夫人掌食方(36)_蒔蘿

三十六

　　許氏見他回來，連忙到井邊打一盆水讓他洗漱。

　　“半個月啊，岳大哥你放心出門吧，你只要注意自身這一路上的安全，把自己平安帶回來就可以，家裡什麼事情都不用顧慮，我會照顧好大嬸，不讓你擔心的。”花穎拍拍胸口保證。

　　“屆時就麻煩你了，穎兒。”他一邊拿著布巾淨臉，一邊說著。

　　這幾次他接下離家三、四天的護衛工作，回到家，母親一切平安無事，不似之前請汪氏代為照顧時，母親身上總是有不少的磕碰瘀青。

　　有穎兒在母親身邊，母親被照顧得很周全，讓他很放心，且據母親說，她現在晚上已經可以看到模糊的景象了，不用擔心半夜起來會撞到，這也是他這次可以很安心的接下路程較遠的護衛工作的原因。

　　“不用客氣，岳大哥你這麼說就生疏了，大嬸就跟我娘一樣，我好好照顧她也是應該的。”說完，她走到另一個鐵桶旁邊打開蓋子，把裡頭那只也已經熟了的桶仔雞拿出來，放到一個大圓盤中。

　　“岳大哥，一會兒你們先吃，我把這只烤雞送到五湖酒樓，讓高掌櫃嘗鮮。”

　　“我送去吧，你忙了一早上。”

　　“那就麻煩岳大哥了，這烤雞剛拿出來，要讓它熱氣散掉，不能悶著，要不這皮就不脆了。”她又在盤子邊緣放了幾匙八味粉。“跟高掌櫃說要用扒的或者是撕的還是切成塊都隨他，這是八味粉，讓他沾著吃，更能吃出桶仔雞的美味。”

　　“好，我會轉告他的。”他接過那盤香噴噴的烤雞，“你們先用午膳吧。”

　　看著岳陽的背影，岳大嬸摸了摸一邊臉頰，看著鍋子裡那一盆金色油亮的雞油說：“穎兒，你說這雞油淋在燙青菜上很好吃是吧？不如我再去煮個青菜，等陽兒回來，也剛好可以吃。”

　　“大嬸，我去幫你的忙。”許氏也跟著岳大嬸一起往廚房走去。

　　不一會兒，岳大嬸才將剛煮好的青菜端出來，就見高掌櫃帶著一名夥計跟著岳陽急匆匆的走進來。

　　“岳大哥，你怎麼把高掌櫃也一起帶回來了？”正忙著給大家盛飯的花穎，疑惑的看著疾步走得滿頭大汗的高掌櫃。

　　“穎兒姑娘，我是來跟你談那烤雞的事情。”高掌櫃掄著衣袖擦著額頭上的熱汗，接過許氏倒來的茶，呷了口後才開口說明來意。

　　“剛剛請岳大哥端過去的那只桶仔雞？”

　　高掌櫃用力點頭。“沒錯，這烤雞才剛拿進酒樓，好幾桌客人便指名要點這道菜，我這不趕緊過來問問你還有沒有多烤的，還要跟你談一下合作賣烤雞的事。”

　　自從他們的酒樓與花穎合作，買下她的食譜，盈餘可以說是蒸蒸日上，甚至有超過京城總鋪的跡象，少東家還特地來信詢問。

　　他即刻回信給少東家，告知少東家盈餘能增加，全是花穎賣給酒樓新菜色的原因，更把花穎最近開了個賣雞蛋糕的小攤子，生意火紅到讓人咋舌的這事也說了，並指出他們用來烤雞蛋糕的麵糊雖然看起來跟一般麵糊沒兩樣，烤出來的東西形狀有些像小饅頭，可吃起來卻不只是饅頭那麼簡單，又香又綿，好吃得讓人欲罷不能。

　　回信的同時，他不忘附上一盒他讓人特地去排隊買回來的雞蛋糕，走水路給少東家送去，雖然冷了後多少會影響風味，但還是好吃。

　　沒想到少東家一吃到那雞蛋糕便下了指示，說這麼好的人才必須網羅住，讓他儘量滿足她所開的條件。

　　這也是他今天會丟下掌櫃的工作，趕緊過來跟她討論的原因，就怕被人捷足先登，他可是得到消息，四海客棧已經派人出來尋找賣給他們五湖酒樓新菜色的人。

　　“我還多烤了三隻，打算一會兒送一隻過去給牧大夫，兩隻帶回去晚上吃。”花穎指著另外三隻剛自鐵桶裡提起，正在放涼的桶仔雞。

　　高掌櫃一看到那三隻烤雞，連忙指使帶來的夥計，“快、快，把這三隻烤雞先帶回酒樓去，半隻半隻賣，一盤十二兩銀子，整只的賣二十二兩銀子！”

　　半隻雞賣十二兩？這簡直是暴利啊！花穎嘴角用力一抽。“高掌櫃，你這是土匪的行徑啊！”不過他價錢喊得愈高，對她來說愈是有談判的空間。

　　“這價格對饕客來說根本不算什麼。”高掌櫃看著石桌上的午膳，自來熟的拉開一張凳子就坐了下來。“一起用午膳吧，穎兒姑娘，我們邊吃邊談。”

　　還有這樣的？

　　所有人都有些呆滯的看著已經自己吃開的高掌櫃。

　　岳陽揮了揮食指，將他們自詫異中拉回神。“用膳吧，都坐下來一起吃。”

　　花穎嘴角暗勾的看著不等人招呼、逕自夾著菜吃得歡快的高掌櫃。讓高掌櫃自己找上門來就是她要的效果，只是她沒有意料到會這麼快。

　　這一次，她不再賤賣食譜了，而是要跟高掌櫃合作。

　　花穎就知道桶仔雞能夠吸引高掌櫃不得不答應她的要求，這次她不賣食譜，而是改賣給五湖酒樓整只烤好的桶仔雞，每只雞要價十二兩銀子。

　　本來高掌櫃是很猶豫的，可是聽到她說了一句，原本她是打算自己開店自己賣的，一隻雞賣個二十兩就好，這讓高掌櫃只能馬上點頭答應她的條件。

　　後面她還附加一條，所有制作桶仔雞的材料都必須由五湖酒樓出資，而她只負責制作桶仔雞到出爐。

　　高掌櫃很清楚桶仔雞這麼好吃，不單單只是雞隻的問題，而是入桶烘烤之前，雞隻身上抹的秘方。這秘方花穎是絕不可能賣給他的，因此他也只能咬牙點頭，他們出材料，花穎出技術，利潤均分，一個月結算一次。

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