好吃公子(5)_湛露

五

　　「客倌稍等。」女孩這才離開。

　　楓紅打量了下四周用餐的食客，果然人人桌上都只有兩菜一湯，剛才和他一起排隊的那個客人眼看就要吃完了，卻將手邊的鴨掌啃了又啃，根本捨不得停口。

　　「這裡的廚子是從哪裡請來的？」他趁機套話。

　　那人頭也不抬地回答，「聽說是從外鄉逃難來此，正好宋老闆缺人手，就留下來幫忙了。」

　　「哦，那可真是難得，不知道這廚子手藝好，為什麼不去大餐館謀生路，卻屈就於這麼一間小店？」

　　食客冷笑一聲，「好廚子都去了大餐館，誰管我們窮人的肚子？人家這位廚師可不是那種愛慕虛榮的人。」

　　「你見過他？」楓紅好奇地問：「他有多大年紀了？」

　　「沒見過。」食客反問他，「你吃雞蛋，難道一定要見到下蛋的雞嗎？」

　　他被堵得啞口無言，不禁失笑，「是哦是哦，老兄說得有理。」

　　說話間，楓紅的菜已經被端了上來，那女孩來到跟前介紹說：「這兩菜一湯分別是白玉五香、牛肉三絲卷、酸辣鰂魚湯，請客倌慢用。」

　　「稍等一下。」他指著那道白玉五香問道：「你說這菜名叫白玉五香？是哪五香？」

　　「豆腐、竹筍、蘿蔔、冬菇、青豆，客倌一嘗便知。」

　　楓紅笑著開始低頭細細品味起桌上的美食。

　　一嘗之下，他不由得再吃一驚。果然不負剛才的苦等和這群平民百姓的讚譽，雖然做菜用的原料都不是上等貨，但味道卻不遜于天下第一樓這樣的一流餐館。

　　白玉五香中的豆腐嫩而不散，五香各主其味；牛肉三絲卷中的牛肉炒得鹹辣香濃；連那碗酸辣湯裡的鰂魚肉都將魚刺剔得十分乾淨，酸辣、熱度皆恰到好處。

　　要能達到這種水平，廚師的手藝必定得更高一籌才行，但在這間小小的店裡怎麼會臥虎藏龍，有著這麼一位能人？

　　「小姑娘，我想向你打聽一下，你家店裡的這位師傅尊姓大名？」南北十七省，但凡有本事、有名號的廚子他都能認得，會有誰不小心流落到這裡來？

　　富老闆那邊正是缺人之時，他不如介紹過去，也算是幫了朋友的忙。

　　「我家師傅的名號不方便告訴別人。」女孩微微一笑，「客倌要是吃得滿意，多付點銀子就好，不必知道我們師傅的名字，這就好像……」

　　「吃雞蛋不一定要見到下蛋的雞，是嗎？」楓紅學著方才那人的口氣接話。

　　女孩掩口笑道：「就是這個道理，客倌既然明白就不用我多做解釋了。」

　　慢慢地將兩菜一湯吃得乾乾淨淨，他才明白為什麼那個食客最後會露出一副戀戀不捨的表情。這幾道菜看似簡單，卻是餘韻無窮，越吃越有味道。

　　眼看外面還大排長龍等候，他就算再捨不得也只能起身付賬了。

　　一步三回頭地走出店門。唉，怎麼會這樣？當初他第一次吃天下第一樓的瓊瑤排骨，都沒這麼勾心勾肺的感覺。

　　於是他走出不遠後又折回頭，輕輕巧巧地繞到琳琅店的後門，這裡直通廚房，好奇心驅使他想去看看能做出這等美味的廚師，到底是長得什麼模樣。

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