甘地自傳(87)_學達書庫

八七

　　第八章　一個警告

　　我恐怕這一章還得繼續談一談題外的話。我在進行土療法的試驗時，同時也在進行飲食的試驗，在這裡談一下這個問題或許還不是不適當的，雖然以後也還有機會再談。

　　不過現在和以後，關於飲食問題，我都不打算細談，因為幾年以前我就已經在《印度輿論》上用古遮拉特文發表過一系列的文章談論這個問題，後來還出版了單行本，英文叫做《健康指南》。在我所寫的幾本小冊子當中，這是一本在東方和西方同樣最受歡迎的書，這是一件直到今天我都不甚瞭解的事情。這本書是為了《印度輿論》的讀者寫的。然而我知道這本小冊子在東方跟在西方一樣，對很多人的生活起了重大的影響，而這些人卻從來沒有看過《印度輿論》。因為他們是在通訊中和我討論這個問題的。因此似乎有必要在這裡就這本小冊子談一談，雖然我並不識為書裡的觀點需要修改，但是我在實踐中已經有了某些重大改變，這是那本書的讀者所不知道的，而這些，我想又是他們應該知道的。

　　象我的其他一切作品一樣，這本小冊子的寫成有著一種精神上的目的，而這種精神上的目的經常鼓舞著我的每一個行動；因此，當書中提出的一些理論我今天卻辦不到的時候，我感到非常不安。

　　我確信一個人除了小時候吃媽媽的奶以外，根本不需要再喝奶。他的食物除了風吹日曬的果子和乾果之外，不應當再有別的東西。他從葡萄和杏仁這一類果子就可以得到神經和身體組織所需要的足夠營養。一個人如果能以這種食物為生，性欲和其他情感的節制就容易了。印度有一句諺語說「吃什麼，象什麼」，我的同事和我都有親身的體會，覺得很有道理。

　　這些觀點在那本書裡都詳細地談到了。

　　然而不幸，我在印度卻發現自己在實踐中不得不否定自己的一些理論。我在凱達從事募兵運動的時候，因為吃錯了一點東西，搞壞了身體，幾乎喪命。我竭力試圖不喝牛奶來把一個壞了的機體重行建立起來，可是不行。我求助於我所知道的醫生，印度教的大夫和科學家，請他們推薦牛奶的代用品。有人建議喝豆湯，有人建議喝「茅赫羅」油，又有人建議喝杏仁露。我拚著命進行了這些食物的實驗，但是沒有一樣能叫我離開病榻。印度教大夫給我引述了查羅克①的許多詩文，說明宗教上關於飲食的顧慮，在治療學上是沒有位置的。所以他們無法幫助我維持生命，除非我喝牛奶。而那些毫不猶豫地介紹我喝牛肉茶和白蘭地酒的人又怎能幫助我堅持吃沒有牛奶的食物呢？

　　①查羅克（Charaka）是印度吠陀時代的一個醫學家，在夜柔吠陀中自成一派，為印度教醫學之宗——譯注。

　　因為我發過誓，我不能喝黃牛奶或水牛奶。自然，我發的誓是指不喝所有的奶，但是因為我在發誓時心目中指的是黃牛奶和水牛的奶，而且因為我還想活下去，我只好瞞著自己，從字面上強調我的誓言，決定喝牛奶，我在開始喝羊奶的時候，心裡十分明白：我的誓言的精神遭到破壞了。

　　然而領導一次運動以反對勞萊特法案的想法佔領著我，這就增加了我活下去的欲望。結果呢，我生平最重大的試驗之一就此完結了。

　　我知道有人爭論過靈魂和一個人的飲食無關的問題，因為靈魂本身既不吃，也不喝；說是問題不在於你從外面放進了什麼東西，而在於你從內心所流露的是什麼東西。這當中無疑地是有一些力量的。然而我不想檢查此中原委，我只要宣佈一下我的堅定信念就心滿意足了：對於那些願意生活於敬畏上帝的境界中、願意面對面地看到上帝的人，節制飲食的數量和質量，是和節制思想與言論一樣的重要。

　　然而在我的理論宣告失敗的那些問題上，我不但要提出說明，而且還要發出嚴重警告要大家不要再加以運用。因此我向那些根據我的理論而不喝奶的人呼籲，請他們不必堅持這種實驗，除非他們發覺這樣做在各方面都有好處，或者是出於有經驗的醫生的勸告，就我的經驗來說，直到現在我還是認為：凡是消化不良和困於病榻的人，再沒有什麼清淡和富有營養的東西可以同奶類比美的了。

　　如果有人在這方面有什麼經驗，讀到這一章以後，願意憑他的體驗而不是憑書本上的知識告訴我可以代替奶類、具有和奶類同樣的營養而容易消化的蔬菜，那我就將感激不盡了。

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