廚娘日日開小灶(25)_田芝蔓

二十五

　　「我本身也愛吃辣，所以辣口的料理我會很多，水煮魚片是我最喜歡的一種，我就想著應該你也會喜歡。」

　　說完池婉夏的手沒停，將魚片裹了蛋清後就放到剛才做好的高湯裡，如此的魚片吃起來比較滑嫩，也可以避免魚肉在煮的時候鬆散開。

　　在煮魚片的過程中池婉夏又用一個小爐子汆燙了一些黃豆芽，加上黃豆芽是她一時興起，季宅的廚房中養了一缸的綠豆芽及一缸的黃豆芽，池婉夏很喜吃豆類，所以也很常在她的菜色中添加一些豆類。

　　不同于吃綠豆芽菜時總會把豆瓣去掉，因為黃豆芽的豆瓣較大，所以池婉夏在煮的時候都會將豆瓣給保留，簡單汆燙之後把黃豆芽放在盤底鋪底，池婉夏便接著把煮熟的魚肉及還未收幹的湯汁全倒進了盤子裡。

　　最後，畫龍點睛般，池婉夏用熱油爆炒了一些幹辣椒，把這滾燙的熱油澆在了魚片上，再灑了點香菜末，一道水煮魚片就做好了。

　　當池婉夏把水煮魚片推得離他近一些時，季嘉平彷佛還能看見湯汁沸騰得冒泡，難怪上回經過池冠威的一番折騰，魚片的湯汁灑在池婉夏的手上仍給她造成了燙傷。

　　不一會兒，季嘉平的午膳便在他院落裡的明間桌上擺開了。

　　他一個人的午膳擺了五、六個碟子，倒不是季嘉平浪費，而是季嘉平的食量本就大，而像他這樣的公子哥是不可能一頓飯只吃一道菜的，所以廚娘向來會準備好幾道，每一道菜都取最好吃的部分給他盛盤端上來，剩下的才分給他的侍衛們。

　　但那道水煮魚片不同，那是池婉夏特地給季嘉平做的，可沒人敢跟季嘉平分。

　　季嘉平迫不及待的拿起了筷子夾了一片魚肉，入口之後，那湯汁是香辣爽口，那魚肉是鮮彈嫩滑，對季嘉平來說這道菜簡直可以用驚為天人來形容。

　　池婉夏連「好吃嗎」三個字都不用問，看季嘉平的表情就知道了，她很滿意，見季嘉平又吃了第二口，她托腮看著他，笑得兩眼像月牙一樣彎。

　　季嘉平有些不好意思，他鮮少這麼失態，就算是遇到美食也一樣，但池婉夏做出來的東西實在太特別，是他以前都沒有吃過的，一個激動便失了儀。「對不住，讓池姑娘看笑話了。」

　　「別這麼說，一個廚師最開心的就是看見別人吃自己做的菜那開心滿足的樣子。」

　　「一起吃吧！」

　　「不了，我家午膳吃得晚，等會兒我還要回去陪我爹娘一起用膳。」

　　若是一個普通人，可能讓人看著他吃東西還會有些不適應，不過像季嘉平這種出身，從小身邊就少不了布菜的奴僕，自然也沒有什麼只有他一個人動筷會吃不下去的情況。

　　池婉夏知道他這種出身的人都是食不言的，便沒有打擾他，只是站起身隨意瀏覽著，這裡雖然是明間，但主座的羅漢椅旁小幾上還是擺了幾本書，平日裡季嘉平看書只會在書房，今天是因為在廳裡等著池婉夏，便將書拿到了廳裡看，卻沒想到池婉夏一來就鑽進了廚房裡，季嘉平才會把書隨手一放也跟著去了廚房。

　　池婉夏不是想窺探什麼，只是書就擺在那裡，她一低頭就看見了，那是一些水利相關的書籍及一本地方誌，她想到了前不久康新決堤的事。

　　見季嘉平放下了筷子，池婉夏才走了回來，問道：「季公子對水利工程有研究？」

　　季嘉平來此是密旨，除非必要自然是不會明說的，「我的確對這方面有興趣，正在研究的是堤防的修築，康新城外的堤防先前決了堤，如今正在修築，我是來研究築堤工程的。」

　　「原來如此，那地方誌也是為了研究？」

　　「地方誌記載了地方大小事，堤防何時修築何時補強都有記載。」

　　池婉夏還以為那本地方誌是閒書呢！聽了季嘉平的解釋便不奇怪了，至於對季嘉平來說，地方誌除了他方才說的記錄，也記載了錯綜複雜的地方派系，這才是季嘉平看地方誌的原因。

　　池婉夏來到這世界的時候河堤就已經決堤了，或許是這裡離京城不遠，賑災及修堤的款項很快就撥了下來，康新基本上沒有經歷太長的陣痛期，所幸年的雨水不多，要不然造成的傷害怕是生靈塗炭。

　　可池婉夏有時也會想，既然雨水不大，那又為什麼會決堤？

　　不過會這樣懷疑的一定不止她一個人，既然人家上面的人都不提了，她一個小老百姓自然也不會太關注這事，只是如今見季嘉平在研究河堤，她便忍不住好奇心問了。「季公子覺得……這次的決堤是天災還是人禍？」

　　季嘉平被池婉夏問得一愣。天災或是人禍？他相信有這疑問的人不少，但縣衙既然査了說是天災，百姓也自然認定了是天災，而且朝廷的賑災款也來得及時，百姓們沒受損失的自然事不關己，受了損失的也得到了補償，就沒人再去關心什麼天災人禍了。

　　但池婉夏的好奇心顯然沒被官府給壓抑下來。

　　季嘉平的臉色突然凝重起來，這一點他也沒打算瞞池婉夏，「我朝水利做得不錯，雖然國土遼闊總有朝廷力有未逮的地方，但總不可能是這鄰近京城兩百里的縣城沒能做好水利設施，再加上沒有重大天災，我怎麼想都是人禍。」

　　自從認識了季嘉平，這是池婉夏第一次看見他露出這樣的表情，這樣的他給池婉夏一種真實的感覺，不同於吃到她做的菜的那種開心、滿足，現在的他眸中帶著些許的憤怒、些許的憂思，好像在為可能存在的貪贓枉法生氣、為生計受了影響的農民憂慮。

　　季嘉平真的只是一個正在研究水利工程的學子嗎？池婉夏心中雖疑惑，但有些事她並不一定要瞭解得太透澈，她便沒再多說，向他告辭，「那我就不打擾季公子用餐，先回去了。」

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