廣東新語·草語(3)

草語(3)

　　蘭

　　蘭為香祖。蘭無偶。乃第一香。以椏蘭為上。椏者莖多歧出。其葉長至三尺。蕾尖花大且繁。多有一莖及椏開至五十餘花者。色黃有紫點。香味甚厚。稱隔山香。次則公孫偪。每一大莖。輔以二小莖。若公領孫。其花從上開下。次曰出架白。花高出葉上。甚潔白。從下開上。次則青蘭。葉長二尺。小而直。其花青碧。以白乾者為上。青幹、紫幹次之。次黃蘭。葉長而稍大。花淡黃有小紅紋。次草蘭。以短葉白乾者為上。其花肥。喜食霜雪。不資灌穢。有雙花單花之別。外有風蘭。花如水仙。黃色。從葉心抽出。作雙朵。系置簷間。無水土自然繁茂。又有花如秋海棠。蕊則蘭。花紫蕊黃。甚幽媚。名鹿角蘭。葉細如鹿角海藻。有石蘭。生於石上。與相類。葉長四五寸。小而柔韌。花色淡白。有小玉蘭。花亦作淡白色。甚清香。有倒蘭。花倒垂。紫色。有報喜蘭。如蠟梅而色紅紫。香味亦同。每莖作七八枝。懸樹間勿侵地氣。遇有吉事則開。寤生者。以花根懸戶上即生。亦曰催生蘭。是皆以空為根。以露為命。乃風蘭之族。有賀正蘭。每當立春及元日開。有夜蘭。尋之不見。夜乃聞香。羅浮多有之。凡蘭生深林中。微風過之。其香藹然達於外。故曰幽蘭。林愈深則莖愈紫。香更有餘。而夜蘭開於夜。尤為幽絕。斯又蘭之隱者也。有翡翠蘭。六瓣三蕊。色如翡翠。有鶴頂蘭、鳳蘭、龍蘭。皆以花形似名。然不香。鶴頂蘭花大。面青綠。背白。蕊紅紫。卷成筒形。微似鶴頂。一莖直上。作二十餘花。葉甚大。有朱蘭。花小色麗。開只一朵。朵六出。葉如百合。有球蘭。開至五十餘朵。團圓如球。有竹葉蘭。葉似竹似萱。花則蘭也。深紫。叢生。有微香。有文殊蘭。葉長四五尺。大二三寸而厚。花如玉簪如百合而長大。色白甚香。夏間始開。是皆蘭之屬。或謂蘭與蕙難辨。凡生下濕。方莖赤花者為蕙。所謂熏也。凡多花者皆蕙。非真蘭。真蘭者。葉短而柔。一莖一花。色如玉瓣。中無黑脈紫紋。蕾未出土。香已噴人。幽谷中亦不可多得。是為真蘭。然大抵春芳者為春蘭。色深。秋芳者為秋蘭。色淺。而椏蘭四時有花。春秋尤盛。故為蘭之伯長。舊說。謂楚人賤蕙而貴蘭。故其室。西養蕙而東養蘭。南粵亦然。予有種蘭經雲。植以蘭盎。培以蘭泥。沃用豨毛之水。或兼白蜆之肥。半陰半陽。風日遲遲。溫湯最善。人氣尤宜。美人膏沐。灌之繁滋。於是芽抽不已。葩吐無時。發箭九節。開椏十枝。三歲一分。根忌盤結。瘠則少花。腴則多葉。凡蘭生虱斑。謂之鷓鴣斑。以佳茗和茶子油灑葉。斑則自除。蘭性畏寒。而荊棘氣可以溫之。燥則葉黃。濕則螆。置之橘柚樹下少螆。龍眼樹下多螆。

　　離騷香草。皆服禦恒珍。而尤以蘭為貴。言蘭必兼言蕙。蘭花少而香多。蕙花多而香少。蘭。兄也。蕙其弟也。蘭又女類。故男子樹之不芳。草木之性。惟蘭宜女子樹之。一名水香。以其多生水旁。故溱、洧士女。秉之以祓禊也。然此蘭古謂都梁香。本草以為大澤蘭。其花葉皆香。而燥濕不變。故可刈而為佩。凡香草皆然。今之所謂蘭者。花雖香。葉乃無氣。又其花質弱易萎。皆非可刈而佩者。斯乃蕙也。非蘭也。沅澧所生。在春而黃。在秋而紫。秋紫之芬馥。勝於春黃。嶺南之蘭不然。其非三閭之所釆也明甚。予詩。猗彼幽蘭花。春黃而秋紫。顏色能隨時。所以媚君子。又雲。花葉皆有香。乃可持為佩。幽幽君子心。非蘭無所愛。

　　種蘭之泥。宜色黑。以日暴之。泥既幹。則隔以尿。以火燔燒之。亦勿過熟。使生氣多留。蓋暴以取日之陽。燒以取火之暖。亦使泥一一成塊而爽水也。泥不可滿。水不可多。燥濕得宜。蘭斯茂發。故疏之使其不逼。密之使其相親。深之使其根固。淺之使其易芽。芽生於松不於實。花生于暖不於寒。故冬勿覆蓋。春勿灌溉。夏勿曬而秋勿肥。依時以為珍護。而後蘭乃暢盛也。蘭者花之君子。能知恩義。有喜則報。有哀則知。所手植之人死。必以衰麻一片掛之。否則立槁。

　　賽蘭

　　賽蘭。長二三尺。莖葉離披甚弱。盛以美盎。以竹圈數重護之。性喜陰潤。亦勿過濕。及以煙火相近。花如珍珠。如金粟。一枝輒作數串。分佈若雞爪。一名雞爪蘭。亦曰碎蘭。四時有花。色黃綠而香經久不散。白沙詩。南有賽蘭香。名花人未識。光風散微馨。甘露洗新碧。一月薰蒸來。氤氳在肝膈。乃知方寸根。中稟天地塞。一名暹蘭。以來自暹羅斛故名。

　　菊

　　嶺南菊。冬乃盛發。子瞻在海南。以十一月之望。與客泛菊作重九。有雲。嶺南地暖。百卉造作無時。而菊獨後開。考其理。菊性介烈。不與百卉並盛衰。須霜降乃發。而嶺南嘗以冬至微霜故也。大均謂。記稱菊。窮也。華事至此而窮盡。故謂之菊。嶺南華事。以菊始而不以菊終。華於正月。又華於十一二月。菊故名節華。又曰女節。至嶺南則非節矣。蓋嶺南地最晚寒。故菊晚開。黃菊應寒者也。予詩。未敢違霜露。宜寒故晚開。又曰。不是花難發。炎洲故晚寒。

　　薏苡

　　薏苡。一曰(艸贛)米。亦曰薏珠子。交趾人呼為簳珠。食以代米。或雜米中熟之。諺曰。食米得薏。薏一米二。從郎二米。儂只一薏。又曰。郎是簳珠兒。儂是薏珠子。自憐同一珠。甘苦長相似。

　　仙茅

　　仙茅。產大庾嶺。自嶺之巔折而東。稍下為嫦娥嶂。相傳葛稚川棄其餘丹。生仙茅。葉似蘭蕙。花六出。其根獨莖而直。傍有短細根相附。八月采之。濯以嶂下流泉。色白如玉。以酒蒸曬。常服補益真氣。土人多以餉客。羅浮仙茅。高僅一二寸。八月生黃花。根如指大。長寸許。外有白茅生山谷中。狀如排草。以作浴湯。合諸香甚良。又有香茅。名辣草。皆瑤草之族。

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