闖關東(105)_高滿堂

一〇五

　　于掌櫃把一盤肉摔到跑堂夥計的臉上。飯店其他食客都往這看。傳文從後廚跑過來，說：「幾位，消消火，消消火。有話好說，有話好說。」葛掌櫃說：「你拿馬肉當牛肉賣，太缺德了吧！」朱傳文賠著笑臉說：「馬肉？哪能呢？」于掌櫃說：「你糊弄鬼呢？老子還分不出馬肉牛肉？」兩個人從後廚拎來幾塊還沒有加工好的生馬肉，摔在一張桌子上，沖飯店裡的食客嚷嚷道：「看，真是馬肉！」

　　葛掌櫃說：「姓朱的，這回你還說啥？用不用找人把這肉驗驗哪？」朱傳文訥訥說：「這……也許是上貨時看走了眼，請海涵。」于掌櫃說：「海涵個屁！你開館子還分不清牛肉馬肉？你就是良心沒放正，根本就不是正經的生意人！」同桌一人說：「你他媽的掛羊頭賣狗肉！」一腳踢了凳子。接著仿佛約好了放炮仗似的，劈裡啪啦，朱家飯店的大堂被砸了個稀爛。

　　砸完之後，于掌櫃率人揚長而去，別的食客也趁亂溜之大吉，只餘店裡一片狼藉。傳文抱頭蹲在地上嗚嗚直哭。朱開山四下看了看，走到朱傳文跟前，問：「你真的連馬肉和牛肉都看不真嗎？」傳文吭哧了半天，說：「我……我是圖希價錢便宜，才買下了。」朱開山長歎一聲說：「你個糊塗蟲，開買賣做生意，是價錢緊要，還是聲譽緊要？沒有了聲譽，你就是投進去金山銀山也沒有人和你做生意了！實誠，實誠才是做生意的根本啊。這回好，滿大街都在說咱家騙人！說咱山東人騙人！」

　　傳文哽咽道：「爹，全怪我，是我把咱家菜館的牌子砸了……」朱開山說：「人家找地方下蛆呢，你就給人家留縫兒！哭啥呀？明天你跟著我，挨家挨戶去賠禮道歉，向全大街的街坊鄰居認錯。」

　　雜貨店的劉掌櫃走進來，說：「老掌櫃的，還為馬肉的事兒發火哪？」朱開山說：「唉，這小子他不爭氣呀！」劉掌櫃說：「老掌櫃的，其實這事兒也不全怨你家少爺。今天不出這馬肉的事兒，明天也得出驢肉、狗肉的事兒。有潘五爺那個霸王在，啥好事兒都能給你攪了。」朱開山說：「你是說，這又是姓潘的使的扣兒？」劉掌櫃說：「除了他還有誰？當年，我家買賣做的也是很大呀，可如今我只能開個雜貨鋪糊口。為啥呀？就因為姓潘的使壞，俺家全栽在他手裡了。」朱開山說：「你慢點兒說，把它說詳細了。」

　　劉掌櫃說：「這話說起來，那是十年前了。那昝，在這條街上，俺老劉家也算有一號了，開著客棧、飯莊，還有一家金店，就在那邊十字路口，現在是潘侉子的綢緞莊了——那可是個好地界呀！姓潘的看俺家生意好，他眼紅啊，就勾結鬍子，砸了俺家的客棧、飯莊，搶了金店，洗劫一空啊！這還不算，他又串通官府，把我爹送進了大牢。俺家就這麼敗下去了。我爹從牢獄出來，大病了一場，死的時候都沒閉上眼睛……」

　　朱開山咬著牙骨，強抑著火氣說：「都是闖關東來了，做那麼絕幹啥？」劉掌櫃已是鼻涕一把淚一把，握了朱開山的手說：「老掌櫃的，不說別的，就看在你我都是山東人的份上，你也要拿出點當年的威風給山東人出氣呀……」

　　潘五爺和葛掌櫃在下象棋，旁邊坐著于掌櫃。于掌櫃說：「昨天砸得真是痛快！解氣！這回，姓朱的該知道馬王爺長幾隻眼了！」葛掌櫃說：「五爺這步棋高哇，在這條街上，山東菜館算是臭名遠揚了。」潘五爺一笑說：「我這只是小試牛刀。」

　　潘五奶說：「你們哪，成天就琢磨這兒挖個坑，那兒下個套兒，消停過日子不行啊？」葛掌櫃說：「老嫂子，這做生意就跟打仗一樣，消停不了！」于掌櫃說：「是啊，你想消停就得受欺負。」潘老大走進屋來，壞笑著說：「爹，姓朱的挨家挨戶磕頭作揖整了一上午，馬上要到咱家了。」葛掌櫃說：「哈！他這回也癟茄子了！」潘五爺說：「他這是想挽回名聲啊！」潘老大說：「我去把大門關上。」潘五爺站起身說：「不，我去大門口恭候。」

　　潘五爺和潘老大站在臺階上，朱開山和傳文走進來。朱開山抱拳說：「老哥！兄弟賠罪來了。」潘五爺說：「兄弟，哪的話呀！孩子年輕，經事少，牛肉馬肉的，就興弄差了。請——」笑著把朱家父子請進門。

　　進了屋，朱開山見於掌櫃和葛掌櫃也在，沖二人抱拳說：「于掌櫃、葛掌櫃，我正想到府上答謝二位呢。多謝你們教訓犬子。」潘五爺說：「你們倆也是，有事兒說事兒，幹嗎砸人家的館子？」朱開山說：「砸得對！砸得好！不砸他不長記性！下回出這種事兒，你們還去砸，連房子一塊兒砸！」又訓斥傳文道，「做生意哪能見利忘義呀！這叫啥？叫缺德，缺八輩子德！」

　　潘五爺說：「兄弟，跟孩子發什麼火呀！坐，喝茶！」朱開山坐下，潘五爺為他倒了茶。朱開山說：「你說這小子，錯了他還不認頭，說啥，中了人家的圈套。啥圈套哇？你要是不貪心，心眼兒放正，啥圈套能套上你呀？就好比這下象棋，你貪吃子兒，肯定人家會將死你！」

　　潘五爺說：「兄弟，你會下棋？」朱開山說：「湊合能走兩步。」潘五爺說：「來，老哥我陪你下兩盤，消消火氣。」說著擺了棋子。

　　于掌櫃和葛掌櫃在旁邊看著。潘五爺說：「兄弟，你該告訴你那少的，做生意就好比這下象棋，不懂得馬走日、相走田的規矩，那誰還再稀和他下？那是臭棋簍子一個，就像個渾身沾滿了牛糞的主兒，頂風能臭出去五裡地。」

　　朱開山說：「我跟他說了。他還不服呢，跟我梗梗脖子。我說，你別像個娘們兒似的，錯就認，就改。為人處事要正大光明。老哥，你說我這話對吧？」潘五爺說：「那是，那是。」

　　朱開山說：「老哥，你說，跟你下棋的人，動不動就偷棋摸子，你心裡煩不煩？我就煩。暗地裡頭下絆子，不是大老爺們兒的作為。這種老爺們兒頭上該紮上女人的簪，腳下該穿上女人的繡花鞋。」潘五爺說：「下棋就是動心勁兒，你心勁兒不行，那就得認輸。」朱開山說：「老哥這話對。我心勁兒就不行。」朱開山走了一步馬。

　　于掌櫃說：「哎，別馬腿兒！」朱開山一笑說：「你看看，壞了規矩了。這棋裡頭，我最不會走馬，說不定哪步就別了腿兒了。我最喜歡車，直來直去。」潘五爺說：「十六個子都用得好，才是高手。」朱開山說：「所以呀，有時我就想，千萬別跟生人下棋，坐到棋盤前的人，手裡都有十六個子，你知道他是哪路高人？誰也別把誰看成爛地瓜，任你踩，任你踹。他剩一個卒子，就興把你拱死了！這就叫真人不露面，露面不真人！」潘五爺聽罷，哈哈大笑道：「好！兄弟，你把棋道中的事情說得真是好聽，像是說書唱戲的詞兒。」

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