長安小飯館(103)_櫻桃糕

一〇三

　　▼第72章救美的英雄

　　酷夏中的人們一天天熬著，終於熬到了立秋，但並沒有梧桐葉落，太陽依舊很大，蟬依舊燥著，起床時席子依舊粘後背，這樣的立秋，沈韶光實在沒什麼心思「貼秋膘」。

　　又熬了幾日，進入末伏，天陰，微有些風，終於似乎有了點「秋意」。沈韶光活泛過來，宣佈她要吃「烙餅攤雞蛋」。

　　並且要求多多，餅要厚一點的，裡面要有七八層瓤的，不要薄薄的春餅，不要發麵，不要加肉餡兒，不要加椒鹽，不要放醃香椿芽，不要加很多蔥花……對卷雞蛋的大餅來說，那些都是「異端邪說」，就要只放鹽和油的烙大餅，這樣才不會搶了所卷之物的味道。

　　於三讓她氣笑了：「那炒雞子是不是也只放鹽？或者只炒蛋白、只炒蛋黃？」

　　沈韶光耍起網絡時代的貧嘴：「雞蛋與蔥花才是絕配，沒有蔥花的炒雞蛋是沒有靈魂的。」

　　於三「呵」一聲，靈魂……

　　沈韶光想了想，「用大餅卷烤羊肉串兒也不錯，卷炸小肉丸子，炸鵪鶉蛋，炸茄合子……唔，炸些小魚小蝦也好，酥脆酥脆的。其實我們的鹵豬耳朵、鹵豬臉子肉也很適合卷著吃啊。」

　　于三連「呵」都不「呵」了。

　　沈韶光其實就是一時說溜了嘴，看于三公主的神色，趕忙打住：「還是卷雞蛋，卷雞蛋……」

　　阿圓和阿昌哈哈大笑。

　　沈韶光覺得自己這老闆娘當得真沒尊嚴。

　　中午的時候，沈韶光到底吃上了她的大餅卷一切，並成功地吃撐了，而且吃的時候被早來的食客看到，也點了一份，然後一個傳一個，讓唐朝人民也過了個地道的末伏日——「頭伏餃子，二伏面，三伏大餅攤雞蛋。」

　　看著堂上食客們一個個捧著比胳膊還粗的卷餅或斯文或粗獷地吃著，於三是真的沒脾氣了。你要說春天的時候咬春吃春餅，是都想吃個新鮮，這會子，大餅卷各種肉、蛋、菜，有什麼特別的？至於的嗎？

　　沈韶光在櫃檯後笑眯眯地看著被自己安利到的客人們，目光掃過某個格外優雅從容的，便想到林少尹，不知道清風朗月的林少尹捧著大餅開啃是個什麼樣的景象？

　　這陣子林少尹似乎有些忙，時常都是晚飯以後小酒肆快打烊了來坐一會兒。沈韶光猜他在忙皇帝秋祭以及京裡謠言的事。人家這個時候來，沈韶光再惡趣味，也不能上大餅卷一切，只好給蒸一碗蜜糖牛乳蛋，或者更乾脆直接上蜜桃酪漿。

　　小酒肆裡歲月靜好著，外面氣氛卻頗有些緊張。聽聞城西北蛤蟆溝子的蛤蟆死了很多，弄得京裡人議論紛紛；糧肆裡的米糧漲價越來越多，有的米糧店乾脆只開下半天，又貼出斷貨的告帖，有人怕買不到糧，在糧肆門口排起了長隊。讓沈韶光恍惚看到了前世搶鹽的場景。

　　阿圓問：「小娘子，咱們也再多存些米糧吧？我聽人說什麼『丙戌炎炎，丁亥難難』，今年不就是丙戌年嗎？明年會不會有什麼事啊？會不會真的沒東西吃啊？」

　　沈韶光早在謠言初起的時候就在後面倉房裡囤了些米糧，夠小酒肆用上兩個月的，這會子卻不著急了——兩個月朝廷應該能把這事擺平了吧？擺不平就差不多該亂起來了，囤再多糧食也沒用，反而招災惹禍。

　　沈韶光安慰阿圓：「傻孩子，哪那麼多未卜先知啊？今年雖然熱，但是雨水還不錯，聽賣魚的曲大郎說夏糧收成還行，秋糧應該也問題不大，所以，把心放到肚子裡吧。」

　　阿圓聽小娘子說得在理，也便不理會了；阿昌是萬事不管，只聽小娘子的；于三早在沈韶光半個多月前囤糧的時候便問過了，此時見京裡果真如小娘子說得一般糧價攀升，搖搖頭，鑽進廚房去忙他自己的。

　　末伏最後一天，外面下起細細的雨絲，伴著點小風，舒適涼爽得很。

　　總是冷漠臉的於三看看天，難得地說了一句：「一陣秋雨一陣涼啊。」

　　沈韶光笑起來，這就秋雨了？保證天晴了還是熱成狗。

　　於三瞥她一眼，沈韶光趕緊收一收。於三想起她前兩天說的「貼秋膘」，突然道：「今日這膘可以貼了。」

　　可見今天這場涼快的雨著實得于三公主待見，為讓三公主高興，沈韶光笑道：「肉販來了看有沒有豬肘子，我給你們燉肘子肉吃。」

　　讓沈韶光說著了，今日果真有肘子，又肥又大又新鮮，沈韶光把兩個肘子都留下了。

　　正在清洗豬肘的時候，外面坊丁敲鑼，在坊門口和坊內主要街道路口貼朝廷佈告。把肘子用清水泡上，沈韶光洗淨了手，打上傘出去看。

　　謔！竟然把讖語謠言製造者抓住了！

　　始作俑者是玄真觀的道士們，這觀主清虛是從終南山上下來的「高士」，便是他編造讖語，讓弟子散佈出去，又派人藥殺青蛙，妄圖挑動人心不安。據其弟子說，下一步還計劃往水井下藥並使用魘法製造災役，然後清虛再出面「祛災驅邪」，以獲取名利。

　　「竟然是他！」圍觀百姓一片譁然。

　　沈韶光擠不到前頭去，便在後面聽科普。

　　「看著仙風道骨的，沒想到是這樣的人！太常魯少卿宴客，他便是座上賓，這道士似與不少公卿都相熟。」

　　「你不曉得，這觀宇便是一位韓刺史捐與他的舊宅。」

　　除了科普的，更多還是罵聲。

　　「這狗道士真太不是東西了！為了一己私利，竟然妄圖製造災役！」

　　「把他們都抓起來砍了也不冤枉。這陣子人心惶惶，原來都是他們弄得鬼。」

　　「天殺的，耽誤多少事！不瞞你們說，我新貨都沒進，盤算著要不要帶著家小回山南道避難呢。」

　　也有人感念皇帝，「多虧陛下聖明燭照，我大唐有上天庇佑，這些宵小奸計才不能得逞。」

　　自然也有更明白些的，「後面是京兆的印，京兆這回事情辦得好！」

　　「京兆少尹就住我們坊，那位郎君長得好倜儻模樣，誰想竟是個強貞果敢的……」

　　沈韶光聽了一耳朵各式評論回去，接著收拾她的豬肘子。

　　以沈韶光看來，那位坊間鄰居誇林少尹，應該大抵沒誇錯。因為林少尹的上司京兆白府尹是有名的老油條。前陣子楚家阿叔來，喝醉了，還說起這位「故人」的舊事，又說他這些年一直謀求外任，以遠離朝中紛爭，沒想到還是被拎回來放在了麻煩不斷的京兆。

　　這件讖語案先是毫無動靜，然後暴風驟雨一般一舉拿辦了在士紳中頗有名望的「高士」，這樣果敢鐵腕，應該不是這位老油條所為，更甚至，林少尹這樣做，不知道要跟白府尹費多少唇舌。還有這「使知之」的佈告…… 沈韶光又想起林少尹那天說的話來。

　　「那位郎君長得好倜儻模樣，誰想竟是個強貞果敢的……」是啊，還有點言出必行的意思呢。

　　只是這佈告上說的，好像也有不盡不實之處，一窩道士有這麼大能量攪和得京城不安？費這麼大周折，冒著殺頭的危險，就為了賣點兒符賺名聲賺錢？這不大符合犯罪經濟學啊。

　　沈韶光搖搖頭，又給豬肘子換了一盆清水泡著。

　　因不上宴席只是自家吃，兩個豬肘都是剁成塊的，燒的時候省時、省事、好入味、易著色。

　　看肘肉泡得差不多了，便冷水下鍋焯燙，去除雜質和血水，沸上一小會兒，撈出來控幹。

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