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四十

“在我成親之時，能夠親自下廚為大夥做素席嗎？” 　　她是說──在成親當日，新娘子與廚娘是同一個？ 　　聶問涯又成化石。尾聲 　　之後數十年間，廚界風雲多變，偶有聽聞食記出現，卻在不久之後消聲匿跡。至於究竟有沒有人得幸翻之，則始終不曾聽聞過。 　　苗姓廚娘與其師兄在北京出現僅有三年，隨即亦隱跡，從此以後名廚交替，不再有苗姓傳人。 　　而後，大清年間有一美食家袁枚狂熱研究飲食，著作“隨園食單”流傳後世，為清朝飲食專著之最。 　　食單共分十四部分，其中“雜素菜單”一部傳說紛紜。有人說這一部分是袁枚參考舊書肆裡某本積塵已久、無人發現的“苗彭素食傳”，更有人說“雜素菜單”取自明中期一名嫁入聶姓人家的少婦所著，至於何姓，則難作考據。 　　＊＊＊ 　　某日，聶家兄弟在閒聊── 　　“七弟，如今你有妻專廚，是不是能體會當日三哥所說的話？” 　　“你說過什麼？” 　　“女子有才是好，不過在她的心裡，你的分量就只能占上一半。”另一半則陷進她的狂熱之中。 　　“怎會？”聶問涯搖頭失笑。“餘恩自有分寸，入了廚房絕不過午，相公與廚技之間分得清清楚楚，我不曾受過冷落。” 　　“相公？”餘恩在門口羞赧一笑，向聶家其他兄弟頷首。 　　聶問涯微笑走出，在目睹她捧著託盤後，笑意頓僵。 　　“要不要試試看？”餘恩笑道：“這是我嘗試做的，不知道好不好吃。” 　　是的，他的奇怪娘子確實不會因廚技而冷落他，只是有個怪癖而已──喜歡將與他在一塊時不同的感覺化為飲食。 　　不是不好──只是── 　　“弟妹作菜？怎麼沒有我們的分呢？”兄弟出來圍觀。“我們也能吃嗎？” 　　“不能！”聶問涯怒道。怎能讓他們分享那種感覺！餘恩的廚技以心來做，尤其是依對他的感覺來做，上回以一盤珠圓豆腐來──來形容她對他身體的看法，要他嘗嘗，卻不巧被沕陽給吃了一口。瞭解了豆腐因何而作時，當場掩嘴硬吞下去，那眼裡的笑意是在嘲笑他，還不時掃他一身武人結實的身體。 　　珠圓豆腐是好吃，但給他吃只覺有一陣子與她纏綿，腦海只想到她對他身體的看法如同他吃的那一塊珠圓豆腐── 　　“奇怪，最近七哥老僵在那裡，動也不動的。”像萬年不動的化石。 　　“算了，別理他了。弟妹，進來聊聊吧。你這就給他吃吧，我們也不會強搶。不過呢，改天得作素肴給咱們啊。” 　　“好。”沖聶問涯一笑，跟著走進廳內。 　　飲食之道，以各種不同面貌持續在不同的環境中。聶問涯遲疑了下，將她新作的菜吃了一口。 　　那是昨晚她說，要將成親數年的感覺化為一道飲食── 　　就是這個味道。

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