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二十三 |
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在我27年的生活經驗裡,還沒人向我母親以及我借過日本芥末。日本芥末這個詞乍一聽起來有些電閃雷鳴的意思。我的丈夫非常愛吃日本芥末,每頓飯都離不開,這在我們家已經不是什麼新鮮事。新鮮的是這個才認識的女人也愛吃日本芥末。女人用手指指巨大的冰箱。我家的日本芥末放在冰箱裡。問題是女人怎麼知道的?我讓蘇丹把煎好的魚拿出兩塊給女人帶走食用,而且,快速地從冰箱裡取出日本芥末一同遞了過去。女人很抱歉,說買了後馬上就還。不就是日本芥末嘛,吳錦恒在家吃飯的必備,芥末筒裡剩下的已經不多了,買一筒也就十三四元。其實我應該感到抱歉才對,為自己沒事先多儲備幾筒而感到抱歉。我對著要轉回家去的女人說,沒有多少,不用還了! 晚飯時吳錦恒要日本芥末,聽說借給別人吃了他寒心地盯著我的臉。你連那女人是誰叫什麼名字都不知道,就把我的寶貝日本芥末給她吃了? 我只好在以後的日子裡想辦法打聽到那女人的名字。 女人說:"我叫珊瑚。就是海水裡最美麗的植物珊瑚。" 珊瑚31歲,北京人,離異,有一個兒子判給前夫撫養。她還擁有一個美容中心,請來在人們臉上身上動刀子的美容師都是韓國的。好了,我告訴吳錦恒,那女人叫珊瑚,不過別的就不太清楚了。我又不是偵探,再說那女人只是住在對面別墅裡的鄰居。吳錦恒對我與珊瑚的交往嗤之以鼻,他說我跟一個開美容店的女人不可能有共同語言。 兩三個星期過後,珊瑚到我家串門成了常事。如果鐵門和大門沒上鎖,珊瑚就不用對講機了,扭一下門把手就大大方方地開門進來了。我沒把這事往心裡去,珊瑚要來就來,她每次都要從我這兒借點什麼,然後過一兩天好藉口還東西再來打擾我。 吳錦恒說,真想不通你們女人,怎麼能沒認識多長時間就變得那麼親密呢? 貓貓也能收到珊瑚阿姨的禮物。用漂亮的包裝紙包著,還系著緞帶。貓貓一眼就能猜出裡面裝的什麼東西。"哎呀,珊瑚阿姨……"他的眼淚激動的差點沒掉下來。我能感覺到,在關閉著的書房裡,下班回來後在書房繼續工作的吳錦恒正認真地偷聽我們的談話。 珊瑚催促著貓貓打開禮物來看,是飛機模型!我帶貓貓在商場看見過,只是因為價格太貴我猶豫著買還是不買。珊瑚說:"我給兒子買飛機模型的時候,忽然想起貓貓來,就買了一模一樣的兩個。" 有時候,我和珊瑚一起購物。因為珊瑚給貓貓買了飛機模型,所以我送珊瑚一個帶輪子的LV購物包做禮物,和我自己用的那個一模一樣。我們真的像朋友一樣,彼此無話不談,親密無間。偶爾也像老友一樣打打鬧鬧。 現在我不覺得住在大房子裡孤單了。可是,珊瑚有時也像一個很陌生的人,她和我有許多不同的地方,不能因為送給貓貓一個飛機模型,兩個人拖著一模一樣的購物包,就變成一模一樣的人了。珊瑚愛打扮的花裡虎哨,這個我沒法跟她比。她家裡都是些講究的豔麗服裝,從來不掛運動衫之類的衣服。珊瑚不喜歡早晨跑步這樣的運動,所以腰間帶鬆緊帶的褲子、短裙和短褲她不屑一顧。而我愛穿類似路易威登這樣端莊高雅的女裝,運動裝也喜歡,所以,我根本沒法和珊瑚做比較。 今天,我看見吳錦恒從對面別墅走回來,不知道吳錦恒與珊瑚是什麼時候認識的。珊瑚很自然地叫吳錦恒妹夫。叫我小妹,叫我的吳錦恒妹夫也沒什麼好奇怪的。 吳錦恒手裡拿著扳手,說是剛剛給珊瑚修過水龍頭。越是單身女人的家裡,越是需要男人的手。以前我擔心吳錦恒會把珊瑚當成可疑的人來看,現在吳錦恒對她有了好感,真是太好了。 珊瑚拿來親手做的芥末墩,這已經不是第一次了。我拿給吳錦恒吃,吳錦恒嘗一口,嘴裡一邊嚷嚷著好吃好吃,一邊嘖嘖稱讚珊瑚的手藝。因為是晚飯,我勸吳錦恒少吃點。超過三十四度的高溫持續好幾天了,吳錦恒一邊繼續吃一邊問我,你怎麼就不會做芥末墩呢?你不也是北京人嗎?我說是北京人那一點沒錯。吳錦恒說那你做芥末墩讓我嘗嘗吧。我想,還有比芥末墩更不好吃的東西嗎?一吃滿嘴澀辣辣的,從鼻子那兒直沖腦門子,稍一不注意,就搞的根本沒吃別的東西的欲望了。我怎麼敢做那種吃了讓人記不住東南西北的東西呢? 但是我還是捏著鼻子向珊瑚請教了芥末墩的做法。這一請教可好,我覺得搞不好,搞不好,絕對搞不好! 芥末墩的做法,似乎不複雜。在秋天大白菜開始上市的時候,價格比較公道,水分比較飽滿,取那種白幫白葉,包裹緊繃的菜,去掉根蒂,往上15公分處,整棵切下來,上段留作別用,下段洗淨,用開水略一焯,澆上芥末(不是日本芥末),置於器皿中,隔日即可食用。飯桌上,有一盤冷的冰牙,脆嫩可口,香辣沖鼻、直奔腦門的芥末墩,要是再來上點兒小酒,真可算是一件賞心樂事了。 珊瑚說:芥末墩是平民食品,過去都是北京大雜院內能夠冬儲大白菜的老百姓才做,而且必須是原住民,才有功夫和閒心,才有經驗和體會。 芥末墩上不了大雅之堂,滿漢全席沒有它列席的資證。不管你是不是北京人,在北京住了多少年,也許喜歡吃芥末墩,但做芥末墩,未必就有這種好興致啦。沒錯!我想。 |
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