長安小飯館(151)_櫻桃糕

一五一

　　▼第97章來了真貴客

　　阿圓曾說，自家店裡飯菜這般好吃，便是引得聖人來，也不奇怪。誰想到，這話竟然成了真。

　　長安城百姓，誰沒聽過幾段天子微服私訪的故事？其中流傳最廣的是玄宗的。說風流天子玄宗逛到東市，先是看了胡兒歌舞和吞劍爬杆的百戲，然後在邱家老店喝了一碗酪漿，又有一說，是在馥香齋吃的櫻桃饆饠，自然也有說法是又喝酪漿又吃饆饠，然後去平康坊聽曲兒，在那裡見到一位既有楊妃之媚又有梅妃之才的……

　　後面的發展又不一樣了，大凡小娘子們聽到的版本都是聖人興致頗佳，親自打鼓，讓那妓子跳了一曲霓裳羽衣舞——故而平康的霓裳羽衣得過天子親自指點，與內教坊跳的是一樣的。

　　郎君們私人小宴上說的就香豔得多，天子少不得要與那妓子這般如此、如此這般一番，更有甚者說貴妃呷醋而來、捉姦在床的，更更有甚者說那妓子本是貴妃所扮，此不過是兩人的閨房之趣耳……

　　除了玄宗的，也有太宗的，高宗的、武后的……便是先帝，也有那麼一段——說先帝在街上遇到了一個鐵口直斷的道士云云。在這些故事裡，酒家食肆常常作為一帶而過的配角出現，但這次，沈記卻是正正經經的主角兒。

　　過完了元正，又過了人日，上朝的上朝，開工的開工，但節日的味道還是很濃，走在街上的人都有點懶洋洋的，見了面也還是笑眯眯地說些「新春吉祥，慶壽無疆」之類的賀詞。

　　東市沈記酒肆已經過了客流高峰，沈韶光也懶懶散散地在櫃檯後一邊喝茶，一邊與管事聊過幾日換新菜單的事。

　　店門簾子撩開，進來一行四五個人，沈韶光扭頭看過去，不由得一怔。

　　管事已經走過去招呼了，「客人們新春吉祥。客人們是于樓下堂間寬坐，還是去二樓？這一樓堂間看戲弄方便，二樓清靜，有高桌椅，又有精緻雅間。」

　　禁軍統領秦祥小心地問：「六郎，還是上去吧？」

　　皇帝點頭，當先順著樓梯走向二樓。

　　秦祥，沈韶光遠遠地見過兩次，再參照印象中皇帝的臉，便越發篤定了他們的身份。皇帝身後另外幾個，看形容，也當是內侍和禁軍。他們身後又陸續進來幾個人，有坐在一樓的，有守在二樓的，估計門外街上也有。

　　這一行人不算招搖，長安貴人又多，店裡客人們不在意，正聽臺上張二郎他們的戲弄。

　　張二郎大模大樣地吩咐：「你去與胡六郎說，讓他買些好羊肉，我們吃火鍋子，只差點羊肉了。」

　　「再與馮三郎說，讓他帶些菜蔬豆腐來，我們吃鍋子，還差些菜蔬豆腐。」

　　「讓李七郎來吃鍋子，就說胡六、馮三等都在，就缺他了，讓他順便帶條魚來。」

　　「方二郎藏的好女兒酒，讓他莫要吝嗇，帶一壇過了，弟兄們共謀一醉。」

　　「你萬萬要囑咐週四，讓他彎去沈記，買一罎子鍋底老湯，缺了這個，涮什麼都沒滋沒味！」

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　　扮演奴僕的阿竇問：「既阿郎請客，我們要備些什麼？奴一併買了來。」

　　「調兵遣將」的張二郎老神在在地道，「爐子上燒鍋滾水就是。」①

　　〔①網上經典的火鍋笑話。〕

　　客人們一片哈哈哈，坐在二樓欄邊兒的皇帝也「噗嗤」笑了，內侍和禁軍們也跟著笑。

　　管事回來櫃上拿菜譜，沈韶光趁機吩咐了他幾句，自家卻去了後廚。

　　皇帝臉上帶著笑意，問酒肆管事：「貴店還外賣鍋底老湯？」

　　管事笑道：「也是賣的，有不少客人總說在家裡做不出敝店的味兒來，那大半兒是因著缺了這鍋底湯的緣故。」

　　有熟客在樓下對張二郎喊道，「鍋呢？沈記這鍋可是特別打制的。」

　　張二郎一拍頭，「看我！那就再加上劉八，讓他去問問沈記賣鍋子不賣。」

　　熟客便抬聲喊管事，「管事，管事！你們酒肆賣鍋子嗎？」

　　管事與面前的貴客告了罪，來到樓梯邊兒道：「我們卻不賣鍋。叫某說，郎君們要吃鍋子還是來小店吃，不說滋味兒不滋味兒的，至少不讓這等吝嗇漢騙了。」說著指指張二郎。

　　他這樣一本正經地說話更是引人發笑，眾人越發笑起來。

　　管事也笑著回來繼續招呼皇帝一行。

　　皇帝笑贊：「貴店好戲弄！這是誰想出來的？」

　　管事賠笑道：「敝店以特有香糕為酬資，請客人們留下知道的滑稽事，然後敝店主人輯選裁剪，一段裡往往揉了好幾位客人的故事，實在也不好說這是誰想出來的。」

　　皇帝點頭，覺得這店主人當真巧思，原來一家酒肆也可以「廣開言路」……又想，或者應該讓人來民間采采風。

　　管事奉上菜譜，皇帝低頭翻起來。

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