孔雀東南飛(117)

一一七

　　"沒有錢就不要買魚，買條死魚怎麼能在婆婆的生日酒席上上桌呢？唉，還非要你婆婆嘗嘗！" 姑母掃了蘭芝一眼。

　　場上一時有些尷尬。

　　蘭芝仍然神秘地笑笑。

　　"不管怎麼說，也是蘭芝的一片孝心。"長須老者打著圓場，一會又轉向焦母，說："今天你是壽星，還是先動筷子吧！"

　　焦母嘗了一口，不由一愣。她又慢慢地咀嚼，暗暗思忖了一會，似乎要找出其中奧妙來。

　　蘭芝有些緊張擔憂地注視著焦母的表情，心裡七上八下地不安起來。

　　焦仲卿也不安地看著焦母，不知焦母會怎樣評價，滿不滿意。

　　半響，焦母好像回過神來，突然對客人們喜形於色地叫道："你們來嘗嘗。"

　　客人們把魚送往嘴裡品嘗，紛紛露出疑惑的神色。

　　"怎麼沒有魚刺？"

　　"可是和魚的味道又不同！"

　　"外面脆脆的，裡面嫩嫩的，真是有種特別的味道。"

　　姑母也忍不住挾了塊嘗起來，似乎想找挑出一點刺來，卻什麼也說不出。

　　"蘭芝，這到底是拿什麼做的？"焦母終於忍不住問道。

　　"其實很簡單，就是普通的豆腐做的！"蘭芝平靜地說。

　　"用普通的豆腐做出這樣的菜，竟吃不出一點豆腐的味道，而且比鮮魚做出來的味道還特別，真是不簡單！"長須老者吃驚地說。

　　焦母面無表情地點點頭。

　　一直緊張的焦仲卿不由松了口氣，蘭芝懸著的心也慢慢放了下來。

　　這時，香草又端託盤上來，說："這是蒸雞，這是一盤小炒。"說罷把盤裡的菜放到桌上。

　　"都來吃吧，這是香草做的雞。"焦母高興地說道。

　　客人們吃著，直點著頭，誇著好。

　　"把裡面的肫肝單獨做小炒，這點子不錯啊！"姑母一邊吃一邊說。

　　香草得意地點點頭。

　　"過去，我也沒有想過要把雞肚子裡的東西單獨炒一盤菜。雞肫切成片，脆脆的；雞肝松松的；雞腸切成絲子，綿綿的，是個好主意。"焦母說。

　　客人們又叫著好。

　　這時蘭芝也送上了一隻雞。

　　香草不由醋意地看了蘭芝一眼。

　　"這大概也是豆腐做的吧？"姑母冷冷地瞅了蘭芝一眼。

　　蘭芝老實地點點頭。

　　"既然都是同樣的東西，何必搞許多花樣？"焦母露出不悅之色，嗔怪道。

　　"不，和剛才吃的素魚還有著很大的區別。又鮮又香，有著肉的味道。"面容瘦削的老者挾了一塊津津有味地吃著，立即讚賞地點著頭。

　　"蘭芝，你是怎麼做的？把豆腐做出許多不同的味道？"長須老者挾了一塊品嘗著，望瞭望蘭芝。

　　"和剛才的素魚不同，我是用熬好的老骨湯冷後浸在素雞裡，然後把老骨湯飄在上面的油將素雞油酥了一遍，這樣素雞就有了一種鮮肉的香味。"蘭芝說。

　　"真是巧媳婦，做出這麼好吃的東西！"長須老者按捺不住激動地對焦母、姑母說。

　　這會兒，焦母也終於忍不住挾了一塊放進嘴裡，細細咀嚼品嘗著，然後微微點點頭。

　　"啊，你們姑嫂還有什麼好吃的菜全都送上來，我們也好多喝幾杯酒啊！"瘦瘦的老者高興地叫道。

　　客人們忙附和著。

　　"這是一道和氣菜！"蘭芝又送上一道菜。

　　"嫂子還是一道素菜！"見到客人們都誇讚蘭芝，香草的心裡突然感到說不出的味道，她訕笑道。

　　蘭芝點點頭。

　　"都是素菜，怎麼能上席呢？"香草尖刻地說。

　　"這不是山林裡的香菇、木耳嗎？這好像是金針花，也能吃？"長須老者注視著碗裡的菜，吃驚地說。

　　"能吃，聽山上的老大爺說，它還能起祛寒的作用。"蘭芝忙說。

　　長須老者一怔："哦，還能祛寒？"說完，挾了一筷子菜吃著，立即讚賞地點點頭。接著說："啊呀，真鮮美！幾種野菜放在一起，味道竟這麼好，你們吃吃！"

　　大家連忙品嘗著，又都點頭讚不絕口。

　　焦母也嘗了一口，不露聲色地點點頭。

　　"為什麼叫和氣菜啊？"瘦削的老者看了看蘭芝說。

　　"我用幹絲、蒜絲、香菇、木耳、蘿蔔、還有苦瓜，醃菜杆放在一起，取醃菜的酸味、蘿蔔的甜味、苦瓜的苦味、蒜絲和生薑的辣味，又取香菇、木耳和金針花的鮮味，以不同的味道，不同的顏色，不同的品種在一起，所以我給它取名叫'和氣菜'。另外，酸甜苦辣也包含著婆婆走過來的人生路吧，我們也應該和和氣氣，孝順婆婆！"蘭芝解釋道。

　　"有意思！有意思！"

　　聽著大家對蘭芝的贊許之聲，焦母心裡也悄悄發生了一些微妙的變化，蘭芝為她焦家掙回了面子，同時也為她自己掙回了面子，焦母的臉上掠過一絲喜色。

　　姑母見大家都在一邊讚賞蘭芝，也勉強笑笑。

　　焦仲卿緊繃的心頓時鬆懈下來，欣喜地注視著蘭芝。

　　香草見大家都傾向于蘭芝，並讚賞她的技藝，頃間臉露妒色，心裡隱隱不快起來。

　　"'和氣菜'，這名字取得好！"長須老者側頭對焦母說："看來你們家婆媳、姑嫂之間都非常和氣呀！"

　　焦母尷尬地支吾著："噢噢噢！"

　　"香草，你娘五十歲的大壽，你送給娘什麼？"姑母沉思了一會，又看著香草說：

　　"對了，我這就去給娘拿來。"

　　"蘭芝，你呢？"姑母冷淡地看著蘭芝。

　　蘭芝遲疑了一會，忙說："我……我也去拿來。"

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