流星之絆(23)_東野圭吾

二三

　　▼第12章

　　看著紅色液體從醒酒瓶注入酒杯的瞬間，戶神行成心想，這真不錯。他晃了晃酒杯，凝視杯內附著的酒液靜靜滑落，滴落的速度和黏稠性跟他想像的差不多。他又晃了幾下杯子聞聞香氣，接著含了一口在嘴裏，口感十足，充分展現單寧的特質，其中微微透著一絲甘甜，感覺還不差。他心想，這酒搭配酥炸小牛排似乎不錯。

　　「這是皮蒙特（Piemonte）省產區的酒。」端著醒酒瓶的年輕男子說明，他脖子上繫著領結，看起來卻沒一點架式，大概是個實習侍酒師吧。

　　「在義大利北部吧。」

　　「是的，這支酒標示了Grande Reserve，Reserve 的意思是——」

　　「沒關係，我知道。」行成伸出右手打斷男子的話，他不喜歡品酒時有人在旁邊高談闊論，這樣容易先入為主。

　　他又啜了一口，靜靜閉上眼睛，在腦中描繪出用餐時的狀況：當嘴裏還殘留酥炸小牛排的味道時，喝一口這種紅酒，顧客會是甚麼感覺呢？這口味跟醬汁搭配得起來嗎？

　　Reserve 是法律上規定標示的紅酒釀製熟成時期，不太記得究竟是五年還六年，但這些細節無所謂，重點在口味，也就是能否和餐點搭配。

　　感覺還不差，有了結論之後，行成把酒杯放回桌上。只是還有個問題，價格有段差距。如果要在餐廳推出，價格最少得訂在七千圓，對抱著輕鬆心情來吃晚餐的情侶而言，這的確太貴了。

　　行成從口袋裏拿出記事本，先記下酒名，想著說不定能依照進貨量和廠商另外議價。

　　他離開桌邊，環顧四周。這個派對形式上是讓賓客自由走動取餐，實際上是義大利紅酒品酒會，因此桌上每道菜旁都放了適合搭配的推薦紅酒。

　　受邀來賓主要都是餐飲同業，也有不少熟面孔名人，看上去還有一些不知道甚麼來路的人。聽說有人網拍邀請卡，但主辦單位大概也認為有人捧場總比場子冷清來得好，所以睜一隻眼閉一隻眼吧。

　　行成在放著鮮魚冷盤和白酒的桌邊停下腳步。白酒該怎麼辦呢？這時他腦中剛好煩惱著這件事。正當他拿起酒杯時，忽然聽見某位女子的聲音。

　　「前幾天有人告訴我一家很棒的餐廳喔，是家洋食店。」

　　聽到「洋食」二字，行成特別敏感，微微側了下頭。

　　一對年輕男女就在他身邊，起先以為是情侶，但感覺不太一樣，男方的姿態似乎顯得較低。

　　「洋食倒是很少有好吃的店，是哪一家呢？」男子問道。

　　「叫做『戶神亭』，店名很奇怪吧。」

　　女子的一句話讓行成整個人當場僵住，他沒想到會聽到這個店名。

　　「需要為您倒杯酒嗎？」女服務生面帶微笑地問他。

　　「哦……麻煩妳。」行成遞出空杯，但全副精神早已飛到旁邊兩人的對話上。

　　「那家店我曉得，東京都內還有好幾家分店，我倒是還沒去過。原來這麼好吃啊，妳點了甚麼呢？」

　　「我點的是燉牛肉，一起去的朋友吃酥炸海鮮，她也說味道很不錯。」

　　「真的嗎，那改天我也帶老婆去吃吃看。」

　　「不過，女性顧客對這家店的好惡可能會因人而異，如果要帶尊夫人同行，應該先提醒你一下比較好。」

　　這句無法忽視的話，讓正端起白酒準備試飲的行成停下手。

　　「哦，是嗎？是甚麼狀況呢？」那名男子問道，行成也豎起耳朵。

　　「這個嘛，很難用三言兩語形容。若是女性應該都能瞭解，但也可能只是我自己想太多。」

　　「真令人好奇，這麼說反而讓我更有興趣去瞧瞧。」

　　「嗯，親自去一趟比較好，到時應該就懂得那種感覺了。」

　　「這樣啊，那我最近找時間去一趟。」

　　兩人說完便慢慢離開，行成卻慌了起來，把還沒喝的白酒放在桌上，緊跟在後。

　　兩人並肩走著，有說有笑。女子身材苗條，從隱約窺見的側臉看來，大概不到二十五歲；男子雖然也很年輕，但應該比女方大一些，中等身材，背影散發出一股業務員的氣息。

　　「請問……」行成從後方叫住他們，兩人同時轉過頭，臉上都帶著疑惑。

　　行成當場愣了一下，女子的樣貌比從背影想像的漂亮多了。

　　「呃……恕我冒昧，剛才不小心在那邊聽到兩位的談話。」

　　兩人面面相覷，女子還不解地側著頭。

　　「就是洋食店的話題。」行成解釋，「兩位提到了『戶神亭』吧。」

　　哦哦，女子點點頭。「我們是聊了一下，有甚麼事嗎？」

　　「請問……是哪裏讓您感到不滿意呢？」

　　「嗯？」

　　「呃，您剛提到女性顧客對『戶神亭』的好惡可能因人而異，我想請教具體來說是哪些地方。」

　　這時，同行的男子上前一步。

　　「不好意思，請問您是……？」

　　「啊，真抱歉，應該先自我介紹才對。」行成從外套口袋中拿出名片，「這是我的名片。」

　　上面印著「戶神亭有限公司　董事　戶神行成」，女子一看立刻睜大了眼睛，身旁的男子也一臉錯愕。

　　「唉呀，我居然出了這種糗……」女子驚訝地掩著嘴。

　　「真的非常抱歉，」身邊的男子立刻不住地賠禮，「實在沒想到旁邊剛好有這家餐廳的人，那番談話絕不是有意的，況且這位小姐的本意是稱讚『戶神亭』美味的餐點，還請別放在心上。」

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