| 學達書庫 > 田芝蔓 > 廚娘日日開小灶 | 上頁 下頁 |
| 十五 |
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池婉夏知道很多關係就是這麼交際出來的，就算是敦親睦鄰吧！多一個朋友總是有好處的，所以池婉夏便收下了。 只是……五條鮮魚啊，就算給娘燉補用一條，拿來晚餐加菜用一條，也還有三條…… 想起了季嘉平也是個吃貨，池婉夏便有了主意。 她由灶台旁的備料處拿起了一片荷葉，這是今天買豆腐時攤販拿來包豆腐給她提回來的，她把荷葉清洗乾淨後放在一旁晾乾，然後便拿來一隻碗搗鼓起了醃料。 池婉夏拿來做調味料的材料種類繁多，大多數都是風乾儲放的幹料，池婉夏用一個又一個的陶罐裝著放好，剛採買回來時池家人還覺得不解，不明白她買那些幹料做什麼，而且其中還有不少藥材，池婉夏說了要拿來做調味料池家人還不信，想著那些東西的味道怎麼會好，可吃了一次後就再沒懷疑過她的手藝了。 做好了醃料，池婉夏去到水缸邊，在水缸裡撈出了一條黑鯽魚，她把鯽魚放在案板上時，魚嘴還一張一合的似乎在跟讓它離了水的人抗議。 池婉夏拿菜刀往魚身上一拍將它拍昏了，這才把魚拎到井邊，然後打水殺起魚來，池婉夏的動作十分俐落，不是那種只會花把式的網紅廚師，她把洗淨的魚拎回廚房，再將魚給放在荷葉上，開始在魚身上抹剛才做好的那碗醃料，翻來覆去抹了個遍後再用荷葉將魚包起，接著拿到屋外挖了些小菜園裡的土和了些水，用這泥土把包了魚的荷葉給裹上一層厚厚的泥。 廚房裡雖然只有一個灶，但一旁還有一個備用的爐，那是池婉夏讓池大特地給她做的，有時她做菜一口灶實在不夠用，這個爐可以拿來燉湯。 池婉夏把灶裡一些燃燒到將滅未滅的白炭灰刮出來放進了爐子裡，便再把那團包著魚的黃泥給放到餘燼上，拿米糠覆蓋在上頭保溫，要用那餘炭的熱度把魚煨熟，這種做法叫幹燜魚。 燜魚的時間不短，池婉夏便趁著這個時間開始張羅起家人的晚膳。 稍晚池大及池俊夏便回來了，以往池家人老實，池大及劉氏幾乎是一早就去了悅客來，直到打悴收拾好了才回來，工作繁重不說工時還長，也難怪劉氏最後操勞病了，而池俊夏是掌櫃，也總要待到悅客來不再收客了之後才回來。 如今池大及池俊夏聽了池婉夏的交代，池大是早出早歸、晚出晚歸，幫了開店準備就會在黃昏時下工，若是晚些上工就會待到打憚，而池俊夏則是固定會在黃昏時離開。 池二對他的早退也有過不滿，但池俊夏過去是因為父母總是息事寧人要他別計較他才忍下來，如今既然不用忍了，池俊夏自然不會客氣，他倒也沒有口出惡言，只是客氣地問池二，他就是個沒管錢的掌櫃，待到打憚做什麼？ 池二被這麼一噎也無話可說，他當然不會讓池俊夏接手銀錢的事，他想要的只是池俊夏招呼客人的能力，他想拿別家的掌櫃來說事，卻又想起池婉夏的三兩句話大房的人就漲了工錢的事，便又不敢了，只能任由池俊夏離去。 池俊夏面上看不出，看著二叔憋悶的樣子，心裡可是舒爽極了。 所以如今除非是池大上晚班的日子，要不然他們一家四口都是聚在一起吃晚膳的，比起過去池婉夏原主一個人孤零零的吃飯，這個家再也不那麼冷清了。 今日吃飯時池婉夏讓家人幫她留些菜，說有事要出去，天都黑了，池大本是不肯，池婉夏說只是去隔壁宅子，池大也沒放下心，反而問起她怎麼和隔壁宅子的人結識了。 池婉夏只得把前因後果告訴家人，池大想著禮尚往來，收了人家的東西是該回報一二，便同意了讓池婉夏過去，並吩咐池俊夏陪著她一塊兒去。 ＊＊＊ 當門房來通報池婉夏來找他時季嘉平是很意外的，雖然兩人今早談得算是投契，但好像也沒有讓池婉夏在天都黑了又來找他的道理。 季嘉平正準備用膳，本想邀她一起，但看了看天色又覺得不適合留她太晚，便覺得兩人在一桌的晚膳前見面不妥，於是走出明間來到院子裡。 院子裡有座棚架，底下擺放了一套石桌椅可供乘涼，康新的氣候不錯，算得上是四季如春，只是夏日待在屋裡還是有些悶熱的，乘涼的棚架是季嘉平買下宅子時便有的。 季嘉平來到棚架下等人，看見僕人領來的是一對男女，這個時間會與池婉夏一同前來的應該就是池俊夏了，果然就聽到池婉夏介紹這是她的兄長池俊夏，季嘉平與他互相見禮，季嘉平便問了池婉夏的來意。 「今天多謝季公子讓徐哥送來了活魚，我尋思著正要研究新菜色，便想著讓季公子幫我試試菜，不知季公子是否願意？」 季嘉平當然知道池婉夏這是客套話，是專門做來給他的謝禮。「池姑娘這話說的，讓我試菜是我得了便宜，怎麼會不願意？」 其實池俊夏初見季嘉平這個人便生了好感，並不是因為季嘉平這人長得好看，而是他身上的氣質感覺並不像奸惡之人，而且談吐謙遜有禮，他在悅客來做掌櫃人來人往的看多了，這點眼力還是有的，便放下了七分戒心，仍留了三分小心。 池俊夏手中是幫池婉夏提的竹籃，池婉夏接過後放在石桌上便打開了蓋子，抱著期待的心情看著籃子裡的季嘉平一時之間懵了。 這……是個泥塊？泥塊能吃嗎？季嘉平看向池俊夏，本以為是他的惡作劇，為的是不想讓自己的妹子與他多接近，卻看見池俊夏臉上也是驚訝。 池婉夏見兩人的表情實在好笑，便由籃子裡把泥塊捧了出來，之所以繼續讓泥塊包著其實是為了保溫，外頭摸起來雖然涼了，但泥塊中心可還是燙著的。 她接著由籃子中取出小槌子，往泥塊上一敲，泥塊出現了裂痕，一股熱氣由裂痕中散發出來，池婉夏接著要把泥塊剝開，池俊夏正要出聲制止，就見季嘉平已經快了一步，拿手擋在了泥塊上。 「小心，燙手。」 池婉夏做為一個廚師，手的耐熱度是比常人高的，但看季嘉平的細心，她心裡還是挺受用的，畢竟他是個貴公子，在他自小受的教育上是無須留意這種小事的，所以當他會記得讓侍衛幫她提重物、會留意她沒買到想採買的食材，甚至會擔心她被燙著而先一步攔住了她的手，這樣的季嘉平才更顯難得。 也因為季嘉平的細心，池俊夏對季嘉平的戒心又放下了些許，方才那個舉動不是有意為之，完全是下意識的體貼，連他這個親哥哥都來不及反應。 |
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