重，《大戴禮夏小正》：「五月乃瓜，八月剝瓜。」《幽風》：「七月食瓜。」《小雅》：「中田有廬，疆場有瓜。」是剝是菹獻之皇祖。曾孫壽考，受天之。」今人醃瓜為菹，不可以享下賓，而況祭祖考乎？但古人之瓜亦多種類，非今之西瓜也。西瓜自宋洪皓始攜歸中國。自此而外，有木瓜、王瓜、金瓜、甜瓜。《廣志》所載，又有烏瓜、魚瓜、蜜筒瓜等十餘種。不知古人所雲食瓜的是何種？今人西瓜之外無有薦賓客會食者，漢陰貴人夢食敦煌瓜甚美。敦煌，西羌地也。豈此時西瓜已有傳入中國者，但不得其種耶？今時諸瓜，其色澤香味，豈複有出西瓜之上者？始信邵平五色，浪得名耳。

　　《禮》：「為天子削瓜者副之，巾以（副，析也。既削之，又四析之，而巾覆焉）。為國君者華之，巾以（華中裂之，不四析也）。為大夫累之（累，裸也，謂不以巾覆也）。疐之（謂不中裂，但橫斷去疐而已）。庶人咬之（不橫斷也）。」古人于一瓜之微，乃極其瑣屑若是，既菹以祭，便欲壽考受祜，而食之之法又各有等限，使不逾越，不知何意以此為訓？宜乎曹孟德有進一瓜而斬三妾之事也。

　　匏亦瓜之類也，與瓠一種，而有甘苦之異。甘者為瓠，《詩》所謂「幡幡瓠葉」是也。苦者為匏不可食，但可用以渡水而已，《詩》所謂「匏有苦葉，濟有深涉」是也。故夫子謂子路：「吾豈匏瓜也哉？焉能觀而不食？」言但可之，觀而不可食也。注者乃以系於一處，而不能飲食解之，則凡草木之類皆然，何必匏瓜？此大可笑也。然匏、瓠，古亦通用。《廣雅》曰：「匏，瓠也。」惠子謂莊子：「魏王貽我五石之瓠。」則亦匏也。「河汾之寶，有曲沃之懸匏焉」；則亦瓠也。今人以長而曲者為瓠，短項而大腹者為葫蘆，即匏也，亦謂之壺。《幽風》：「八月斷壺。」冠子，「中流失船，一壺千金」是也。然則壺，嫩而甘者，亦可食，老而苦者，古人皆用以渡水，今人則用以盛水而已。與瓠形質既殊，其熟，瓠先而匏後，而古人通用之者，原一種也。（陸佃《埤雅》斷以為二種，固亦無害，乃釋匏，而又釋壺與瓠為三，誤矣。）

　　余於市場戲劇中見葫蘆多有方者，又有突起成字為一首詩者，蓋生時板夾使然，不足異也。最後於閩中見一葫蘆，甚長，而拗其頸，結之若繩狀。此物甚脆，而蔓系於樹腹，又甚大，不知何以能結之？（或雲：此理之不可解者也。）

　　《南州異物志》載：「蕉有三種最甘好者為羊角蕉；其一如雞卵；其一如藕子。」此皆芭蕉耳。今閩、廣蕉尚有數種：有美人蕉，樹葉皆似芭蕉而稍小，開花殷紅鮮麗，千葉如槌，經數月不凋謝，摘置瓶中，以水漬之，亦可經一兩月也。此蕉最佳，書齋中多植之。有鳳尾蕉，其木粗巨，葉長四五尺，密比如魚刺然，高者亦丈餘。又有番蕉，似鳳尾而小，相傳從流求來者，雲：「種之能辟火患。」

　　美人蕉，華而不實，吳、越中無此種。顧道行先生移數本至家園植之，花時賓朋親識，賞者如雲，以為從來未始見也。先生喜甚，以美蕉名其軒。今複二十餘年，不知何如耳。番蕉，雲是水精，故能辟火，將枯時，以鐵屑糞之，或以鐵丁釘其根，則復活，蓋金能生水也，物性之奇有如此者。植盆中不甚長，一年才落一下葉，計長不能寸也。亦不甚作花，餘家畜二本，三十年中，僅見兩度花耳。花亦似芭蕉，而色黃不實。

　　曆考史傳所載果木，如所雲都念豬肉子、猩猩果、人面樹者，今皆不可得見，而今之果木又多出於紀載之外者。豈古今風氣不同，或昔有而今無，或未顯於昔而蕃衍於今也？今閩中有無花果，清香而味亦佳，此即《倦遊錄》所謂木饅頭者。又有一種，甚似皂莢，而實若蒸栗，土人謂之肥皂果，或雲即菩提果。至於佛手柑、羅漢果之類，皆不見紀載。山谷中，可充口實，而人不及知者，益多矣。

　　牡丹，自唐以前，無有稱賞，僅《謝康樂集》中有「竹間水際多牡丹」之語，此是花王等一知己也。楊子華有「畫牡丹處極分明」之詩。子華，北齊人，與靈運稍相後。段成式謂隋朝《種植法》七十卷中，初不說牡丹，而《海山記》乃言煬帝辟地為西苑，易州進二十相牡丹，有赭紅、紅、飛來紅等名，何其妄也？自唐高宗後苑賞雙頭牡丹，至開元，始漸貴重矣。然牡丹原止呼木芍藥。芍藥之名，著於風人吟詠，而牡丹以其相類，依之得名，亦猶木芙蓉之依芙蓉為名耳。但古之重芍藥，亦初不賞其花，但以為調和滋味之具，而牡丹不適於口，古無稱耳。今藥中有牡丹皮，然惟山中單瓣赤色，五月結子者堪用，場圃所植，不入藥也。

　　牡丹，自閩以北，處處有之，而山東、河南尤多。《埤雅》雲：「丹延以西及褒斜道中，與荊棘無別，土人皆伐以為薪。」未知果否也。余遇濮州曹南一路，百里之中，香風送鼻，蓋家家圃畦中俱植之，若蔬菜然。縉紳朱門，高宅空鎖，其中自開自落而已。然北地種無高大者，長僅三尺而止。餘在嘉興、吳江所見，乃有丈餘者，開花至三五百朵，北方未嘗見也。此花，唐、宋之時，莫盛於洛陽，今則徒多而無奇，豈亦氣運有時而盛衰耶？

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