七修類稿·屠蘇酒

屠蘇酒

　　屠蘇，本古庵名也，當從廣字頭，故魏張揖作《廣雅》，釋庵以此「<廣屠><廣蘇>」二字。今以為孫思邈之庵名。誤矣。孫公特書此二字於己庵，未必是此屠蘇二字；解之者又因思邈庵出辟疫之藥，遂曰屠絕鬼氣，蘇醒人魂，尤可笑也。其藥予嘗記三。因方上有之。

　　今曰酒名者，思邈以屠蘇庵之藥與人作酒之故耳。藥用大黃配以椒桂，似即崔實《月令》所載元日進椒酒意也，故屠蘇酒亦從少至長而飲之。

　　用大黃者，予聞山東一家五百餘口，數百年無傷寒疫症，每歲三伏日，取葶藶一束陰乾，逮冬至日為末，元旦五更蜜調，人各一匙以飲酒，亦從少起。據葶藶亦大黃意也，孫公必有神見。今錄方于左。

　　大黃、桔梗、白術、內桂，烏頭，菝葜。

　　右剉為散，用袋盛，以十二月晦日日中懸沉井中，令至泥，正月朔旦出藥，置酒中煎數沸，于東向戶中飲之，先從少起，多少任意，一方加防風一兩。

學達書庫(xuoda.com)