廣東新語·草語

草語(1)

　　竹

　　竹曰華草。言草者故當以竹為首。東粵多竹。多異竹。有碧玉間者。其莖黃。有青絲間之。名碧玉間黃金。有黃金間者。其莖翠碧。有黃絲間之。名黃金間碧玉。有桃絲竹。黃黑絲間之。如棕竹而紋微粗。有青皮竹。大寸許。高二丈餘。皮冬夏長青。如初筍時去青作篾。與白藤同功。有黃皮竹。凡竹非青則綠。此獨黃。古詩雲。林中枝枝金琅玕。一丈二尺拂雲端。謂此。有人面竹。節小而中大。小處如人面。大處如腹。亦曰佛肚竹。有鶴膝竹。有馬蹄竹。竹幹如馬蹄。有馬鞭竹。節逆生而無枝。有牛角竹。本大末小。有象牙竹。色如白象牙。有石竹。大者徑三寸。質實微空最堅。老者斧斤不能入。倭刀觸之立斷。有筋竹。莖直節平不蛀。宜為矛。有竻竹。一名澀勒。勒。刺也。廣人以刺為勒。故又曰勒竹。長芒密距。枝皆五出如雞足。可蔽村砦。子瞻詩。澀勒暗蠻村。一名(竹思)簩。新興向無城。環種是竹。號竻城。其材可桁桷。篾可織。皮可剉物。土人制為琴樣。以礪指甲。置於雜佩之中。用久微滑。以酸漿漬之。複澀如初。有蒲竹。性堅而直。亦可作屋材。有大頭竹。葉如蘆。徑五六寸。長者三四丈。宜為梘通水。以作篾。風浪不驚。然須盡去青皮。否則坼裂。有單竹。節長二尺。有花穰、白穰之別。白穰篾脆可為紙。花穰柔而韌。篾與白藤同功。練以為麻。織之。是曰竹布。故曰。南方食竹而衣竹。有籬竹。大者徑寸。削之利如劍戟。小者鏃羽為箭能及遠。其葉箬亦曰白葉。葉生甚密。狀如葦。可編籬落作罩及船篷。有水竹。水居者以為障蔽。作撐篙非此莫勝。故種者雖多。而價常倍於他竹。有長節竹。節長至丈許。有筀竹。葉細節疏。宜作蔤絲。有扶竹。枝幹相扶而生。有苦竹。類茅而節高莖曲。宜編織。性寒宜作瀝青。其根穿行山谷。延蔓成林。又名過山苦。予詩。筍愛穿山苦。

　　羅浮有大竹。六帖雲。羅浮第三峰有竹。大徑七尺圍。節長丈二。謂之龍公竹。嘗有鸞鳳棲宿。其東有溪曰羅陽。永泰中。暑雨溪漲。有竹葉若芭蕉葉大。隨水流出。須臾一竹闊二尺餘。長二丈。隨之。蓋龍公之竹也。按龍公一作籠蔥。舊志。籠蔥竹大可十圍。世但聞其名。不識其物。水簾洞有道人庵。忽一人自稱姓黃來寄宿。及去。留青竹篾一條。長二丈餘無節。又北戶錄雲。貞元中。有人至羅浮第十三嶺。見巨竹百千萬竿。竹圍二十一尺。有三十九節。節長二丈。筍甚膚直。此必籠蔥之竹也。羅浮故多異竹。千百其類。予嘗自分水墺至瑤池。二十餘裡。皆行竹林中。枝葉交加。以兩手分披而過。欲尋籠蔥。視之無有也。客雲。昔湛文簡入羅浮。輿竿將折。就道傍老父取篾縛之。至暮。輿人視篾長二丈餘無節。又崇禎間。一老父買篾環于廣州。一錢一環。環大八九寸。率無節無端。此皆異竹。必無意乃可遇之。其常可遇者。有(竹函)(竹墮)竹。大如腳指。堅厚修直。竹成時。筍皮未落。輒有細蟲囓之。其文赤白似繡畫。又雙髻峰下百十步劉仙壇側有符竹。竹不甚大。高止數尺。葉上有文如蝸涎。如古篆籀。其行或複或單。或疏或密。葉葉不同。若今巫覡所書符者。一竹中有一葉二葉。或數十竹中無一葉。葉雖枯而文色不改。文多白。與葉色不同。山人謂之竹葉符。每以餉客。又有沙箸竹。長尺許。其心如骨。白而勁。可以為箸。采者須輕步從之。不爾聞人行聲輒縮入沙中不可取。名越王餘算。此皆異竹也。大者籠蔥。小者沙箸。蓋羅浮最知名者。其美者有桃枝竹。大至四寸。疏節蔥莖。上下如一。皮光滑而黃。藂而不薉。名真琅玕。南越志雲。博羅東洲足簟竹。或有贊者曰。簟竹既大。薄且空中。節長一丈。其直如松。此言桃枝竹也。以為簟。曰桃笙。又有桃竹。產青霞谷中。葉如劍。身如竹。密節而實中。犀紋瘦骨。高丈餘。傜人以為弩弦。鐵橋、石樓諸峰多慈竹。有斑點者。有黃如金者。有綠色密節者。不畏水旱。隨處可植。亦有邛竹、方竹。有觀音竹。小如箸。高二三尺。葉細離披如草然。大抵羅浮竹類甚眾。東北數十裡皆產竹。居人每以春夏采筍脯之。秋冬破削為篾。以售廣、惠二州。嶺南奇草。大抵多蕉竹類。葉多如芭蕉。幹多如竹。若檳榔、桄榔、椰、蒲葵。皆木之竹也。木之竹以葉而失其木。竹之木以幹而失其竹者也。羅浮有芭蕉竹。有檳榔竹。信宜之東山有木竹。皆以葉而名之為竹。故嶺南竹類絕繁。

　　嶺南筍不如江、浙。以其地火房少霜雪。火炎上。故筍味多苦。蓋竹冬生之草。生於冬仲。得一陽初複之氣。其時火足於地中。雷以火足而動。故竹以火足而萌。萌得火氣之先。故味苦。其稍甜者惟油筒竹。筍名龍芽。及甜竹、筀竹、貓竹、筋竹、籬竹五種筍耳。凡竹有雌雄。第一節歧枝者雌。雌者多筍。是曰孕筍。有思摩竹。甚高大。筍生於節。筍成竹已及春。筍複生節。節之筍七。根之筍三。節節有筍。期年遂成大叢。然其筍絕不可食。

　　筍者竹之初氣。勃然始生。其性迅銳而行。益人氣力。而其味以甘為貴。而山中采筍者。輒鬻其甜而自食其苦。謂甜者脹人。苦者可久食耐饑雲。然筍最難克化。其味削。能瘦損人。惟韶陽冬筍。于雪中得一陽之先。未出土。其真氣全。未經雷雨甲拆。其神全。此籜龍之至精者。食最宜人。惜山中野人未之知。外從化有馬竹。筍大如盤。長至二尺。西寧有銀竹。筍長三四尺。雖至梢與其母齊。籜猶不隕。剝之肥白而脆。增城有聖筍。陽山有春不老。崖州有藤竹。其性堅實耐久。長踰尋丈。筍亦美。

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