蝴蝶廚娘(1)_張榆

一

　　第一章

　　「我說吉涓啊，五桌客人點的熏鴨，你做好了沒有，客人在催著呢！」華百里朝著內堂扯著嗓子大叫。

　　華百里是今年初才由蘇州舉家前來京城開館子，這家館子名為「犁頭飯館」，飯館自開張以來便是高朋滿座，生意出奇好，每到用餐時刻，絕對是坐無虛席，羨煞了臨近的幾家百年老飯館。

　　這家外觀毫不起眼，甚至可以說是簡陋的小館子，何以生意會好得教人眼紅？原因無他，只因這家館子的廚娘廚藝高超，就連普通的家常小炒，到她鍋裡繞上圈，再端上桌，就成了人間美味，足以讓人食指大動讚不絕口。

　　另外還有一個原因，那就是價格公道，所以有時候老闆忙不過來，無法招呼客人時，客人還會將就著點，自己動手拿碗筷、擦桌子，只求能飽餐一頓美味可口的上等料理。

　　瞧，這會兒華百里正忙得團團轉，又要招呼客人入座，又要一個勁的催廚娘快將客人點的菜送出。只瞧見他五十開外依舊精壯的身子，滿身大汗，一面用披在肩頭的白布巾抹著汗，一面抱怨客人太多，華大嬸又偏挑這個時候到廟裡求籤，人手不足，忙上忙下的一把無明火快發了。待會老婆子回來，非要狠刮她一頓，誰教她淨會挑時辰出門。

　　「來了，別催。」一聲清脆的嗓音由內堂傳出，她就是華百里的獨生女兒華吉涓。只見她微微掀開送菜口上的布簾，動作俐落的將一盤剛剁好的香噴噴熏鴨送出後，便快速的合上布簾，動作之快，除了手指以外半點倩影都沒露出一丁點。

　　她就是犁頭飯館的當家廚娘，內堂裡的一切美味，全由她一雙巧手創造出來。可說也奇怪，這裡每個人都知道犁頭飯館有個十七、八歲的妙齡廚娘，但就是沒人見過她的廬山真面目，起先大夥還會好奇著起哄要華百里別藏著女兒，要這位廚藝高超的閨女山來見見客、敬敬酒，瞧是怎樣模樣的姑娘，竟能做出恐怕連皇帝老爺都吃不到的好菜。但幾次起哄不果，反而招得華百里夫婦光火，當場拉下臉，若硬要見他閨女的模樣就沒飯吃，鬧得眾人不敢再造次。個個心下揣測，華百甲的閨女八成是個醜巴怪，空有手藝卻無「顏」見人，所以華老闆才會將女兒藏在廚房，要地學得一手的好廚藝，就算將來容顏拴不住丈夫的心，憑精湛的廚藝也能拴住丈夫的胃，這華老闆夫婦真是用心良苦。

　　「華老闆，瞧你忙的，怎麼不請個夥計？一家店就靠你們一家三口撐著，店又不是不賺錢，以你們的生意請個三、五個夥計都不虧本的。」五桌客人滿足的人口啃著剛送上的熏鴨說。嗯，真夠味！他每天都要來這邊報到。

　　「不用，忙得過來。今天是因為我那婆子到廟裡去了，否則我們兩夫婦忙外堂忙得開的。」華百里一面快速清理著二號桌上的髒碗筷一面回答。

　　「哎呀，華老闆何必讓自己這麼累呢，請個人分擔工作不是很好嗎？」五桌客人繼續勸說。

　　「喂，這你就不懂了，我瞧華老闆是怕請來的夥計嘴上靠不住，不小心把華姑娘的模樣洩漏出去，那豈不是壞了華老闆藏女兒的用意了嗎？」一號桌客人調侃道，眾人一陣大笑。

　　「隨你們怎麼說。」華百里哼聲道。這些人真無聊，吃飯就吃飯，淨管人家閒事。

　　「對了，聽說華大嬸是到廟裡去了，是不是為華姑娘求姻緣啊？如果是，包在我老沈身上，華姑娘手藝這麼好，就算長得醜些，我還是有把握幫她找個如意郎君的。」這個叫老沈的男子拍著胸脯好心的說。

　　華百里鐵青著臉，「扯哪去了，我女兒不急著出嫁。」

　　「聽說都十七、八歲了，不急著出嫁，難道留著當尼姑。這樣好了，看在她的好手藝份上，我錢老開就委屈些娶她當偏房，不過她可得每天都煮這麼好吃的菜喂飽我的肚子才成。」說話的錢老開，是住在十條街外以開設當鋪為生的禿老頭，他是第一次來光顧這家飯館，對於這位廚娘的事情耳聞不少，今日特地來嘗嘗她的手藝。不嘗還好，這一嘗舌頭簡直都麻了，好啊，世上竟有這種好手藝，若能將此女娶回，每天做飯給他吃，也是人間一大享受。

　　錢老開在心裡打著如意算盤，絲毫沒注意到在座的人倒抽一口氣的聲音。

　　這不知死活的錢老開，怕是要害得眾人今日沒飯吃了。

　　果然，華百里二話不說，一把揪起錢老開，毫不客氣的就將人丟出店外。「本店恕不招待你這種無聊客，以後別再來光顧了。」他撇撇嘴，不屑極了。

　　「喂！你這是什麼態度，本大爺可是瞧得起才來光顧的，別不知好歹。」錢老開狼狽的從地上爬起。真是恥辱，居然當著眾人的面讓他如此難堪。

　　華百里索性大吼一聲，「找死！」大手一揮就朝他後腦門重重落下，錢老開當場昏死過去。

　　「各位，本店今日不做生意了，各位請回。」華百里惱怒的趕起客人來。

　　眾人呻吟哀號，埋怨的瞪向躺得像只死豬的錢老開，都怪這不識相的老傢伙！眾人恨不得補踹上他一腳。

　　「咦，怎麼大夥都要走了，怎麼回事？」一名四十開外體態婀娜的美婦，風情萬種的走進來，見所有客人全要離去不解的問。該不會是哪個不長眼的傢伙又拿吉涓開玩笑惹火了老頭子吧？

　　「華大嬸，你回來得正好，叫華老闆消消火吧！又不是我們說錯話，是錢老開不懂規矩，就別為難我們這夥人的肚子了。」老沈指了指躺在地上的錢老開，又揉著肚皮說。才啃了口上好熏鴨，就被趕了出去，這會兒肚子還餓得發慌呢，都是教這錢老鬼害的。

　　華大嬸瞧向錢老開，見他面色發青的躺在地上，就知道是丈夫盛怒之下出的手。唉！老頭子就是這麼沉不住氣。

　　「各位，真不好意思，我們當家的就是脾氣不好，各位別見怪，回位子上吧，小店生意還是要做的。」

　　大夥一聽，樂得吆喝一聲，全沖回位子上，抓著筷子，準備繼續大快朵頤。

　　「老婆子！」華百里氣怒的喊了一聲。

　　「好了，別為一點小事就砸了生意。」華大嬸不理會他，逕自招呼客人回座，就連那錢老開她也命人將他抬至陰涼處等他蘇醒。

　　華百里生氣的將妻子拉至一旁，低聲的說：「什麼一點小事，你明知道咱們吉涓——」

　　「夠了，別說了！」她歎了口氣道：「老頭子，我早說過了，你愈是這麼保護吉涓，只會愈讓人對吉涓產生好奇，反而引人注意。你就別再小題大做，鬧得生意也不做成。」

　　「什麼小題大做？要不是我這樣保護著她，她早就——」

　　華大嬸連忙捂住他的大嘴，「閉嘴！你要嚷得大夥全知道這檔子事嗎？」

學達書庫(xuoda.com)