糖水戀人(20)_辛蕾

二十

　　吃完面，葉亦陽帶她繞過彎曲巷弄，來到他口中的港佬糖水店。

　　入座後，趙雅雯驚訝地抬頭環看，這是個不大的店面，牆上貼著幾張香港電影海報，佈滿痕跡的木桌上貼著護貝封膜的簡單菜單。想不到這裡居然暗藏這般有歷史味道的店，而且葉亦陽看起來熟門熟路，很常來嗎？

　　薑汁撞奶『豆腐花、芝麻糊、杏仁露、核桃酪。

　　那份菜單看得她肚裡饞蟲狂鳴，整個食欲都被勾起，立即點了核桃酪，葉亦陽則點了杏仁露。

　　“你怎麼會知道這家店？”葉亦陽怎麼看都不像是愛吃老派糖水的男人啊。

　　“喔，這裡的老闆是江南廳主廚的朋友，介紹之後，我爸媽都愛上這裡的甜湯，後來我妹也喜歡，常被她約來這裡……”頓了下，他怕被誤會，趕緊解釋：“我不是妹控，只是因為大哥、二哥沒時間，所以才會，啊，我也不是同志！”

　　會不會覺得他太娘？唉，到底要怎麼說呀？

　　“我知道了。”瞧他緊張的，趙雅雯感到有趣。“不是妹控，也不是同志，我明白了，需要我替你廣為宣傳嗎？”

　　“我不是那個意思，欸……”瞅著她忍笑的臉，他又辭窮了，只好再找話題。

　　“欸，你怎會喜歡這種甜湯？”

　　臺灣四處可見紅豆湯圓、燒仙草，但現在女生狂愛蛋糕、馬卡龍，除了妹妹葉真心這種怪胎，哪個年輕女孩喜歡核桃酪這種老廣人吃的糖水？

　　“因為……”黑溜溜的眼眸一轉，她笑著答道“我爸是廣東人啊。”其實這也不是秘密，但她卻很少主動向人提及。

　　“他在香港出生，很早就來臺灣念書。和我媽結婚後就定居臺灣，這些甜湯……”她輕敲桌面上的菜單。“是他的兒時記憶，也是鄉愁。我小時候常吃，而且只要去香港探親，一天要喝上好幾碗。”

　　葉亦陽聽著，訝異的是一直很有距離感的她，居然會主動提起自己的家庭。他驚喜，但又努力藏笑，想讓她繼續說下去。

　　“原來你有老廣血統，難怪……”

　　“難怪我愛吃？沒辦法，家庭教育影響甚大。”這點她無法否認。

　　兩人對視而笑。

　　“原來“吃”這件事，真的和家庭有很大關係。”他做結論。

　　“哎呀，好一陣子不見啦。”老闆端來熱呼呼的兩碗甜湯，扯大嗓門招呼著。

　　“這位是？”

　　“朋友。”葉亦陽介紹。“香港朋友。”

　　“別鬧了”

　　趙雅雯連忙阻止，但來不及了。以為遇見同鄉的港佬老闆，脫口而出就是一長串廣東話。

　　“其實我……”趙雅雯只得乾笑。“唉，我識聽唔識講，沒有資格當香港人。”她勉強回一句蹩腳廣東話。

　　爸媽之間只講中文或少許台語，她只聽得懂一些廣東話，根本不會講。

　　她尷尬的模樣太可愛了，葉亦陽爆出朗笑，立刻被瞪了眼。

　　“呵呵，不要緊，兩位慢用、慢用……”瞅見這位小姐正偏頭瞪著葉家三少爺，老闆飛快退場。

　　葉亦陽收不住笑，只好偏著頭，讓她繼續瞪。

　　好喜歡和她相處的感覺，一起吃飯一起閒聊，沒有負擔，沒有多餘的應酬客套話，雖然總是有點緊張，說話有些衝動，心口跳得比平時快。

　　但他好喜歡，已經喜歡到想要天天和她見面，這該怎麼辦？他的眼神愈加熱烈，深望著趙雅雯，但她什麼也沒察覺，正舀起核桃酪，小心吹涼著。

　　“哇～～”喝了口核桃酪，她驚呼。“微甜不膩口，柔滑又帶著煎焙過的堅果香氣……”

　　再喝一匙，她不再開口評論，但眸光發亮，唇角歡愉地上揚著。

　　“不錯吧？聽說這些糖水做起來很麻煩費事。”

　　“確實是，以前我爸想吃時也會花很多時間製作，像核桃酪。”她放下湯匙，專注地講解制程。

　　“核桃要先燙熱水去澀味，撈起後瀝幹放涼，敲成小碎塊，和白米一起入鍋，小火慢慢翻炒，炒至微有香味就得熄火，以鍋底餘熱翻炒到熱氣散去，這樣核桃才會香而不苦。再加水一起熬煮至米粒化開，倒入果汁機打成細泥，以紗布過濾後，再開小火煮沸，最後加上白糖。要更油潤的話，就加一匙豬油——”

　　她瞅著他面前的那一碗，繼續說：“杏仁露、芝麻糊也差不多是一樣的工序。”

　　“看起來只是一碗甜湯，想不到這麼複雜！”他看著三兩口就能解決掉的小小一碗杏仁露，點頭讚賞。

　　她微笑。“不只複雜，其中食材的比例調配，火候拿捏，我認為才是最困難的事。”

　　“我懂了，就好像是做人、做事一樣。”葉亦陽若有感慨地接口。

　　“分寸尺度的衡量、該加油往前沖或煞車靠邊停，都得由經驗和智慧小心拿捏應付。”

　　“你……”他講得精簡而有條理，趙雅雯有些訝異。

　　原來運動員似的外表與坦率的性格下，仍有細膩與深度思考的一面。她的心口像是一陣春風拂過，溫暖而微微地撩動了。

　　葉亦陽沒有察覺她的欲言又止，只顧著把自己點的杏仁露推到她面前。“試試看。”

　　反正方才也分食了他的面與餛飩，而且那米白光潤的杏仁露，她可沒辦法忍住不吃呀。

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