夫人掌食方(24)_蒔蘿

二十四

　　三樣菜端到高掌櫃面前時，他正巧在招待幾位平日常光臨酒樓的客人。這熱騰騰、散發著誘人香氣的三道菜肴，瞬間勾起這些人的食欲。

　　“高掌櫃，這三道是你們酒樓裡的新菜色嗎？遠遠的就聞到一股香氣，讓人頓時感到饑腸轆轆。”站在高掌櫃身邊的一名紅衣客人用力吸著鼻子，聞著這香味。

　　“光這氣味就讓人垂涎，我們就點這三道，還要昨天那三樣小菜，然後再來一道肘子跟水煮雞。”旁邊一桌一名穿藍衣的客人站起來看向那三盤菜，手中的摺扇指了指那三道菜，也不管是不是菜單上有的。

　　“對、對，尤其是那一道黑色的木耳，看起來雖然醜不拉嘰，可入口清脆有嚼勁，滑而不膩，著實好吃。大熱天的，這個再多也吃得下，給我們來上兩份。”另一名穿白衣的客人醫附和。

　　“欸，好的、好的！”高掌櫃驚喜的看著這幾桌客人，“馬上來。”

　　他對跑堂夥計使個眼色，要他將試菜端回廚房，又交代了另一名夥計先招待進來的客人，自己則撩起衣擺，火速趕去廚房。

　　一進到廚房，手一伸，裡頭打下手的廚子隨即遞給他一雙筷子讓他試吃。

　　高掌櫃細細品嘗這三樣菜色，片刻之後，慢慢放下筷子，滿意的讚不絕口。“果然好手藝！這三道菜才剛端出去，就被其他客人聞到香氣，已經好幾人下單了，不知道這三道菜名是什麼？我好跟客人介紹。”

　　“快炒蜆仔、薑絲肉片炒木耳和雪菜毛豆雞丁。”花穎一一指著只剩下湯汁的盤子。

　　“很好，這三道菜一會兒我即刻讓人寫到菜譜上，價錢就如同我們昨天說的，至於這些山產，在季節結束前，我想每天再多收購二十斤，沒問題吧？”

　　“沒問題。”花穎心裡盤算了下，每天多收購二十斤，她目前人手恐怕不夠，得要再找人來幫忙才成，且就算自己少賺些，也要吃下五湖酒樓，否則日後恐怕會有人來跟她一起分食這塊餅。

　　她思慮了片刻，決定先跟高掌櫃講清楚，免得幾次後他就找賣得比較便宜的商人收購。

　　“不過，高掌櫃，有一事我必須提醒你，這些食材我都用了秘方才讓它們變得好吃，要是有別人學我一樣上酒樓來兜售這些食材，你要收購前，希望你能三思而行，以免得不償失。

　　“例如如何讓蜆裡頭的沙子吐乾淨，這點就沒人知道怎麼做，高掌櫃應該也不希望客人吃得滿嘴沙。而這木耳也只有長在特定植物上的才能采，要是采錯了，會有中毒的危險，萬一客人不小心吃到有毒的木耳，可是影響甚劇，高掌櫃不希望打壞酒樓的聲譽吧？”

　　聞言，高掌櫃怔了下，沒想到花穎竟然還留了後手，秘方？！這讓他不想讓她獨攬這買賣都不成了。

　　若是客人吃了蜆仔後滿嘴沙，還不砸了五湖酒樓的招牌，更別提吃木耳中毒了。

　　他訕笑了下。“這是自然，我們五湖酒樓最注重的就是聲譽和信用，這點穎兒姑娘大可放心。”

　　“有高掌櫃的保證，我當然是放心的。”

　　高掌櫃看夥計已經取來今天該結算給花穎的銀子，三道菜的食譜和食材，一共一百七十兩，接過手交給她。“穎兒姑娘，你看看這個數對不對。”

　　“希望以後我們能配合愉快，高掌櫃。”花穎看了下數目無誤，笑眯眯的收起，突然想起一事，拿過放在長桌上的那個裝著草仔稞的竹籃子說：“高掌櫃，這是我昨晚做的點心，送幾個讓你嘗嘗，我還有事情，就先走了。”

　　高掌櫃看了眼籃子裡這從未看過的綠色吃食，疑惑的拿了一顆，咬下一口，咀嚼片刻後，頓時滿臉享受，叫人趕緊追出去將花穎留下，詢問她這是什麼東西，可她卻已走遠，讓高掌櫃遺憾不已，只能等待明天了。

　　花穎離開五湖酒樓後，先到匯通錢莊，算了算，自己留十兩，加上放在岳家櫥櫃裡的三兩銀子，就有十三兩，在雙河村那地方，這十幾兩銀子不算少了。她將身上剩下的銀兩全部存進錢莊，避免有什麼意想不到的意外發生，例如汪氏，她可是會隨時從岳家順走東西的人。

　　雖然不想把人想得那麼醜惡，可是防人之心不可無，誰知道汪氏會不會做出什麼讓人更為鄙夷的事情來呢。

　　辦好一切手續，離開匯通錢莊，摸摸衣襟裡的十兩銀子後，她轉到成衣鋪子，為三個小孩各買了四套可以換洗的衣服，也為許氏買了三套，又到賣雜貨的店鋪買了鹽、米、糖等等，最後花十二文錢，顧了輛馬車前往牧大夫的醫館，接三個孩子回去。

　　只是當他們快回到岳家時，遠遠便看到頂著一張豬頭臉的汪氏還有她帶來的幾個婆娘，每個人肩上都扛著一堆東西準備離開。

　　離去前，還站在大門對著倒在地上的岳大嬸破口大駡，直到罵爽了才開心的離去。

　　花穎見狀，趕緊跳下馬車沖到大門，扶起倒在地上，表情痛苦、衣衫淩亂，全身上下多處挫傷的岳大嬸，又看了眼已經走遠的汪氏等人，焦急的問道：“大嬸，你沒事吧，發生什麼事情了？”

　　岳大嬸痛苦的搖著手。“沒事，我是不小心跌倒，撞到地上的碎石。”

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