管子傳(31)_高連欣

三一

　　§4．「官山海」大計

　　管仲就任相國不久，就為齊桓公除掉了一塊心病。自他即位以來，齊國就大旱，南部的大片山田顆粒無收，平原地帶的收成也減了七、八成。老百姓逃離齊國的越來越多，甚至出現了人吃人的情況，齊國上下，人心惶惶。桓公交給管仲的第一個任務，就是千方百計地解決糧食問題，度過這難關。管仲提出了向大海要糧食的主張，當上相國的第七天，親自組織上千名農夫，到海邊煮鹽，又組織上千輛馬車，把鹽運到中原各國。於是，各國的糧食便源源不斷地流進了齊國。這一招兒太靈了，百姓嘗到了甜頭，於是迅速形成了一支煮鹽大軍。之後，管仲又把鐵匠組織起來，把好鐵用來製造矛、戈、戟、劍等，裝備軍隊。質量差的鐵製成各種工具，運到各國，也賺回了大批糧食和錢財。管仲還把紡織絲綢管起來。

　　榮辱柱上，一個接一個的法令頒佈出來，僅幾個月的功夫，老百姓的吃飯問題便解決了，逃亡的人也回到了家園。這一切，桓公看在眼裡，喜在心裡。對管仲更加篤信不疑。對管仲制定的各項改革方案，桓公耳朵裡一天到晚滿滿的，有說好的，有說不好的。特別是寧越，已對他說過好幾次了。對相地衰征，寧越有看法，說管仲違背了古法，破壞了周王室的規定；對煮鹽換糧，他說這是不務正業；對派客商到各國作買賣，他說這樣做會危害齊國的安全，等等等等。這老頭兒是個死強牛脾氣，一旦認了死理，九頭牛也拉不回來。他是三朝老臣，又是當朝的大司農，說輕了不管用，說重了他就和桓公吵，桓公總是勸他，多看看事實，少發點牢騷，要支持相國的改革。

　　今天，他用了整整一天，仔仔細細地看過了管仲的「官山海」方案，深深地被管仲那嚴密的論證，令人信服的分析和大膽求新的思想所折服，禁不住以手擊案，連聲叫好。

　　蔡姬被桓公的情緒感染，笑道：「君上如此高興，一定又是管相國有了好的治國方略？」

　　「來來來，夫人你聽，」桓公大聲念道：「鹽是人人生活中必不可少的，臣算了一筆帳，以五口之家，一對夫婦三個孩子計算，月食鹽15．66齊升，合5．81市斤，全年食鹽69．72市斤。把全國人按人口分男女長幼等級，採取按戶授鹽的供給辦法，在鹽價上加稅，每升加價兩錢，一釜得錢兩百，一鐘得錢兩千，千鐘得錢二百萬。萬乘之國人口千萬，每日貨千鐘，得錢二百萬，每月可得六千萬。而征人頭稅，可征的成年男子僅占全國人口總數的十分之一，每人月征三十錢，全國每月可征人頭稅30萬。實行鹽專賣，不征老人孩子的人頭稅，已可得相當於兩個萬乘之國人頭稅徵收總數的六千萬。這樣做，表面上不曾徵稅，就不會激化矛盾，為國家積累了大量財富。鐵也同鹽一樣，讓開礦者將鐵原料按重量交給官府三成作為實物稅，鐵的製成品由官府統購統銷，計其利潤，官民三七分成，這三成作為專賣稅。鐵器銷售也同鹽一樣，附加一定的稅額打入銷售價格，如把每根針加價一錢，一把剪刀加價六錢，一把鐵鍤加價十錢等等，所有務農做工的人，只要使用鐵器，就要向國家納稅。……」

　　蔡姬擊掌歡呼道：「啊呀，這辦法太高明了，比交納強制稅強多了，雖沒有課稅之名，但每個人都不能擺脫納稅，而且情願。太好了！」

　　桓公得意地看著蔡姬，笑道：「管相國高明，夫人聰明。你這一語道破了官山海的天機，哈哈……」

　　蔡姬道：「聽說管相國出巡，帶回一個姑娘來。」

　　桓公笑道：「不是帶回來，是名媒正娶，那姑娘叫婧。相國不單娶了一個姑娘，還把他丈母娘一起帶了回來，這婦女可不簡單，祖傳織靜花綾，寡人已封她『百工』之職，讓她來管紡織絲綢。」

　　蔡姬樂了：「管相國也該娶個夫人了。這婧姑娘可真福氣，長得一定十分漂亮。」

　　桓公戲謔地答道：「相國夫人嬌嫩得一掐就出水。不過漂亮嗎，比夫人還差得遠呢，哈哈哈……」

　　蔡姬嫵媚地一笑道：「承蒙君上誇獎，不過，君上已經看了整整半天了，到了用晚膳的時候了。」

　　桓公仔細地放下奏摺，一拍肚子道：「要不是夫人提醒，寡人還真忘了這回事兒了呢，好，吃飯去。」

　　晚飯已在桌上擺好，蔡姬捧起犧尊，為桓公斟酒。桓公端起酒爵，一飲而盡，拿起筷子夾起菜就往口裡送，吃了一口，他「嗯」了一聲，再吃一口，連聲道：「好，好，這道菜怎麼這麼鮮美，來，夫人嘗嘗。」

　　蔡姬品嘗一口，贊道；「味道果然鮮美。請主公盡情享用。」

　　又為桓公斟酒布菜。

　　桓公舉爵一飲而盡，問身旁侍女：「這菜是何人所做？」

　　侍女回道：「啟稟君上，這道菜乃是豎貂大夫敬獻的。」

　　桓公高興地說：「豎貂大夫在哪裡？傳他進來。」

　　侍女走出殿外，喊道：「君上有旨，宣豎貂大夫進見。」

　　豎貂進門，跪拜道：「微臣豎貂拜見君上。」

　　桓公道：「平身。此菜是何人烹製？」

　　豎貂一聽，正中下懷，忙道：「回稟君上，做菜之人名叫易牙，知五味，善烹調，世代祖傳，手藝精湛，舉世無雙。」

　　桓公問：「這個易牙在哪兒，寡人要見他。」

　　豎貂答道：「易牙獻佳餚還未出宮，臣去把他領來拜見君上。」說完轉身大步流星地出門，一會兒便領著易牙走進殿門。

　　易牙雙膝跪倒，叩頭道：「草民易牙叩見君上。」

　　桓公看看易牙，只見他三十多歲，中等身材，平民打扮，兩隻小眼睛閃著亮光，透出精明幹練。問道：「易牙，這道菜是你做的嗎？」

　　「是，草民所做，不知合不合君上口味？」

　　「唔，不錯，味道十分鮮美。這道菜是怎麼做的？平身回話。」

　　易牙站起來，畢恭畢敬地說：「回君上，這道菜叫淄鱉烏鱔。是用淄河的甲魚、烏河的鱔魚清燉而成。」

　　桓公點點頭道：「易牙，你還有什麼拿手好菜？」

　　易牙數來寶似地答道：「清燉牛筋噴噴香，要配吳國風味酸辣湯，紅燒鯉魚味鮮美，叉燒羊肉拌甜漿，清蒸雞，黃燜鴨，煮天鵝，不要忘記加酸漿，紅燒淄鱉鮮美甲天下，烏河鱔魚湯祖傳有秘方……」

　　桓公一聽大喜，揮手止住易牙道：「好，寡人封你為下大夫，掌管宮中膳食。」

　　易牙「撲通」一聲跪在地上，一連叩了三個響頭：「謝君上。」

　　§5．鹽場風波

　　烈日當空。

　　大路上，一輛運貨馬篷車飛快地行駛著。

　　馭手揚鞭策馬，不時把鞭子甩得劈啪直響，技巧嫺熟。侍衛坐在車右，神志威猛。

　　車篷內坐著管仲。他身著麻布長衫，商人打扮。婧女扮男裝，扮作侍僕坐在管仲身旁，手執團扇，不斷為管仲打扇。

　　婧問道：「相爺，咱們真要去大海？」

　　管仲看著愛妻，笑道：「去大海就是去大海，咱們到渠展鹽場去，那裡的鹽堆積如山，是大齊的主要鹽場。」

　　「鮑大哥在渠展嗎？」婧關切地問。

學達書庫(xuoda.com)